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欧阳逸云手中的土豆子和薯蓣不少,但是几个庄子的地比起来,那只能说是九牛一毛。
即便他年前让下面又多送了不少,还是杯水车薪。
也亏得他让人把李筱家以外的零余子都收了,至少今年薯蓣倒是可以多种些。
想着薯蓣,忙中偷闲的欧阳逸云拿出笔墨,给柳宁府的李筱写了一封信。
五日后,李筱看着手里的信,也思考了起来。
山药粉条,她前世没吃过,但是好像有听过,怎么制作,她还真不知道。
如今欧阳这么一提,似乎也可以试试?
李筱没急着给欧阳逸云回信,而是打算自己先试试,若是可行,再与他说罢!
李筱不知道,她不急,但欧阳逸云等她的回信却是等得有些急。
欧阳逸云的信中,不仅仅提到了薯蓣粉条的事儿,还有一些闲话家常的文字,他期待着李筱也能回信与他闲话一二。
不巧,李筱这直女,完全没有这个意识。
直女李筱此时正从薯蓣中挑选一些不太适合留种的,打算用来练手制薯蓣粉条。
制作前,她倒是好好的寻找了一下自己前世的记忆,想要从中出一丝半丝无意浏览过的痕迹,但还真的没有印象。
不过,因为欧阳逸云的信,李筱倒是想到了另外一个可以做成粉条的东西:红薯。
在乡下,红薯种的也不少,但是也不算多,主要是卖不上价钱,自家吃也吃不了太多,红薯叶倒是可以给牲口吃。
说起来,红薯虽然比不上土豆的产量,但是亩产三千斤应该也是没有问题的,而且按柳宁府的气候,一年两季也不是问题。
想到这,李筱便招来了李奎和李存粮,让他们尽可能的回乡下收一些红薯,用来做种子。
吩咐完这些事儿,李筱就拿着薯蓣开始制作薯蓣粉条去了。
按着土豆粉的制作,李筱先是尝试把薯蓣蒸熟、压烂,和在面里,用她的挤面器尝试了一下,做出来的薯蓣面条的口感,她个人认为,比土豆粉的口感差一些,但指不定有不少喜欢的,这个做法可以和刘掌柜说一声。
另外一种做法,李筱打算像土豆一样,弄些淀粉,但是弄到最后,总觉得不太对。
又琢磨了好一阵,猛地灵光一动,想到了前世好像听过山药粉,似乎是把晒干的山药片磨碎成粉。
急忙把剩下的几根薯蓣洗干净,削皮、切片、蒸熟、烘干,一顿操作下来,小半日就过去了。
好在不多,李筱用石碾把烘干的薯蓣片给碾碎了。
连着折腾了两日,好歹让她弄出了一些山药粉条,直到晚饭的时候加了菜,大家评价还不错,李筱才放下心来。
第二日,不慌不忙的直女李筱姑娘终于想起要给某人回信了。
在看欧阳逸云这边。
在寄出信后,欧阳逸云就开始算着时间等回信,但是左等不来,右等不来,有些生闷气的某人只好全身心投入到庄子里了。
几乎是每天两三个庄子的跑,督促进度,还要让工部跟着过来刘老头带着工匠一起忙着作坊的事儿。
二月底,土豆子和薯蓣出芽了,各个庄子更忙了,欧阳逸云每日早出晚归,回到自己的院子就不想动弹。
这一日,靠在椅子上的欧阳逸云照例小声骂了李筱一句“小没良心”,话才落,随从敲了门,拿着一封信进来了。
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本章完
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