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任芸又另外买了些蔬菜,在水产区逛了一圈,挑了一条黑鱼。
将买好的东西都放进背篓里,任芸便出了巷子,正准备离开时,突然听见不远处传来一阵争吵声。
“这是我赚的钱,不能给你!还给我!还我!”
“你给我放手!不是老子生你养你,你哪能去赚钱?再不撒手,别怪老子对你不客气!”
任芸听在耳里,感觉其中一个声音有些耳熟,竟像是小分队那个叫莫何的少年的声音!
紧接着是一顿拳打脚踢的声音,她连忙跑向旁边的巷子里跑。
等找到争吵的地方时,已只剩莫何一人。
少年捂着腹部缓缓从地上爬起身,不知看向何处,茫然地站在那里。
任芸忍不住上前问道:“莫何,你没事吧?”
莫何愣了愣:“……任姨?”
小分队的成员们都这么称呼任芸。
“没事,就是不小心摔了一跤。”不待任芸再询问,莫何冲她笑了笑,“我这就回家了。”
说完,拍了拍身上的尘土,转身进了一条小巷里。
任芸在原地叹了一口气。很显然,这孩子并不想让她知道自家的事。
既然他不愿说,那她也没有寻根究底的道理。
刚刚冲过来只是下意识地担心这孩子的安危,但这毕竟是别人家的家务事,甚至可以说是隐私,她是没有立场插手的。
远远瞧见莫何进了一扇门,任芸这才离开了,回到了桥口。
林善言这边的灌汤包已经卖光了,众人便一起收拾了摊子,然后到城门口坐上了老郑头的牛车。
回到了家后,任芸便准备起了今日的午饭。
中午她准备烧一道酸菜鱼。
拿出了买的那条大黑鱼,处理干净后,剁掉鱼头,然后从鱼尾顺着鱼骨方向剃下了鱼肉。
刀口微斜,将鱼肉片成薄薄的鱼片,然后放入适量淀粉、胡椒粉和盐,抓匀后腌制备用。
锅热后入油,倒入鱼头鱼身煎成金黄色后盛出备用。锅中留下底油后烧热,加入姜蒜茱萸和辣椒粉,爆香后加入酸菜进行翻炒。
随后倒入开水和鱼头鱼骨,放入料酒、盐和胡椒粉后,开始熬煮鱼汤。煎过的鱼头鱼骨,炖出的鱼汤才会发白。
汤炖好后,将鱼头鱼骨和酸菜一起看出,放入盆中备用。随后将片好的鱼片用筷子一片片放入鱼汤中,全部入锅后大火煮至鱼片变色,然后捞出与鱼头鱼骨一起,再把鱼汤也倒入,撒上蒜末、茱萸末和葱花。
锅中热油后,放入花椒爆香,待油烧至冒烟,最后淋浇在葱花上,一道酸菜鱼便出锅了。
满满一大盆酸菜鱼,把林善举看得眼都直了,一闻就知道,是他最爱的辣口!
林家人从来都不知道,鱼竟然还可以这样烧。从前大家都是不太爱吃鱼的,一是舍不得买又难捉,二是这玩意儿有刺,吃起来又腥又麻烦。
没想到,经过娘的手烧成菜后,竟然能这么好吃!酸辣爽口,又嫩又滑,不仅一点也不腥,也不怕卡着刺了。
由于酸菜鱼太过下饭,一家人毫不意外地,又吃撑了。而一大盆酸菜鱼,最后也只剩了鱼汤。
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