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第78章(第1页)

云岫回她:“诚信经营,不缺斤少两,你爹娘怎么卖你就怎么卖。”

顾秋颜再问:“那若是我想?把顾家肉铺开遍南越,又?该如何经营?”

云岫把玩戒尺敲打手心的动作登时停住,看着眼前这个不满十七岁的小姑娘,心想?:原以为是个小李子,没想?到是个大桃子。

顾秋年不敢相信自己所听之言,惊愕失色地?看着他?姐,阿姐究竟在胡言乱语什么?!

云岫欣愉地?看着她:“这可不是一两句话就能说清的,你先说说你对卖猪肉这门营生的理解。”

不知道为什么,看见云岫一副悠闲自若的样子,顾秋颜忽然就没一开始那么焦急了,有杨夫子允诺借钱解急,她反而对如何把顾家肉铺开遍南越更感?兴趣。

虽然只是随口一说,但她也?很好奇有没有实现的可能。

“我家也?养猪的,但是数量不多,大部分是从?其?他?农户那里收猪来卖,若收不到猪,才?会用?自家的猪。”

云岫边听边点头:自养外收,在小县城里能持续供货,具有一定的稳定性,但自养数量少,顾客也?只能是方?圆二十里以内的百姓,不能再多了。

“猪肉不仅乡邻百姓有需求,大的酒楼庄子也?会预订,如果?不需要给其?他?地?方?送猪肉,只在肉铺售卖,那一天大概要卖半扇猪,我家会与其?他?屠户分猪而卖,如果?客人给了订金,要订大量猪肉,那就会去周围村子里收购活猪,宰杀好再给送上门。”

云岫静静听着:虽然经营着肉铺,但说到底还是干屠户的活儿,只算得上是宰猪的时候顺便拿点肉放自家卖,赚点差价,这样的小打小闹是无法把肉铺开遍南越的。

顾秋颜娓娓道来,就差言明顾家猪肉是从?哪几户人家收来的,纪鲁鲁听得坐立不安,他?一个考进士科的学生,最多还有点木雕手艺的外人,在这里听猪肉营生之道是几个意思?

云岫等她说的差不多了,又?开始连环追问:“你家会做腊肉腊肠吗?”

顾秋颜:“会做,多是做了自家来年慢慢吃。”

云岫:“会做几个口味?”

顾秋颜:“?”

最爱吃腊肉的顾秋年:“腊味还有口味区分?”

屠户家的小儿子终于?开口说话了,云岫翩然一笑:“当然,只用?盐和酒做出?来的腊肉是原味的,还可以用?花椒、辣椒做麻辣味,用?松柏树枝熏制做烟熏味,合理搭配盐与糖做咸甜味,难不成这些口味的腊肉你们都没吃过吗?”

三人同频率摇晃着脑袋,别说吃,听都没听过。

“哦”她只轻轻地?应了一声,在三人正?对多味腊肉兴致高涨时又?突然话锋一转:“那萝卜丝猪头肉、骨头生、坛子肉、泡皮、肉鲊、吹肝听说过吗?做过吗?”

顾秋颜:什么?

顾秋年:想?吃!

纪鲁鲁:啊啊。

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