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第20章（第2页）

不是说跟阿福一起去吗？江凌看看面前的两个食盒，正要开口问刘掌柜是不是由她送去，却见阿福又提了两个食盒出来，面无表情地对江凌道：&ldo;走吧。&rdo;

江凌两手提着食盒，跟着阿福一起出门，从小巷转到春香院。不过他们并没进去，直接把食盒交给护院的阿彪他们，便转回来了。阿福虽然看江凌的眼神不善，但却不敢再生事，两人一路沉默着回了味香居。

又坐回了角落，江凌看刘掌柜开始坐在那里打瞌睡，便开始思考拿什么菜谱来卖。古代不比现代，很多调味品没有。这里虽然是湖南，但现在辣椒还没从拉丁美州传出来呢，著名的湘菜便无从谈起。现在她还进不去厨房，也不知道有些什么调味料，只能从油盐酱醋这些基本的调料去想菜式。

有了！江凌想起前世她在广西吃过的一道醋血鸭，这道醋血鸭的做法似乎就传自于零陵。做法很简单，只在杀鸭子的时候把血放在醋里，按黄焖鸭的做法把鸭子做熟，再把醋血浇上去炒熟。做法虽简单，味道却是极好，咸中微酸，香味扑鼻，极为诱人。

不过，一只鸭子也不便宜，刘掌柜自是不会冒然拿一只鸭子来让她试做这道菜，怎么才能让他相信这菜味道好、试一试她的这种做法呢？

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第二十五章醋血鸭

坐在那里打定主意，江凌见刘掌柜终于打着哈欠站了起来，走到后面上了一趟茅厕回来，忙迎上去道：&ldo;掌柜的……&rdo;

&ldo;菜谱背熟了没有？&rdo;刘掌柜见到这时候仍没一个人进来吃饭，花钱新请回来的小二坐在那里发呆，心情有些不慡，打断江凌的话问。

&ldo;背熟了。&rdo;

&ldo;嗯，那背我听听。&rdo;

江凌早已把菜谱按荤菜、素菜、汤类等顺序编了个顺口溜，当下便把顺口溜背了一遍。

刘掌柜一听江凌编这顺口溜不但朗朗上口，还极为押韵，睡意朦胧的双眼顿时清明了许多，抚着他那稀稀疏疏的几根胡子点头赞道：&ldo;不错不错，不愧是读书人，念个菜谱也这般好听。行，有客人来了就这么念。&rdo;说到这里，想到不知这客人何时有来，禁不住叹了一口气。

江凌见火候到了，忙看着刘掌柜轻声问道：&ldo;刘掌柜可是为了店里生意冷清而发愁？&rdo;

这不是明知故问吗？刘掌柜瞅了江凌一眼，懒得回答她这白痴问题。

&ldo;我倒是有个想法，不知当讲不当讲。&rdo;

&ldo;哦？什么想法？&rdo;刘掌柜一听江凌这话，顿时来了兴趣。这读书人可跟一般人不一样啊，也许他能有什么好主意也说不定。

&ldo;对面的酒楼之所以能抢走咱们的客人，可是因为他们的菜式新、味道好？&rdo;

&ldo;是啊！&rdo;刘掌柜又叹了一口气，&ldo;对面那家酒楼，从长沙花重金请了掌勺师傅，做出来的菜不但式样新奇，味道也好，偏偏价钱还实惠。不到一年的功夫，客人基本上都跑到他那边去了，其他的酒楼，生意跟我这儿也差不多。&rdo;

&ldo;那咱们也想办法弄些新菜式，不就可以了？&rdo;

刘掌柜原以为江凌能想出什么好办法来，心里还有些期待，可此时一听她这话，顿时丧了气：&ldo;你就这个办法啊？呵，新菜式？我也想啊！可谈何容易？老张手艺不错，可会的就这么些花样。他跟了我好几年了，也没犯什么错，我也不好让他走。再说，去哪儿请能比对面的掌勺师傅还厉害的人去？就是有，我也出不起那个价钱啊！&rdo;

话说到这里，江凌也懒得绕弯子了，开门见山道：&ldo;是这样，我家祖上曾传下来几个菜谱和一些种菜的诀窍，原先家境好，所以我爷爷和父亲一直没用到这些东西。如今家里穷了，我的厨艺又拿不出手，做不了大厨，倒是想把手里的菜谱卖了，不知刘掌柜有没有兴趣？&rdo;

&ldo;哦？&rdo;刘掌柜意外地看着江凌，眨巴眨巴小眼睛，&ldo;什么样的菜谱？你又打算如何出手？&rdo;

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