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第27章 赌厨之夜(第3页)

“本组第十五位,刘金晨刘总的厨师代表,刘真!赢!八千万!输,一条命加五千万!”主持人声音嘹亮,刘真没想到自己的命还能值三千万,刚才那个人好像不值钱。

话音刚落,有人开始质疑:“这谁呀,能值三千万?不就是个厨子?”

“就是,不能这样过了,得给我们解释解释。”

主持人保持微笑:“听到各位的疑问,我来说明一下,刘真,鲜渔盛世得到新总厨!”

“他怎么会在这!鲜渔盛世的老板不是姓于吗?”

“他刚被刘金晨先生聘请到自己公司,所以代表的事刘金晨先生,但是以他的身份,价值三千万各位应该没有什么异议吧?”

会场逐渐安静下来,主持人继续宣布。

刘真很快跟着旁边人一起走入比赛场地。

这里非常大,到处都是用冷冰冰的不锈钢制成,走在中间能听到脚步回声,像是死神的呼唤,踏进这里,感觉半个身子都埋在了身下。

没有人废话,没有人闲着,争分夺秒地准备食材,只有刘真意外。

眼观鼻鼻观心,静静站在流理台旁边,不取食材不开火,这在别人眼中简直就是在等死。

时间一分一秒过去,靠他近的一位选手不时看过来。

“快点做吧,能活命才是真的。”好心提醒他。

刘真往旁边看,他正在用滚水过茭白,旁边放着羊肉。

“重新做吧。”刘真开口道。

那人明显一愣:“什么?”

“我说,你重新做吧,”刘真皱眉,“茭白不应该用滚水,只需要六十度就可以,不然口感完全消失,还有,你要是想红烧,羊肉切成小肉丁总白胡椒,海盐,蜂蜜腌制,中火炖五分钟加入黄油,再加茭白一起炖煮三分钟,这是比较简易的做法,你没有时间了,快点吧。”

刘真说完转身来到了食材区,拿了一把小葱,一些坚果,还有低筋面粉。

这么简单的食材能做出什么东西?

和面,敲打,醒面,按部就班。

小葱一半切成葱花,一半切成葱段,花生,核桃,碧根果,剥好备用。

放入橄榄油加热,油温稍稍升高以后加入一碗已经切好的葱花,炸出葱香味的时候盛出来,再往锅里加油,放入葱段,撒盐让葱段变成金黄色,水分也完全消失,葱段之间摩擦发出脆脆的声音。

最后一遍是坚果,油炸后去皮冷却,一股浓郁的香味扑面而来,刘真将他们全部剁碎待用。

擀面,切面条,下面,一套动行云流水如泼墨画一般,细滑的面丝过凉水,q弹均匀。

那边刚才剩下的带着葱香和坚果香的油已经稍稍降温,刘真向里面泼进生抽老抽,柠檬汁,白胡椒,玫瑰汁混合的调料,水遇到热油立刻爆发一阵滋裂,声音清脆,同时香气随着白雾散发出来,飘到四面八方,纷纷有人转头观看。

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