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第 103 章（第2页）

“是啊是啊，我也是第一次吃到这么酥脆的食物，感觉太奇妙了。”

在这个还只有蒸和煮两种烹饪方法的时代，油炸的手法可谓是十分新奇，让众人流连忘返。

看到吃过的人皆是好评，那些还处于观望状态，心理承受能力差的人，也有些后悔自己没去尝试一下。

傅恒可不会管这些过来凑热闹之人的想法，他走得近些，悄声在叶蓁耳边询问：

“谢夫人的厨艺真是顶好，只是这做法我却是第一次见。”

连炒都不会的古代人，又怎么能一时间理解到油啥的妙处呢？

好在傅恒身为一家酒楼的掌柜，一眼便能看出，这种做法的优势在哪里。

“这种做法名为油炸，顾名思义，就是将大量的油烧开，将食材放进去炸熟即可。”

叶蓁也不打算藏私，直接将整个做法给详细解释了一遍。

不过，对于当下的人来说，还真没几个能接受这般做法的人。

毕竟眼下的油那是极为精贵的，什么豆油菜籽油都还没出世，仅有猪油这么一个种类，哪能不吃紧？

也就她正好是在望月楼后厨，才能拿出这么多猪油供她挥霍。

闻言，傅恒眼前一亮，将此法暗暗记住了。

“如此也不失为一个好办法。”

虫灾之所以闹得这么凶，就是人们拿它没有任何办法。一来就是来势汹汹的一大堆，纵使他们拿网抓住一些，除了用火烧死也实在别无他用。

可火烧的力量始终有限，烧了一批还有更多的等着呢，蝗虫的数量那都是以万计算。

如今叶臻提出用鸡鸭这类天敌对付的法子，别家不知道，最起码傅恒这下不用担心了。

傅家在蛮夷县城约有十多亩田地，大多都遭了秧，却不是十分严重。

按照这个办法，都不用特地捕捉来吃，赶上上百只鸡鸭就能解决。

以当下的繁殖能力，虽说不能像现代一样，一个养殖场就是上万只鸡鸭。但怎么说一个村子里，上百只是有的。

那些围观来的群众，同样看在眼里，一回头就赶紧用同样的法子清理自家田地。

能在这个时节上望月楼吃饭的人，身份都不低，少说也是个小有资产的乡绅。

这时候，古代与现代的理念差距就展现出来了。

在古代，可以无房，但不能没有田地。

一旦有了钱，想到给自己置办资产时，第

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