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帮厨把肥肠都翻过来仔细清洗的,之后又用盐来搓洗上面的粘液,洗了七八遍,才算洗完。
杨元把肥肠用葱姜焯水,肥肠像气球一样都鼓起来了。颜色也变成了漂亮的米黄色。之后切好改刀,等着晚上大显身手。
之后还要把土豆削皮,切片。他们可没有沈舟的刀工。而是仔细的切。
……
很快到了晚上,所有人来到这边吃饭的时候就问到了浓郁的米香。
“今儿吃大米饭。”
“呀,啥日子啊?”
杨元自从当了厨子之后,他在知青中的地位一下子高了起来,道:“以后沈舟说了,咱平时吃粗粮,一个月改善两次,都是赶集的时候。下次吃面,咱包饺子。”
“太好了。”
“这伙食比在村里强。”
“那强多了!”本以为要过苦日子了呢,没想到峰回路转。
溜肥肠的香味又窜出来,还有辣炒土豆片。在村里时间长了,他们知青也有本地人的习性,爱吃点重口味的东西,辣椒不放油不好吃,大锅菜很少给做。
q弹的肥肠,爽脆麻辣的土豆片,就连里面的辣椒都特别下饭好吃。卖辣萝卜条还剩了不到两斤,正好拿出来给他们下饭吃。
米饭都莹润带着光泽。
大口的吃下去,充满着幸福感。
来这边吃饭的还有一个编外人员苏沉。但大家都习惯了他在,要没有苏沉拉来两千块钱的贷款,这个大院都得解散,哪儿还有今天吃大白米饭,溜肥肠的好日子?
村里的人都闻到了,他们这边的香味。
“哎呦,吃啥呢。”
“好香啊。”
大伙儿吃饭的时候可顾不着平常的情谊了,手快有手慢无。那一个个都奔着肥肠去。连说话都怕耽误时间,可也有意外的时候。
“呀,你抢到我的那块了。”
“虎口夺食啊。”
“你都吃几块了。哎哎哎,哥,让让我行么。”
连王时这个文质彬彬的人吃起来都带了几分彪悍的气息:“别的地方可以让,这个不行。”美滋滋的吃着肥肠,太香了。
吃完饭大伙儿还不离去,前几天还迷茫的不行,现在信心满满。非要唱歌。
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