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易欢奇道:“你们认识?”
“认识。”杨一帆问道:“你们是……?”
“这是我老公王珮。”
杨一帆微微一愣,不禁颇感好笑,张万钧催促着自己来龙泉基地考察,中午见完王珮,下午就到了龙泉基地,却没想到这两人是一家人。
候翰林接过话为众人相互介绍着,右侧挨着候翰林的两位评委是南都大学音乐系的老师,王珮见两人面前的杯子里是啤酒,随即拎瓶啤酒礼敬着两人。
右边的杨崇道和张万钧引起了王珮的注意,这两人气场强大,一看就不是普通人,尤其是那老妇人虽然不言语,面上也带着若有若无的微笑,但上位者的气息清晰可辨。待到候翰林介绍了两位,王珮便豁然明白了。
初见杨一帆时,王珮曾暗自揣测过。在南都这座城市,杨一帆四十出头便担任了正处级的实权职位,能力自是不用多说,但也少不了背后的助力。杨崇道是省城投的领导,张万钧又是省发改委的,候翰林虽然没说张万钧具体什么职位,但王珮心中猜的答案,虽不中也不远亦。
王珮拎着水壶,给杨崇道和张万钧续了茶水,刚回到座位上,蔡文溢的电话打了进来。
“哥,我看到你车停在这里,你来基地了?”
“嗯,我在张奶奶这里。”
“那我过来,有事儿找你。”蔡文溢挂了电话,不一会儿带着张嘉真走了进来,几人各自招呼。
席位上一位评委老师说道:“这个地方应该有个星级宾馆,那就更好了。”
蔡文溢抢着说道:“有,准备筹建。哥,我邀请嘉真加入,她这两天都在基地,对于基地大概有个了解了,打算在这里弄个五星级酒店。”
这桌上的客人大都不熟,王珮并不想在这个时候谈论经营上的事情,本想回复他找时间再说这事儿,但这话无形中会让人感到生分,话到嘴边忍住了不说,看向张嘉真。
张嘉真也不想在这个时候谈这个事儿,但蔡文溢的话吸引着众人的目光,张嘉真不知道这桌的客人和王珮是什么关系,也不好贸然拒绝,只得说道:“王哥,我的想法还不成型,比较凌乱,你帮着指导下。”
“是这样,我这儿呆了两天,觉得这个地方很有发展前景。如果大家同意的话,我初步想在这儿开两个酒店,一个是五星级的,一个是三星级的,我把草庐的大厨调过来,两个酒店菜品有差别,但做菜师傅不变。”
“现有的规模下我打算先弄三星级酒店,蔡文溢跟我说了游乐的项目,我也想参与,然后我把旅行社的客户往这边引,大概是这样。”
蔡文溢插话道:“你跟我讲的那些避免同行竞争的想法也说说,那才是精华。”
张嘉真回应道:“等以后再说吧。”
“别藏着掖着了,说吧。”蔡文溢又转向王珮说道:“哥,嘉真给我说的想法那真是高!”
王珮笑道:“那就说说吧。”
说就说,反正这些东西别人也偷学不了,张嘉真掠起额头的碎发,说道:“我在基地看了几天,现在小饭店和民宿比较多,本身定价不高,相互之间还在比价,这并不利于这个行业发展。”
“我在龙泉村转了转,这边的农产品还好,有些农产品是酒店的必需品,我想购买他们的农产品,并让他们回归到这个主业上去,扩大种植面积,成为我们稳定的供应商。”
“他们的民宿交由我来运营,我这边以五星、三星酒店为主,再打造一些不同层次、不同风格的民宿。”
这个想法不错,旅游酒店是张嘉真的强项,一出手便见功力。王珮正在揣摩,张嘉真又道:“再有就是餐饮,高端有了,地摊也应该有。在食品饮料上,村里的特色很有限,卤肉确实不错,那个烧烤也行,但这样发展不均衡。烧烤再好,它接待量有限,不能大规模的供应。”
“缺乏特色的情况下,各商户开小饭店,只能是低价销售,这样迟早会形成旱的旱死、涝的涝死的局面。我们的地是租人家的,时间长了就会有各种各样的矛盾,而且我们也没有那么大的接待量。所以我想均衡发展,具体就是让我们的大厨把一些小吃制作方法教会村民,他们做小吃,我们做饭店,大家各自不冲突。”
王珮眼前一亮,妙!张嘉真这主意虽说是从自身考虑出发,但也间接的带动村民共同发展,很高明。草庐饭店在市区客流量大,本身对于农产品的需求不小,在这儿再开一家,那体量就更大了。就地采购村民们种的花生、蔬菜、水果、调料等农产品,既节省成本,又符合扶贫的路子。
至于教村民小吃制作方法,对于她家大厨来说应该不难,对村民来说有了赚钱的门道,短时间内就不会有很多的饭店来和张嘉真竞争,双方都受益,从而也就改善了基地的的产业布局。
众人听她说话不俗,都猜测着她的身份。王珮放下手中的茶杯,笑道:“欢迎你,咱们基地一向提倡携手并进,共同发展,这不仅体现在商业上,也体现在人际关系上。你的方案很好,我相信有你的加入,基地的餐饮、住宿必然能有质的发展。”
这算是答应了,张嘉真笑道:“谢谢王哥。”
王珮点了点头,又道:“你刚才说的方案,我提个建议,分两步走,第一步要把小吃项目做大做强,不局限于一地。
比如说周黑鸭、辣条、泡椒笋之类的,我们也可以做我们有特色的东西,短期内我们可以集中资源办这个事情。”
“做出来的东西不仅要让来基地的人觉得好吃,还要借他们的口碑推向全国。到时可以借助大王的网络渠道销售,也可以全国招代理商。”
基地渐渐有了名气,若再有了旅行社的加持,那客户流量就大不相同了,食品只要有爆品,那马上就能传遍四方。王珮的这个想法并不是即时发挥,早就规划好了香的很卤肉的运作。虽然和张嘉真说的小吃产品不一样,打法却是一个模式,只不过这想法却是惊艳了众人。
几人暗自点头,一个评委叹道:“后生可畏!”
张嘉真心中一亮,犹如被开启了一扇天窗,笑道:“哥,佩服,我得重新规划规划。”
王珮笑道:“第二步,做爆品是很难的,要防止爆品后无以为继,比如说小馒头、雪碧之类的,出了爆品后,再出爆品就比较难,市场上也会有很多的模仿者。为了更好的持续盈利,我们从刚开始就要关注到销售渠道上,渠道就像一个高速公路,即便后期没有推出爆品,但只要手握渠道,任何商家都可以从匝道上我们高速,从我们的渠道把产品推向四面八方。”
杨崇道心中一动,看着王珮的目光含着赞许之意。
蔡文溢一点就通,讶异道:“我去,哥,你这是王炸啊。”
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