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等到她把蒸锅的盖子一盖,商枝才回过神。
指着地上那泡在盐水里,装了好几桶的豆腐块,小声问:“孟小姐,这些豆腐……是全部都要做出来吗?”
第18章三鲜莲蓬豆腐好家伙,当场顿悟……
“对,全都做,不用剩下。”
孟青舟说着,忍不住拿手背蹭了蹭被热气蒸的红扑扑的脸颊。
她这次带上来的豆腐,分量绝对足够!
商枝之前跟着胡静娴,已经见过几次这种看起来模样长的白花花、吃起来又软绵绵、大名叫做豆腐的食材了,但是周围的人可没有见过。
早在她们两个拿模具把豆腐一块接一块地弄成花形的时候,就有人很是好奇了,但是见孟青舟在忙活,也不好意思上前问。
这会儿,看见她把锅子放在火上,然后找了个地方坐下,好像是得了闲,就终于是忍不住了:“这位施主,您这食材看起来倒是挺奇特,都是先前未曾见过的模样,方才又听您说这个东西叫做豆腐,这都是山下近来较为流行的食材吗?”
“是啊。”孟青舟面不改色,“正好这一锅马上就要好了,小师父要不要来帮忙尝一下甜咸?”
那僧人连忙摆手,当时就脸一红解释自己不是这个意思,叫她不要误会,但是孟青舟已经飞快地掀开了蒸锅的盖子——
呼啦一下,一团白花花的雾气涌出来,其中还带着些许鲜嫩的香味。
虽然味道不大,可是极其诱人。
“尝尝看吧各位小师父,要是这甜咸还可以的话,我这下一锅就还按照这个方子来了。”
孟青舟说着,就把蒸锅里的鲜豆腐全部都给放在了盘子上摆好,然后在旁边一直小火烧着的锅子里舀了一勺汤汁浇在豆腐上。
她找了个绝妙的借口,说是让周围的人帮自己尝尝味道,说着说着,还做出一副可怜巴巴的样子,双手合十,直勾勾盯着厨房里的僧人。
周围那些僧人到底也是脸皮不够厚,被她这么瞧着,当下就有几分羞赧地转了头去,悄悄念了几声阿弥陀佛,再加上刚才看她做的时候,就已经看得人胃里头馋虫大动了。
其中一人冲孟青舟行了个礼:“那小僧便不客气了。”
他在所有人紧盯的目光之下,小心翼翼地用筷子夹起了那个花形豆腐片。
这道三鲜莲蓬豆腐主要的味道其实是有些偏甜的,因为早先在制作的过程中加了些许盐做调味,之后再浇上的那层汤汁黏滑绵软,又带着丝丝的甜味。
但那却是适可而止的甜,不会让人感觉到过头的腻。
当着所有人的面,那名僧人顿在了当场,就好像是忽然间想起了什么事一样,眼神不断变化,然后他默默将咬了一口的豆腐片全部放入口中,咀嚼几下过后,发出了一声谓叹。
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