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第70章 春晚(第2页)

如果他听到林玉芳这段猜测,肯定会忍不住吐槽。

张大眼睛看看!

他羞于动手?

他可是县里有名的大厨!

手艺怎么可能不如秦婉容?

他只是在饭店做多了,回家懒得动手罢了。

不过这些林建业是不知道的,他现在依然大爷似的坐在椅子上和林建国边看春晚边聊天。

这边林玉芳也如愿的留下来帮忙了。

烧火有人接手,饺子也已经在水开后下入了锅里,秦婉容就开始制作蒜泥,吃饺子的时候蘸着蒜泥,是人生一大乐趣。

想想那个味道,秦婉容嘴里也忍不住分泌出了更多的口水。

手里的动作也没停,她扒好蒜后,拿出蒜臼。

蒜臼是汉族民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、东北一带。

由一个钵子和一个蒜锤组成。

蒜臼有木质、竹质、陶瓷、石头以及玉石的。

今天秦婉容用的是陶制的。

她握着蒜锤,敲击着容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。

她敲击的时候,没敢用太大的力气。

陶制蒜臼是用陶瓷制作而成的,质地不够坚硬,所以力度过大容易损坏捣蒜罐。

以前秦婉容不知道这事儿,每次敲击都用了很大的力气,结果蒜臼瞬间碎了。

当时把秦婉容都弄蒙了。

她看着自己的双手,没想到她力气那么大。

那之后,她再用蒜臼时就总会留几分力气。

终于把蒜泥捣好了,秦婉容把蒜泥倒入碗中,加入酱油,再伸手拿过酱油醋的瓶子,对着林玉芳说道:“玉芳你看着火,我把这些东西先拿过去。”

“好的。”林玉芳愉快的回应着。

秦婉容回到厨房后,又把碗筷拿出来送到了前屋。

等再回来时,饺子已经飘了起来。

她向锅里添了点凉水,继续煮。

重复三次后,秦婉容告诉林玉芳可以停火了。

可林玉芳有点疑问,“嫂子,你为什么要往锅里添凉水啊,我看我妈每次都是饺子飘起来了就可以了啊?”

“因为水的沸点低、容易沸腾,但水饺馅却没那么快熟,加凉水的作用是要使水的温度降低,才不会因为一直处于沸腾导致“皮熟了、馅却不熟”的状态。而且这种方法还能维持煮出来的水饺皮更有嚼劲。”秦婉容耐心的回答着。

“哦,我知道了。”林玉芳记住了这个方法,准备下次再煮饺子她也用这招。

于是接下来两人一个把饺子捞到盘子里,一个端着盘子送到桌子上。

看到要开饭了,林建国和林建业出门把鞭炮放了。

这边的习俗就是过年吃饭之前要放鞭炮。

等一切准备就绪,大家围坐在桌子上时,已经十一点多了。

早就饿了的众人也不再矜持,一个个吃饺子吃的是满嘴流油。

秦婉容的手艺有目共睹。

于是,伴随着一阵难忘今宵的歌声,这个年,在大家的满足中结束了。

陆少的离婚罪妻  农门福妻医倾天下  天网终结者在异世界  成为救世主的我却慌得一逼  命主扶沉  天真有邪  李刚龙云  燕山谣  叶天莫倾城  千年妖狐  撩苍茫  豪门风云  姜晚清傅谨言  护国帝神  我的精灵太有梗了  我的系统是怪咖  颜苒温容安  弑杀之剑  离婚后,前夫追妻火葬场  王妃在京城当团宠  

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