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为了感谢村长和那四个壮汉的帮助,任芸本来是想每人给个十文钱的“感谢费”的。
但是季满金和壮汉们坚决地拒绝了。
“身为村长,出这份力本就是应该的,收啥子钱哟!”
“对,都是乡里乡亲的,又没费多大事,哪值得收你的钱!”
“善言娘你可别这么客气,咱帮忙又不是图你这个来的,这要是收下了,我们成什么人了?”
这人情还不了,倒把任芸弄得有些不好意思了。
回家后思来想去,钱送不出去,不若做点吃食送去吧。
但做什么吃的呢?
任芸扫视了一圈手头的食材,目光不由地落到了一堆竹筒上。
那是之前在老赵媳妇家定做的,用来装灌汤包的竹筒。
“娘,您拿竹筒做啥?”
见任芸拿起一个竹筒,一副深思的模样,林善举忍不住好奇地问道。
任芸举起手中的竹筒,冲林善举微微一笑:“娘就用竹筒给你们做个好吃的。”
“什么?”林善举一脸惊讶,随即又挠了挠脑袋,“这竹筒还能做吃的?这、这咋啃呀?不得把牙磕掉了……”
任芸“噗嗤”一声笑出声来,忙道:“娘不是这个意思,这竹筒可没法啃,娘是准备用这些个竹筒,做竹筒饭!”
“竹筒饭?”林善举也拿起一个竹筒细细瞧了瞧,他可从没听说过什么竹筒饭,但也试着猜了猜,“娘,难道是把饭装进竹筒里?”
“没错,善举真聪明。”任芸笑着夸了一句,又接着道,“确实是把米饭装进竹筒里,然后上锅蒸一蒸。”
林善举听明白了,但是又有些不解。这不就等于换了个容器蒸饭嘛,米饭不还是那个米饭?
虽然有疑问,但见任芸已经去舀米淘洗了,林善举便也没继续追问,而是把疑问默默藏在了心里。
不管了,娘说好吃,那肯定就好吃!猪下水都能做得那么美味了,这米饭咋可能不好吃呢?
任芸把米浸泡在水里后,去捧来了一大堆竹筒。
她算了算,家里五口人,加上村长和那几个壮汉,一共十人,每人两份竹筒饭的话,至少得准备二十份。
任芸准备做两种口味的竹筒饭,一种咸口,一种甜口,每样各做一半。
几个小的捧着竹筒挨个清洗起来,任芸则拿出了一些香菇、胡萝卜,洗好后切成了丁。
又拿出了一些猪肉馅,锅中入油,放进去煸炒片刻后,加入香菇丁,再将胡萝卜放进去翻炒均匀。
最后加入浸泡好的米,任芸为了不太打眼,用的是粟米,但也掺了一点大米。随后加入糖、酱油和少许盐调味。
炒匀的米粒用勺子填放进竹筒中,差不多九分满就可以了。然后加入适量的水,微微没过米粒,盖上竹盖。
咸口的便做好了,任芸又开始做甜口的。
甜口的就相对简单一些了。原本应该是糯米,但是糯米显得太精贵,任芸便用的一半粟米,一半糯米。
之前做粽子剩下的红枣去核,撕碎,与红糖一起放进浸泡好的米中,拌匀。
照样填进竹筒里,差不多八分满,放入适量水后,盖上竹盖。
两种口味的竹筒饭,各十份,码放入蒸笼中,开始大火蒸起来。
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