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第五十章 料理的高低（第3页）
绘里奈不解。
“江老师，我能问你一个问题吗？”
“什么问题？”
“为什么海鲜炒饭会比牛奶饭更好吃啊？”
另外一名外来食客说道“不同的料理，味道肯定不同啊，这么简单的道理。”
幸平创真和田所惠本来没在意。
但听到这名食客的话之后，反而思考了起来。
确实是，江明的料理，都很完美，都没有瑕疵，但是又能够明显的分出高下。
江明笑了一下。
牛奶饭是白色食谱，海鲜炒饭是蓝色食谱，肯定会有差别的。
但直接以白色，绿色来解释肯定是不行的。
“绘里奈，你觉得差别在哪里？”
“不知道。”
“道理其实很简单，就是完美和完美也是不一样的。”
江明顿了一下，道“我这样说吧，一种食材，就会有一个完美度，两种食材，就会有两种完美度，当两种食材结合在一起的时候，完美度，就会叠加在一起。”
“这个过程，完美度可能会相减，可能会叠加。”
“一个微小的操作，就能够改变很多东西。”
“因此，料理才会那么千遍万化，具有多种可能性。”
绘里奈恍然似的点了点头，道“那就是食材的差别么？”
“食材是一方面，还有食材的搭配，料理的技巧，这三个方面。”
一道很高壮的身形出现在了餐馆的门口。
“谁是餐馆的老板？”
“我是，阁下是？”
这个架势，一看，就可以确定对方不是来点餐的。
“我是明心餐馆的主厨，我的客人说你这里天妇罗比我做的天妇罗更好，所以我就过来看看，现在看来，不怎么样嘛。”
江明眉头微挑。
“阁下是来踢馆的？”
“踢馆？你觉得是踢馆，那就是踢馆吧，我不信的我天妇罗会比不过你，你这种小餐馆里面做出来的东西。”
幸平创真腾的站了起来。
田所惠对其怒目而视。
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