手机浏览器扫描二维码访问
第231章 面试周巧英（第1页）
顾织雾根本不知道这俩人为了消耗掉多余的鸭蛋清，愣是连着吃了好些天的炒蛋白。
差点忍不住笑出声来。
“你们可以做蛋白霜糖啊！”说完，她自己又拍了拍脑门，把这件事情给忘记了。
刘振华之前在沪市的面包店里根本没有学到什么东西。
到了她手底下之后虽然也有钻研，但也都是往蛋糕造型、糖人的技巧以及奶油塑性方面练习。
至于面包，刘振华做的也不错，但明显不如有精心钻研过的蛋糕造型。
“正好，做一批在店里当做赠品。”顾织雾找他们要了今天多出来的蛋清。
分出一部分在无水无油的大盆里，用蛋抽进行抽打。
“鸭蛋味道腥味重。一般是不会用在甜品里的，就算是做蛋黄酥的时候，我也会让你先用白酒喷一下，再预烤一次才能包进内馅。就是因为鸭蛋的味道比鸡蛋重太多。”
刘振华在一旁仔细的听，还拿出自己随身带着的笔记本做笔记，生怕自己一个不注意就忘记了。
“南方包肉粽的时候，有些地方会在里面放上咸蛋黄。但真要说甜品，其实就不多了。”
比起后世的各种咸蛋黄口味的泛滥，现在其实咸蛋黄都是当成小菜上的。
蛋白和蛋黄一起，对于很多家庭来说，就是一个有滋有味的菜了。
“鸭蛋的蛋清打发的时间要更长一些，加入柠檬汁或者白醋的时候也要加倍。这个要靠着自己的鼻子来闻，斟酌这个量。等我多做几次就可以差不多算出多少的量了。”顾织雾换了电动的蛋抽。
在加入了三倍的柠檬汁后，又加入白糖。
打发好的蛋白霜看起来和鸡蛋的蛋清打发的没有什么不同。
顾织雾找出了一点抹茶粉，以及一点色素，分别做了几种颜色的蛋白霜糖。
一个个小宝塔模样的蛋白霜糖挤在烤盘里，再送入烤箱。
再拿出来的时候，蛋白霜糖已经烤好了。
比起刚送进去的时候，上面的花纹要浅了不少，不像鸡蛋的蛋白霜糖，拿出来的时候一个个依然十分坚挺。
口感上也偏软一点。
但切面组织十分均匀，整体上来说还是可以的。
顾织雾尝了几个，满意的点点头。
“这样，你中午休息后，把后面的库房整理一下。临期的材料你可以试试自己做创新。”
顾织雾没有多少教徒弟的经验，只能自己想到什么就教什么了。
好在刘振华自己也好学。
不管是顾织雾手把手教的产品，还是给他的书，刘振华都仔仔细细的看过，而且都做了厚厚的一本笔记。
影视人生实验计划 东京：从借宿家母闺蜜开始 拥有五个系统的我[综英美] 神秘降临，我的污染愈发变态 霍格沃茨之自然使者 手撕封神榜，你说你只会武功？ 帝朝：众将听令！而随我征战诸天 我都重生了，还打什么工！ 恐怖修仙路 修仙之全能掌门 乖乖 我在超凡世界火炮洗地 少侠，请留步 洪荒：女圣石矶，才情艳艳 都市邪神入侵，原来我是候补神明 我是电竞少爷，真不是救世主！ 快穿之反派大佬皆为我臣服 春夜缠吻 全民：诡异召唤师，开局诡出租 铮铮大宋
曾以相思铸流年
宋灿爱温容庭，爱到了骨子里，如鸩毒入心。一场蓄意的爆炸事故，他的心尖人葬生火海。她爱他十载，却被他亲手送入监狱，毁容，双耳失聪。宋灿以为这就是地狱。可转瞬间，他的心尖人死而复生，她身怀六甲被他遗弃在车祸现场。救我身下的血水汨汨而出，她犹如蝼蚁拽着他的裤脚。你和孽种都该去死！他决绝转身，留下诛心之语。孩子惨死，她从天台上一跃而下，只求此生再也不见他。...
永生之门
我想永生，可有门乎？卑微庶子，修行问道。十荡十诀，横扫一切，肝胆皆冰雪，炼仙法，修天人，问道神仙境界。这是一个圣贤的世界，道在上，无德者下。无德求术，德者求道。经纬方洲，三百圣道，儒门称尊，梵王仙土，慈悲圣德，道济诸天恒河世界。本书的口号是无穷法道，仙道至上，武道为强，圣道为尊。无上业位之后，倾力打造的巅峰仙侠巨著永生之门。十二境先天引气脱胎炼罡生法通神归元金丹法相天人长生羽化。Q群63016170永生之门大苍王朝27808116永生之门普济寺...
剑狱
新书绝世神通上传，书号，链接...
山村全能小医仙
落魄小青年夏凡，自一本神秘小册子中偶得无上玄功和医道传承，从此生活变得多姿多彩。他银针渡人，玄功惩恶，山医命相卜无所不精，七日速成中医小神针之名让他饱受诽议，众美环伺的日常生活更是羡煞旁人。且看主角如何征服白富美，踏上人生巅峰。...
殇情永存
路念笙这辈子做过最疯狂的事，是嫁给傅子遇。后来这变成了她最后悔的事。一场荒唐的盛世婚礼结束，她得偿所愿，而他笃定她只为攀附权贵。路念笙，别说你爱我，会让我觉得恶心。夜复一夜，她沦为他的发泄工具。她是他明媒正娶的妻，却看尽他冷脸，听尽众人嘲讽奚落。她有了他的孩子，却被他指控不守妇道，与人有染。一颗真心双手奉上，终究难抵他心中那片白月光。传闻傅家少爷为救情人而舍弃的妻子殒身大海，尸骨无存，后来他疯了似的寻，却再也没有她的音信...
绝世天君
武魂万千，神道无上，我只问一句，可无敌否？青藤通天，苍穹为牢，万载神液化天骄，我只问一句，可无敌否？若世上无无敌之法，那便做无敌之人！郑十翼送给新读者的简介这里有最热血的故事，这里有最刚硬的骨头，这里有最挺拔的脊梁，这里还有动人的情谊！一个属于高楼大厦的故事，一段为热血，友情而诞生的传奇。送给老朋友们的简...