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“而这道菜也是我们全聚德的招牌之一,评黑珍珠两星的时候,这道菜可是惊艳了评委的。”
侯德彪滔滔不绝的介绍道,陈修风对此也是非常的满意,因为这个侯总经理把全聚德介绍的越是厉害,就越能体现出他的实力来。
“那就先来一道水煮白菜吧。”
陈修风大手一挥后说道。
看不惯他装逼做派的璐月则是拉着静宇一块研究起了菜单,但是两人很快就又被震惊到了。
“不是吧,就这么一个拔丝山药居然要两万多,这拔丝是用黄金拔出来的吗?”
侯德彪继续介绍道:
“魏小姐说笑了,这道拔丝山药需要先讲山药去皮,然后切拐刀块,然后下油锅以油灼之。而最关键的一步就是将调好水的冰糖起锅,才能有这拔丝的景观!”
静宇看着菜单上的价格,再听听侯总的介绍,怎么都感觉这道菜不值这个价。所以撇了撇嘴说道:
“这也没什么嘛,我在家里自己也能做。侯总,你们全聚德可是太会赚钱了。”
侯德彪被静宇给暗讽了两句也不觉得尴尬,只是继续说道:
“魏小姐先听我说完嘛,这道拔丝山药可是帝都这边的传统名菜,少说也有百余年的历史了。我们全聚德改进了传统的做法,给这拔丝山药加上了桂花卤和白芝麻,现在吃起来那叫一个香。”
“而且我们这边也把拔丝拔出了花样,别的地方做的拔丝山药最多也就把两三尺,而我们店做出的拔丝山药能拔出一丈多远。而且吃之前还必须在冰水里蘸一下,以免烫嘴。”
静宇这才恍然大悟,正准备点头夸奖全聚德的厨师时,这话头就被陈修风给抢了过去。
“原来是这样啊,既然侯老哥给咱们介绍了,那就来一个拔丝山药!”
接下来的菜也是越来越贵,但这些陈修风早就知道了,他心想反正自己也不缺这点钱。
杨帆则是静静地坐在座位上,然后看着他的表演,就在他点完菜后。觉得刚刚的阵仗应该把杨帆这个滴滴司机给吓到了,所以就开始贬低杨帆了:
“杨兄弟,是这份菜单不和你的口味嘛?怎么半大天你一个菜都没有点呀?”
杨帆有涵养的微笑一下后说道:
“这里的菜我觉得还是不错的,就是这个价格实在是太虚高了,很多菜就算是大厨做出来的,但是也不值这个价格。就像刚刚的水煮白菜,价格标了一万多,但成本最多也就几百块。”
好在陈修风今天预定的是包间,这要是在外面大堂的话,杨帆的话估计会引来很多鄙视的目光。
而这种砸自己场子的话,侯德彪却是装聋,当作没有听见。
原因也很简单,人家可是这座餐厅的老板,老板吐槽自己卖的东西贵那就是开个玩笑而已。
但根据他这一小会的观察,这位杨老板现在应该是在给陈修风挖坑了,估计一会就有好戏可以看了。
陈修风对于杨帆的回答简直不要太满意,原本想着你还能撑一会,没想到一份菜单就直接把你给吓趴下了。
他大笑一声后,用鄙夷的眼神看着杨帆说道:
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