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“管遵惠针余笔谈(..)”!
32饮食保健有讲究
均衡的健康饮食是人类拥有健康的体质的基础。不少食品具有预防和治疗疾病的作用,现介绍部分可防治疾病的食品物,供中老年朋友安排食谱时参考。
番茄:生吃抗血栓
每天晨起体内水分相对不足,血液较易凝结,这时生吃番茄一个或饮用番茄汁200毫升,可以有效地以预防和治疗心脑血管疾病。
柿子:预防心脏病
柿子含有大量纤维、矿物质和石炭酸(一种抗氧化剂),这些都是阻止动脉硬化的要素。柿子还含有钾、镁、钙、铁、锰、锌等多种微量元素,中老年人适度多吃点柿子,对心脏病大有裨益。
橙子:预防女性胆囊炎
胆囊炎女性发病率高,因为雌性激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中,形成胆结石,进而诱发炎症。橙汁富含维生素C,可抑制胆固醇转化为胆汁酸,减少分解脂肪的胆汁与胆固醇中和,形成胆结石的机会相应降低,因此,女性多吃鲜橙,有助于预防胆结石和胆囊炎。
樱桃:预防关节炎
经常吃樱桃或饮用樱桃果汁,可预防关节炎和痛风。已患关节炎的病人,每天吃20个樱桃,有助于患病关节的消肿,减轻关节和痛风引起的疼痛。
草莓:医治失眠症
草莓含有丰富的钾、镁两种元素,钾有镇静作用,镁能调节神经、安定机体,两者结合具有安眠作用。因此,草莓治疗失眠有效。
黑木耳:防治尿路结石
黑木耳中的发酵素与植物碱,可刺激腺体分泌,湿润管道,促进石头排出;同时木耳中含有的矿物质可与结石中的化学成分发生反应,剥蚀结石,使石头变小,从而加快结石排出体外的速度。
南瓜子:防治前列腺病
坚持每天吃50克南瓜子,可减轻前列腺肥大的临床症状。因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。
柚子:预防动脉硬化
柚子含有的果胶能降低低密度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏病。
香蕉:减轻抑郁症
香蕉能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量,能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。
蜂蜜:治疗高血压
蜂蜜中含有大量的钾元素,钾离子进入人体后可以排钠,使血液中的电解质平衡,血糖正常的人,坚持每天早晨饮一杯蜂蜜水,有利于防治高血压。
胡椒:防治痛经
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