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“那你帮忙把肉馅剁一下吧,那里有菜刀和菜板。”苏茜指着碗里的猪肉说。
这是最简单的活,只需要用快刀把鲜肉剁成肉泥就好了,但有点耗费体力,通常都是由机器来干,可惜,狮心会里并没有常备绞肉机。
这个电磁炉也是苏茜从寝室里带来的,她偶尔会买上一些小菜,和诺诺用家乡带来的火锅底料烫着吃,边吃边聊天。
“好的,交给我吧。”路明非去办公室的独卫里洗手,拿起菜刀,把肉按在菜板上。
手起刀落,密集如快板的斩动声响起。
苏茜点点头,转身继续切面团条,整齐的小圆团被摆成两列,一列十个。
她拿起擀面杖,把这些小面团压成圆形的薄皮,这是个技术活,如果手法不够娴熟,很容易导致饺子皮左右不对称,这样包出来的饺子就会很难看,而且必须擀得均匀,否则在煮的时候,饺子会破皮。
苏茜第一次做的时候就没做好,跟着妈妈学了很多次,才能像现在这样擀出完美的面皮。
专心致志地擀面,她很快准备好八十张饺子皮。
时间来到11点40,苏茜只剩下45分钟,煮饺子需预留10分钟,还要为肉馅调味、包饺子、装盒、调置蘸水、送到校医院201号房。
这一切得在12点15分之前完成,她不希望有延后。
如果单靠她一个人,定然是做不完这些工作,但今天她有帮手。
转过头,切好的肉泥和韭菜已经装进碗里了。
肉泥和切碎的韭菜放在一起,像是用机械捣出来的一样,很细腻,没有一点大的颗粒。
苏茜有些惊讶,因为要用手工做到这种功夫一般都得花费很长的时间,毕竟人挥刀的速度,根本没法和一分钟上百上千转的机器相比。
但考虑到干这份工作的人是谁,她又释然了。
情绪的阀值并非一成不变,第一次看小电影的时候,你当然会脸红心跳,激动不已,但当次数多了,你就会逐渐丧失刺激感,甚至开始抛弃过去喜欢的类型,加入牛头人战士的队列。
苏茜就处在过渡的过程中,现如今,S级有什么骚操作她的情绪都不会有太大变化。
要知道,眼前这一个可是千年难得一逢的龙王斩杀者,称其为四千年一遇也不为过。
“调味交给我吧,你去把电磁炉打开,先烧水。”苏茜找到芝麻油、胡椒和别的调味料。
苏茜妈妈有一份秘诀,葱姜汁,在150ml的冷水里放入切成5CM的四根的葱和四片姜丝,揉捏使其出汁,加入到肉馅里会很香。
苏茜在肉馅里倒入三分之一的葱姜汁,随后倒入芝麻油白糖和胡椒,用筷子朝着一个方向搅拌打匀,肉糜充分吸水,变得饱满晶莹。
这个过程重复了三次,每一次加入三分之一的葱姜汁,没有加淀粉,但煮出来也会很嫩。
准备好肉馅,接着就是包饺子。
锅里的水逐渐沸腾冒泡,两人面对着坐在办公桌的两边,拿筷子往饺子皮中间夹肉,再把沾了油的筷子尖在饺子皮的边缘一抹,对称着把皮贴在一起,折出褶皱。
包一个,煮一个。
在默契的配合下,很快水饺都依次下锅,苏茜拿出准备好的饭盒,用干净的筷子把浮起来的水饺一个个挑出来。
虽然大体上都差不多,但路明非包的饺子肚子明显要更大一些,就像是中年大叔,苏茜包的就很匀称,宛如身材曼妙的少女。
苏茜挑了20个装入饭盒的第一层,都是她包的饺子,之后便不再细挑,挨个夹到下一层。
路明非打理现场,苏茜调制蘸水后,两人便提着饭盒出门。
肉馅还剩了一小半,路明非询问苏茜是否能把那些肉馅给他,他想再包一些,明个中午给曼斯教授和古德里安教授也送一点。
苏茜答应了,说待会吃完午饭就给他。
这次路明非终于能大摇大摆地走在路上了,因为他旁边就是学院的风云人物,狮心会副会长兼楚子航的绯闻女友苏茜。
没人来打扰他们,即使有想法的人,与苏茜的眼神冷冷的眼神对上,也自觉地离开。
“学姐,你平时都是这么瞪别人的吗?”路明非问。
“以前我不这样的。”苏茜摇摇头,“不过我人气也没你那么高,不会有那么多人追着我跑,通常遇见了学妹学弟,我都会和他们聊一会。”
“唉,我真不知道该怎么办。”路明非叹气。
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