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有了顾织雾的笃定,铁花儿和刘振华也就不那么担心了。
要找人去店里买东西,对他们来说还真不是什么难事。
刘振华在织雾面包工作之后,也算是“衣锦还乡”,从前那些关系一般,甚至在背地里瞧不起他的人。
如今也都纷纷一口一个“振华哥”的叫着。
刘振华找了几个靠谱的兄弟,让他们找家里的姐妹或者妻子老娘去店里买东西。
还提醒他们别跟家里人说是要买什么,想买什么买什么,反正钱是他来出的。
听到这话,那些人当然也不会跟刘振华客气。
不过一下午的时间,顾织雾的面前就摆满了那家盗版店的产品。
顾织雾先看的就是店里的王牌产品,千层吐司的仿版。
看外形就比不上他们店里的。
顾织雾还一本正经的跟刘振华说:“你看,他这个分层用的是酥油,但是我们用的是黄油。而且这个分层太厚了,达不到‘千层’的效果。光是看外形就是个失败品。”
随后顾织雾闻了闻。
猪油其实更多用于中式糕点。
西式糕点的香气大部分都是黄油和面粉结合产生出来的甜腻感。
这算是西式糕点的一个特色表现。
这家店不知道怎么研究的,竟然以为用的是酥油。
那整个千层吐司都冒着猪油的香气。
不是不好闻,只是闻起来不像“吐司”。
第三步就是品尝。
其实都到了这个程度,第三步都可以免了。
前两个步骤都不行,那这个吐司整体也不会多好吃。
但顾织雾还是吃了一口。
很快吐了出来,摇摇头道:“用的是中筋面粉,他们是不是不会做面包西点?”
吐司已经是最基础的入门。
且不说千层吐司的效果。
这家店就是普通吐司面包也没有做好。
刘振华煞有其事的点头,“我打听了,这家之前是在中式糕饼店里当杂工的。跟着师父学了几年,手艺不行,一直不能出师。气不过,就自立门户。只是没想到,没去做中式糕饼,反倒是学着咱们开店了。”
他打听到的并不止这些。
那个学徒之所以一直没有出师,据说是品行上有些问题。
所以师父一直压着想要磨一磨性子。
没想到反倒是让那个人直接自立门户,还干了这么恶心人的事情。
因为刘振华跟着顾织雾,又是顾织雾到现在唯一的徒弟。
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