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第三百九十三章采药食膳（第1页）

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向着东南方向直插过去，准备再到山中水库后面的石屋子去一趟，将里面的桂树移栽出去。

秦岭山高云深，有好些地方都是人烟没有涉及过的，还保持着原始风貌，山草丰茂荆棘锁路，即便是张太平都很难过去。本来像他这样一个人在这样原始的山林中乱闯是很容易出事情的，不是迷失方向就是遭遇不测。只不过这也是对普通人而言的，他现在的身体素质和黑匣子摔上一跤都没有问题。所以首先山林里面动物的危险就不存在了，只要他不找着动物去猎杀就万事大吉了。

走了半天终于遇见了一个真正能挡路的地方，一道云涧横在眼前，深不知几许，向下望去只能看到翻腾的云雾。山涧四壁光秃秃的什么也没有，壁立千仞，想要从这里下去是没有可能了，只能从边缘的地方绕过去。

向左右望了望，这道山涧还不短，没有着急着赶路，停下来吃了些东西，抽了根烟，然后将这一路上在山林里收集的东西整理了一遍。这些东西都是小喜找到后张太平采集的，其中大多数是一些山中的野果子，有红有紫，都是平时小喜在山里的时候吃的东西。还有幸找到三根山参，两根年份还不错，另外一根好像才长了两三年的样子，张太平全部移栽到空间中。进山时将小喜带在身边是个不错的选择，这个小家伙总是能找到一些好东西。

出了小喜发现的东西，张太平沿途还在那些人迹罕至的地方采了好些个珍贵的药材。其中就有一窝天麻，像挖土豆一样挖出了一大堆。天麻有大有小，大的有小儿手臂粗巴掌长，看上去想一个小棒槌；小的甚至才有指甲盖子大小。张太平将大的收集起来，小的留下一部分在原地当做种子继续生长，几年后就又会恢复现在的样子，还有一部分移栽到了空间中。

天麻的别名很多，在村里人们常称其为水洋芋。早在二千多年前就已入药。天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

而张太平因为上一辈子被玉佩整的人不人鬼不鬼的，身体消瘦如骷髅，在西医和医院治不好的情况下他找了好些个中药方子来自己补身子，虽然他久病成医学习了很多医药上面的知识，也能配些方子治疗一些简单的病症，但总归是没有经过系统的学习，不敢在自己身上面乱用，更不敢给别人使用。而是找了很多中药食膳的方子用来补身子，只是用过之后身体上并没有起效，而且那些大补或者有些珍惜特殊作用的方子中所需的药材都是珍惜的药材，以他当时的经济条件根本就支付不起长期的使用，所以用过两次之后就停了下来。但这些方子却都保存在脑子里面。

其中最多的就是和天麻有关的方子。

他记得最清楚的就是天麻炖甲鱼和天麻炖鸡，因为这两个方子是他实践过的。

天麻炖甲鱼自然需要甲鱼，但是不要太大，只需一斤的重量就可以了，还需天麻片三四片二十克左右，再用些适当的调料。

用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖15—2小时。没有黄酒的话用米酒代替也可以。

做出来之后甲鱼的腥味和天麻的辛辣会奇迹般地中和了，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，是一件不错的享受，吃过肉再喝了汤，大部分的疗效什么都在汤里面。就像是炖鸡汤的时候营养大部分在汤里面一样。

甲鱼本就是大补的东西，再加上天麻的互相促进就更加有效果了，有着滋身养肾的效果。张太平以前吃过一次之后只是在身体上稍稍产生了一点舒服的感觉之后就又没有了多余的反应，就更别说什么喝多了会阳气过剩流鼻血的事情了，以前在他身上压根就不会出现。

至于天麻炖鸡，名字上面只有肌肉好像没有甲鱼贵重，其实不然，这个方子贵重在于所需的天麻数量和所要添加的作料。

需要天麻片100克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，老母鸡1只。

所有东西洗净水发，老母鸡宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖，洗净；将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后出了肌肉肌肉腹内添加的所有药材然后再喝汤。

这个方子具有平肝熄风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒等功效。对张太平当时的身体还是很有帮助的，大部分的药材也不贵重，只是每次所需的人参将他为难住了，所以周还是一个不了了之的结果。

现在即便人工种植天麻的技术很成功，大批的天麻用于制药当中，但是这些人工种植出来的药材总是少了野生的那种神效，效果比之野生的是远远不如。而且人工种植的药材首先要考虑的就是经济效益，所以时间必定不会很长，这样的话就没有了野生药材因为时间长久而沉淀出来的那份神奇的药性了。

天麻还是治疗风湿病的一味主药，上次听老爷子无意提起说治疗李老的风湿退就需要天麻，老爷子自己手里面存了些天麻，不过年份上不太合适，要知道中药的配置过程中对主药的年份要求是很高的，同样是天麻。要是年份不够，一副药展现出来的疗效就要大打折扣了。

张太平向着将手里的天麻带回去送一些到老爷子那里，剩下的可以再做一些食膳，现在可不用担心经济上面的问题。

随着对于天麻的思索，好些个药材的疗效从记忆中泛了起来。张太平索性不急着赶路了，一边回想着一些珍稀药材的特点和生长环境，一边在一些可能出现的地方寻找。

看了看云雾缭绕的山涧，心里面向着珍稀的药材，便寻找了个能进山涧的口子，向着山涧底部走去，一般这种地方最是容易出现珍贵难寻的药材。

天色逐渐黯淡下来了，本就是下午太阳落山时分，再加上深邃的山涧阳光很难透进来，里面早早就好似黑夜了。

张太平的眼睛在和暗中也不会受到多大的影响，但他还是不自觉地放慢了脚步，这山涧底部在这夏天竟然让他的身体有种凉爽的感觉，可见这里的温度已经很低了，使出反常必有不寻常的事情，小心谨慎还是要放在第一位的。

越来越接近山涧底部，朦胧的月色升上了天空，洒下朦胧的月光，让升腾起雾气的山涧更加的朦胧。鬼脸始终跟在张太平五米方圆之内，衷心地守护在左右，并且不时地朝着四周打量，这样的环境即便是没有什么事情也能让人和动物心神紧张不自然地小心起来。活泼好动的小喜这会儿不再自出胡乱飞了，而是安静地站在张太平的肩膀上面，收拢着翅膀，两只灵动的眼睛打量着周围。

终于到了山涧的最底部，这里面奇迹般地有个小池子，池面上平静如镜，倒映出天上朦胧的月色，但是没有美感却给人一种诡异的气息。

张太平愈发地谨慎起来，这样的环境中要是没有怪事才怪呢。

他没有立即就靠经那面倒映着月亮的池子，而是现在没有被雾气淹没的地方打量着。

池子周围不是石头，但是不知什么像是用压路机压过一样平整。再向着山壁上面望去，一个黑咕隆咚的大洞口出现在眼前，就像是一张择人而食的大口，衬托得这个山涧更像一个鬼蜮。

张太平本能地感觉到这个洞里面不寻常，虽然说艺高人胆大，但是胆大并不是什么都不怕，对于一些未知的东西在没有彻底弄清处置之前还是不要轻易地去碰触。

眼神从洞口移开，滑向旁边，一些不知名的植物根须生生从坚硬的岩石中撑开一道裂缝伸出来垂在空中。他眼神继续朝着旁边滑去，忽然停住了。

光滑的石壁上面有一处突兀的突出之地，上面长着一株植物。肩膀上面的小喜也赶到了，在他的耳边带着激动地轻轻名叫了两声，显然也认识这株植物的珍贵，但是很意外地没有上前去。看来它在这有些诡异的地方当中也是很小心谨慎。

由于雾气地阻挡，张太平稍稍向着前面走了几步，看得清晰些，更加确定自己所识不错。

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