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第四百五十二章 粉蒸排骨真好吃（第3页）
我特么一碗盖你头上你信不信？
郑大可一对眯眯眼都快瞪成了花生米，他虽然不是封号特级厨师，好歹也是九品，只差临门一脚，就能成为封号厨师的存在。
他做的烧排骨可是一道拿手菜，居然在三注的嘴巴里成了给他喂猪食！
简直是欺人太甚！
“三注，你特么嘴别太损了！你也就是没吃过好东西！”郑大可也不是个好脾气的，“什么林爷不林爷的？就刚刚那个嘴上没毛的毛头小子，能做出什么好吃的东西？况且，我可是亲眼看到，他用红薯和排骨一起上锅蒸，打从祖师爷传道开始，我们厨行就没有这种做法！肯定难吃死了！”
可不是没有么，红薯传进来这才不过三百来年。
大规模种植也就是前清的时候。
所谓的康乾盛世，大抵也就是吃红薯吃出来的盛世。
要不说皇明是被清流给玩坏掉的呢，万历21年（1582）传进来的红薯，不说在腹心之地，哪怕是在边疆几个省份种植，也能撑起一次中兴。
三注不知道这些有的没的，他只知道，他大小就是吃红薯长大的，最大的愿望就是能吃上大米白面，要是能吃上一顿肉那就是再幸福不过的事。
跟了花姐十几年，三注好歹也算实现了每天都能吃口肉的理想。
虽说大都是吃的客人们剩下的剩饭剩菜，好歹也没亏了肚皮。
郑大可说三注别的不是，他闷头也就认了。
说他没吃过好东西，尤其是说林放做的东西难吃，这事儿绝逼不能忍！
“你给我等着！”三注怒哼了一声，拿起一个干净的海碗，打开蒸笼就铲了一大块，想了想又不舍得，又给抖掉大半，这才装进碗里，塞给郑大可，“你自己尝了再说话！”
“尝就尝，猪肉本就又腥臊味，压根就去不干净，我就不信了……”郑大可夹起一块排骨，没急着吃，第一时间凑到鼻尖上用力闻了闻。
吸……吸……
奇怪！不能够啊！
郑大可闻了又闻，满眼都是不可思议。
“奇怪，怎么一点都不腥，反倒是……”夸奖的话，郑大可实在说不出口。
可鼻尖映照着的满满的肉香，实在是让人馋涎欲滴。
他从来都不知道，猪肉做好了，居然可以这么让人嘴馋。
“咕嘟！”
郑大可忍了片刻实在没能忍住，一口就把排骨给吞了下去。
首先入口的是米粉的软绵和柔软，被油脂浸透的米粉，单吃都特别好吃，郑大可脑子里瞬间就转过十几种米粉搭配主食的吃法。
米粉的滋味刚刚淡去，排骨的软烂接踵而来。
林放选取的排骨不是剃掉肥肉的纯瘦肉排，而是特意挑选的那种裹带着肥肉的肋排。
有肥肉吃，对缺少荤腥的穷人来说那是再好不过的美味。
可对郑大可这种不缺肉吃的厨师来说，肥肉太腻，压根就提不起吃的兴趣。
林放做的这道“粉蒸排骨”，才一出口就改变了郑大可根深蒂固的观念。
这道“粉蒸排骨”深刻的诠释了，什么叫做“肥而不腻”！
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