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第73章（第1页）

“你来了。”贺庭屿微笑着，侧身让房东进来，在他面前弯腰放了一双拖鞋，大v的领口因为俯身的动作而?大肆敞开，露出底下平日里都被板正的西装妥善包裹着的胸肌。

“拖鞋放这?里了。”

“哦，好。”房东应了，这?里他也来过了几次，比起第?一次的拘束现在感觉自?然多了，换了拖鞋便?往里走，给自?己倒了一杯水。

之前他常来，所以贺庭屿也给他准备了水杯。房东本?来觉得没有必要，他其实?并不认为他们之间会有很频繁的走动，但后来他发现贺庭屿是对的。

或许这?就是进入社?会许多年的社?会人所积累的经验之谈？

“好了，让我看看你做的戚风蛋糕有什么问题。”

“好，”贺庭屿路过房东走进厨房。

他找的契机就是向房东学习烘焙，烘焙这?东西做起来很容易出问题不说，种类也多，不愁没有后续发展。

房东与贺庭屿擦身而?过，鼻尖嗅到了一点淡淡的草木香，还挺好闻的，于是随口问道：“你的沐浴露是什么牌子?，闻着味道还不错。”

“我过会儿拍张照片发你吧？”贺庭屿端着托盘出来，“都在这?里了。”

他今天的气质尤为温和，配上手上的蛋糕，少了些?精英似的绅士感，多了几分温文?尔雅的熟男味道。

贺庭屿考虑到自?己是第?一次做，所以做的也不多，每一个上面都有较大的裂口。

房东看了两眼，捏起一个掰开看了看：“哦，主要是开裂和布丁层的问题。首先分析开裂原因，一个原因是温度太?高了。”他咬了一口其中的一半，“其实?也挺好的。”

贺庭屿微微蹙眉：“我照着配方来的。”

他找了好几个，温度都不太?一样，于是抽取了几个播放量高的当做样本?，最后求取平均值。

“嗯，烤箱这?东西每个都有脾气，你得盯着点，不能?全听别人的，”房东看了看烤箱：“你这?嵌入式的温度一般会更高一点，按照别人的配方来，就可能?因为温度太?高造成开裂。”

“还有一个原因是你面糊倒的太?多了，这?个好解决，下次再做的时候，往模具里倒六七分满就可以了，不然太?多了等面糊膨胀起来，脱离了模具也会开裂。这?里如果你把蛋白打的太?过，也会导致膨胀太?大而?使蛋糕开裂，七八成就够了，过犹不及。”

贺庭屿站在一边，手里拿着个黑皮笔记本?，一边听房东讲话一边记。

“呃，你不用这?么仔细，到时候不记得了来问我就好。”房东看他站着记笔记的样子?有点费劲，不由得出声劝了一句。

“不会太?打扰了吗？”贺庭屿捧着笔记本?有些?犹豫。

房东干脆的挥挥手，“不会，咱们就住对门，有什么麻烦的。”

“好吧，”贺庭屿抿唇露出一个微笑，“那就麻烦你了。”

“那我们来看第?二个问题，出现布丁层一般也有两个原因，一个是面糊起筋了，面糊搅拌也不能?过度，同时蛋白打发至八成就行，这?两个都不能?太?过度。还有一个也是温度的愿意，温度过高也会导致这?样的现象。”房东摸了摸下巴，将手上剩下的戚风蛋糕三?两口吃掉，“其实?还好，不是很影响，我觉得你下次可以降低温度试一试，主要是观察，做蛋糕一定要观察仔细，多看看。”

“对了，在观察的时候，不要频繁打开烤箱，不然内部会有硬块，影响口感。”

“好。”贺庭屿点头答应，同时笔在本?子?上又动了动，房东看了两眼，什么也没瞄见，想来大约是笔记之类的，也没在意。

“你初学的话，我建议先从简单的练起，找找感觉，也和新厨具们熟悉一下，等做的多了，烤箱温度之类的你就很了解了，到时候再做复杂的东西也会少出些?错，更得心应手。”

“好的。”贺庭屿将笔夹在笔记本?中间轻轻合上。

“那我就回家了，你有事就联系我。”房东伸了个懒腰，眯着眼告辞。

贺庭屿等房东走后，坐在沙发上看着笔记本?上的潦草小人画像，微微一笑。

画简笔画这?个想法，他也是最近突然才有的，之前拍了几张房东的照片，偶尔翻出来看看的时候，就觉得很适合画下来。

房东的表情总是很生动，一点点情绪变化在他那张脸上都体现的淋漓尽致，和张牙舞爪的简笔小人很是适配。他以前学过一点美术，虽然是国画方向，但简笔画这?东西也要不了多少技巧，第?一次尝试的效果还算让他满意。

嗯，有时候也会偶尔加点耳朵尾巴什么的。

院子?里新来的年轻人是为了考研租的房子?，但房东觉得他似乎有些?过于清闲了，整天就喜欢在院子?里转悠，然后找那些?老头老太?太?们谈天说地，比他一个收租的都清闲。

房东以前也接收过考研的学生，现在时代越来越卷，想要上岸不是一件简单的事情，那些?学生大多都是很忙的，从没有像他这?样清闲。

“东哥，中午吃饭去不？”景轩从对面的楼里窜出来，朝房东招手。