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每次放暑假或寒假,李元都会当帮厨。
起先的时候是嘴馋,当帮厨可以吃到最好的肉食。所以经常有一种现象,厨子做完饭,都吃不下饭菜,理由是烟气熏的。
其实真实的原因大家都应该明白,那就是做菜要尝味道,‘随便’拿起一块肉尝尝味道没毛病吧。
大厨可以,帮厨也得为大厨分忧吧。所以,帮厨也是一种美差。
后来做的多了,也就喜欢上了做菜。
上高中后,二叔也是个大胆的人,除了凉菜摆盘,一些简单的热菜也指导李元上手练习。
从热锅,下调料的火候,下菜的顺序,炒菜的手法,火候掌握,出锅时的调料投放顺序,那可是手把手的教。
到后来基本上主厨就是李元,二叔倒是成了帮厨。
那时候,李元在方圆不知道多少里都有了一定的名声。
可惜这小子不务正业,最后放弃了前途美好的大厨,居然考上了大学。
记得当时庆功宴是二叔亲自操办,最后二叔醉的不省人事。
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李元靠在火炉旁边的支撑立柱上,在火炉的照映下,一滴眼泪划过微红的脸庞,然后是第二滴。
“开饭了”,梁志祥的大嗓门在厨房里传了过来。
哗啦的声音传入耳中。
“王八蛋,输不起啊”,宋叔愤怒的声音同时传了过来。
“老宋头,开饭了。吃饭不积极,思想有问题,哈哈哈。。。”,一听声音,就知晓站长大人又耍赖了。
李元快速摸了一把脸,笑脸堆起,“吃肉了!”。
“小李,给小伍她们娘仨送点去”。
“好嘞!”。
此时梁志祥早就准备好要送的饭菜,一个大瓷碗,下面是排骨炖土豆、白菜、胡萝卜,外加土豆粉丝。上面是5个二和面馒头。
看颜色,面粉和棒子面的比利大于4:6,在这个年代有点奢侈。
李元接过梁大厨递过来的另一个大瓷碗,直接扣在饭菜上,用一块大毛巾包好,在上面打了一个结,放入竹篮里。
“你们先吃,我马上回来”。
李元拿着竹篮,走出废品收购站,向废品站后面的一个四合院走去。
铜锣鼓巷86号院,是一个二进的院子,小伍家就在后院的东厢房。
“小李,这么大的雪,又给小霞送吃食了?”
说话的是院里的一大爷童尚武,是一位60多的退休老头,也是红星轧钢厂的老钳工。
“哎,领导安排的任务”,李元没有多说,很快就擦肩而过。
“李叔叔,你来了,一个小脸有点瘦黄的5岁左右的小姑娘撩开门帘,想跑过来,但是看看深深的积雪,又停在了门槛上,一脸急切。
稍后一个35岁左右的少妇走了出来,“小李,来了!”
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