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路易假装往单子上记了两笔,翻身返回厨房,刚走了没两步,又想起用餐礼仪资料上的知识点,连忙转回身来:“抱歉,忘了问,你们……请问你们需要牛奶么?”
“谢谢您,不过不用了。”余辰对他使了个眼色,“等下次点阿萨姆红茶的时候,再品尝奶茶风味吧。”
经他这么一提醒,路易才想起来,书籍里建议冲成奶茶的是阿萨姆红茶,因为其香味浓郁,不会被牛奶遮盖。而春摘大吉岭拥有的是清新的水果香气,适合直接饮用,以免奶香味与水果香配在一起显得突兀。
他连忙改口道:“开个玩笑,需要柠檬么?”
艾米丽女士回答道:“需要,谢谢您。”
虽然如此,路易将余辰替他分好分量的茶叶包丢进茶壶后,没有顺手把柠檬片也丢进茶杯,而是将其堆叠在瓷碟上,供两人自行选择。八成不会用到的方糖也码在糖罐里,按顺序摆在托盘里,一并送去。
艾米丽女士已经将一枚凯旋蛋糕取到了自己的餐盘里,舀了一勺送入口中。这一枚蛋糕体积并不大,内容却很丰富,黑巧克力戚风微苦,白巧克力奶油馅柔滑甜蜜,牛奶巧克力馅则充当调和剂,将二者连接在一起,甜而不腻,层次分明,可以算是路易的得意之作了。
当然,店内出售的点心和面包,没有不是他得意之作的。
艾米丽女士吃完了蛋糕,啜了口红茶,又叉起了第二块点心,这回是一枚树莓挞。路易不动声色地注视着她细微的表情变化,手上利索地摆好茶杯,若无其事道:“请慢用,我先去忙了,如果有需要可以按铃叫我。”
他说完就抱着托盘回到收银台后面,放下托盘,从收银机下面抽出一张纸。
这张纸上面第一句话就是“欢迎”,第二句话则是“谢谢”,第三句话便是“我可以帮您么”。顺着这些话看下去,越往下的寒暄话语越是复杂,一句比一句文雅礼貌。
毕竟衣服和鞋可以换,但衣服里面的那个人还是路易·勒格朗,要立马变成一个彻头彻尾的绅士,他可做不到。
只好提前几天从网上抄下一张礼貌用语,有空就背,免得说着说着话就骂起人来。
这事余辰毫不知情,完全是路易自己决定做的作业。他不想因为自己一张嘴,就毁了余辰辛苦替他打造的精英形象,也把他们仅存的相处时间也毁了。
他又复习了一遍文明用语,才端起干净的餐盘,去给那两人换餐具。艾米丽女士在此时瞥了他一眼,欲言又止。
“请问我有什么事可以帮您么?”路易替她撤去旧餐盘,侧头问道。
艾米丽女士清了清嗓子:“您知道,我在策划公司工作,下个月我们承办了一个孩子的生日会,在场的青少年很多,因此需要准备很多点心,固定合作的甜点师有些忙不过来。如果到时候您有空的话,可以请您来帮忙么?当然,会付给您相当可观的酬劳。”
路易阻止了一下措辞,才开口:“如果您有空的话,可以先发给我行程安排,让我考虑一下么?”
虽然艾米丽女士没有明说,但路易听得出来,这是要给他个机会,让双方互相试用一次,如果互相满意的话,很有可能长期合作下去。像这种宴会策划,对面包店主来说就是外快,稳赚不赔,自然没有不要的理由。
艾米丽女士心满意足:“好,那么请问您的邮箱是?”
路易愣了一下,刚要回去拿纸笔写下邮箱,余辰就插口道:“最近勒格朗先生刚换了名片,但是新的还没到,暂且还没有名片可以给您。不介意的话,”他转向路易,抽出一张自己的名片,和钢笔一起递给他,“您先写在我的名片上吧。”
艾米丽女士收下名片,这才放下刀叉谈起了服装的问题。路易见话题换到了自己不熟悉的领域,就走到门边去,迎接刚踏进门来的让-卢克,并用眼神警告他不要张嘴乱说话。
等晚上艾米丽女士和其他客人都走了,他才打烊回去做晚饭,余辰循着牛排的香味来到他的厨房,围着炉灶转了一圈,又若有所思地坐回了自己的椅子上。
路易将餐盘端给他,问道:“怎么了?”
“我在想,您对名片有什么要求么?”余辰摸着下巴回答,“艾米丽女士的话提醒我了,如果参加宴会的客人喜欢您的点心,向您索要地址的话,您得给出一张漂亮的名片,才好巩固顾客群体。”
路易耸肩:“你专业,你来吧,我选的名片肯定不如你选的好看。”
余辰愁眉苦脸道:“别的意见我没有,但是名字您得自己定啊,总不能真叫勒格朗的面包店吧?”
路易心思一动:“叫瑞秋的家吧。”
第四十五章名片
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路易站在冷餐台旁边,穿着得体的西装,差一点完美地混入宾客之中。
如果不是他正举着铁盘,往空了的甜品架上补充蛋糕的话。
艾米丽公司固定的甜品主厨,正在厨房里带领着他的学徒,给生日会的压轴好戏——那块巨型的多层生日蛋糕做最后的装饰,分身乏术,所以现场的小点心就交给路易负责。勒格朗面包店没有学徒,因此连补充餐点这样的杂活,都得路易自己动手来做。
多亏他和余辰早就料到会有这样的情况,提前一天就做好了大量玛德琳、费南雪之类可以长时间存放的点心,今天宴会时就直接开车带来,方便随时补充。这样一来,路易每隔一小时来餐台检查一下数量,如果少了就补充一些,剩下的时间就用厨房多余的烤箱制作一些新鲜点心。虽然还是很忙,但至少没有手忙脚乱。
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