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第六百六十八章鱼虾鳖蟹(中)
听着李胜利的吩咐,扫了扫周燕的条形,傻柱谗着脸,接下了一块去买食材的任务。
按他的说辞,他有路子去弄省事的食材,对于傻柱的厨艺,李胜利也算是相信,挥挥手,就让这厮跟着一路去了。
看着诊所乱糟糟的人暂时散了伙,一旁看戏的柳爷调侃道:
“那马脸的小胡子,倒是真精明,能上能下,是个跑腿的料。
油渍麻花那个,脑子长裤裆里了,别看小眼也是溜溜转,但也是个混沌货,没脑子的。
小爷,你们院这些个臭鱼烂虾,倒是各有特色。”
见柳爷放松了心神,李胜利也没让他惬意闲适,说道:
“院里这些,充其量也就是吃泥沙的小虾米,吃人的乌龟王八,都在街上趴着呢。
等着吧。
收拾好了衣食住行,我倒要拎起这些乌龟王八瞧瞧个儿是不是够大。
够大,咱们爷们就喝顿王八汤……”
大半天的时间,四合院门口的胜利诊所,虽说一切如常,只出了王伟红这么一个站在门口踩脸的货。
但李胜利知道,风浪都在街上等着他露怯呢。
有些事,不用眼看就清楚,只是王前进还没回来,外面都是哪方的人他也不太清楚,不好直接下死手。
对于窥伺他的人,李胜利这边的态度很简单,他没那精力做甄别,下网就是抄底的网,这风雨交加的,谁特么有闲情雅致跟他们玩一一甄别?
碰上了,还起了食欲,无论是切片生吃也好,煎炒烹炸也罢,无非是盘菜的事儿。
柳爷前脚还说傻柱,是个脑子长在裤裆里的混沌货,回头就让这孙子,手里拎着的两条摇着尾巴的大黑鱼秀了一脸。
这一幕,李胜利是比较熟悉的,菜市场水产摊位上没人要的大黑鱼,不是鱼不鲜亮,而是鱼太大,北方也没有论块卖鱼的说法,要么不要要么全要。
一条小二十斤的大黑鱼,倒是票证全不要,但要钱,少说七八块的价,也不是一般人家能吃起的。
“嘿!
这孙子倒是会投机取巧,有这两条鱼,席面也就齐了。
这是中午的折箩没吃够,想在咱们这吃大户啊!”
柳爷算是周边的住户,早前还有心黑手艺差的称号,调理大杂院里的住户,这老头也是手拿把攥的,一眼就看出了傻柱的心思。
对此李胜利也没多说什么,吃柳爷这老头的大户,怕是傻柱过不多长时间,就得去信托商店当裤头了。
跟游医半辈子的柳爷耍这样的手段,一群傻柱捆起来也不够。
但比起厨艺,傻柱就很厉害了,跟柳爷说的会投机取巧一样,这厮的一鱼多吃,还是挺有花活的。
熬炼出鱼油之后,鱼骨吊汤,鱼鳞打冻,鱼头清蒸、鱼段滑溜、鱼片水煮、鱼尾就是红烧划水了,即便是鱼杂,也难逃红焖。
鱼骨汤、鱼鳞冻,算是傻柱的火耗,正在这货愁着是分两桌,还是一桌出的时候,王前进这厮就晃晃悠悠的来了。
“嘿!
孙子!
我特么忙前忙后、东跑西颠,你特么在家胡吃海塞啊?
厨子不错,冲这味儿,今晚就在你这吃了。”
李胜利在院里转了一圈,刚看完傻柱的菜式,姐夫王二愣子,就在前院门口咋呼了起来。
这下傻柱的算盘就一下打在了空处,两条鱼怕是不够吃了。
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