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江母在二楼招待了赵老板和朱老板一会儿,江父便端着他们的麻辣烫上来了。
由于他俩点的都是酸菜汤底,没等江父走近,两人就都闻到了酸酸辣辣的味道,一会儿功夫,就将他们的馋虫勾了出来。
“这麻辣烫闻着可真香,老赵啊我先不跟你聊了,先吃了再说。”
朱老板说完就夹了块他先前不知道是什么吃食的土豆吃了起来,一口下去,炖的软烂的土豆便化在了嘴里,酸菜汤的味道也就跟着散开了。
“老板娘,这金黄的薄片是什么,吃着真不错。”
“这是我们铺子独有的吃食,叫土豆,味道确实很不错,这做法多种多样,口感也各有不同呢。”
“是吗,那我下次可要再尝尝别的做法。”
在朱老板跟江母闲聊的功夫,赵老板已经将他碗里的小酥肉和油条,以及鱼丸和豆腐泡都尝了一遍,新奇的食材配上酸辣开胃的酸菜汤,简直停不下来啊。
就是他俩也不是很能吃辣,没多大一会儿便跟江母要茶水喝。
“两位老板,我们铺子还有样新鲜吃食,叫手搓冰粉,解辣效果比茶水要好些,两位来一份尝尝?”
这也是江月想的,晚市还是有客人会点酸菜汤底,搭着冰粉也好卖些,江月便会在午市忙完后,再做一些冰粉,要是剩下一些卖不完,就自家人将剩下的解决了。
赵老板和朱老板,正愁辣着呢,听到又有新鲜吃食,还能解辣,便让江母再给两人上一份,江父在一旁听到后,便下楼去端了冰粉上来。
“这冰粉确实解辣,一口下去舒服多了。”
“是啊,而且这上面的食材也新奇,在别处也从没见过。”
赵老板和朱老板对晚上的这顿饭都很满意,不光看着新奇,味道也着实不错,难怪白天的时候生意那么火爆呢,连普通的青菜味道都能这么好,他俩便有些好奇炒菜的味道了。
“老板娘,我跟老赵明天还来你们铺子吃,不过我们明天想吃炒菜,能麻烦你给我们炒两个菜吗?”
江母见这两位客人想吃炒菜,便让江父下楼叫了江月。
“麻烦两位客人稍等一下,这吃食其实是我女儿做的,让她来跟你们沟通会更仔细些。”
等赵朱老板两人见到江月后,都有些不敢相信,这么好吃的吃食,竟然是一个小姑娘做的。
不过他俩确实是吃到了麻辣鲜香的麻辣烫,便选择相信江月,将两人的喜好跟江月说了一遍。
“明天只有我跟老朱两个人,所以小老板做三个菜就行,我们俩无肉不欢,所以必须要有肉,其他的我们就随意了,不忌口,你做什么我们便吃什么,但一定要将吃食做的好吃些,要不然我们可不愿意结账。”
江月收下赵老板的定金后,便有了主意。
“不知道两位老板能吃酒味吗?”
“能啊,我们做买卖的,在饭局上喝酒是常事,怎么?小老板已经想好明天做什么了?”
江月只说她想好了做什么,并没将具体的吃食告诉两位老板,他们也没追问,约好明晚过来,便出了铺子。
第二天午市忙完后,江月和江父去镇上买了一只鸡,又去酒肆买了一壶花雕酒,便回了铺子,开始为晚上的吃食做准备。
先将鸡处理好,再拿来小碗,依次加入适量盐和胡椒粉,冰糖,酱油搅拌均匀,再倒入今晚最重要的食材,花雕酒,再次搅拌均匀后,放到一旁备用。
锅里下入猪油,融化后加入姜片和大蒜爆香,将鸡平铺在姜蒜上,倒入调好得花雕酒酱汁,盖上锅盖后,改成小火焖煮。
美味的花雕鸡就做好了,只等着焖煮至汤汁浓稠,鸡肉酥烂出锅。
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