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连海潮见他生得文秀,身上也没油烟味,和别的厨子油腻腻的感觉大不相同,登时松了一口气,又见他指甲修得干干净净,于是和颜悦色道:「你这醋鱼做得不错。」
蔚王转头对孙长史道:「赏。」
孙长史对下人使了一个颜色,那下人端着一个装满银子的托盘过来,一两银子一个银锭,码得整整齐齐。孙长史取了一锭银子赏了蔡仲青,蔡仲青便磕头谢恩,接过银子。
连海潮先头夸过醋鱼,这次便不肯再夸,将目光转到那道翡翠鸭舌上:「这翡翠鸭舌是怎么做的?」
「回连公子,是先宰杀五十只鸭子……」
连海潮不喜杀鸭子的煞气,眉心微蹙:「长话短说。」
「是。」蔡仲青顿了一顿,看到连海潮挑了一片胡芹细细地品,便知连海潮问的不是鸭舌,于是道,「翡翠是用胡芹和发好的莴苣干在高汤里煮过的,莴苣干煮的时间长一些,胡芹只略略抄过水。」
「难怪这么脆。」连海潮赞不绝口,又挟了一枚莴苣干来吃。
这莴苣干又叫苔菜,贡菜,是宫廷菜式里常用的,蔚王从小就见得多了,不以为奇,他更喜欢鸭舌,以前在蔡家的酒楼就吃过,今次特别吩咐了人,叫蔡仲青做了上来。蔡家做的鸭舌特别的有韧劲,鲜香味浓,偏偏又没有一点腥味,实在难得。如今闻到熟悉的味道,蔚王有点坐卧不安,只是吃鸭舌难免要动手,不够文雅,连海潮又不吃,他一个人大快朵颐,未免唐突了连海潮。蔚王只好勉强忍住,转头对孙长史道:「赏,快赏!」
于是孙长史就又拿了一锭银子出来,见蔡仲青磕头过后,递给了他。
蔡仲青恭恭敬敬地接过了。
连海潮又赞了笋和莼菜汤,蔚王便又吩咐人各赏了一次,让蔡仲青退下。
蔚王忍不住吃了一根鸭舌,没吐细骨,直接嚼碎了咽下。吃得虽然艰难,却觉得比记忆中的更好吃。
连海潮只吃了一些醋鱼和素菜,便放下筷子不吃了。蔚王便知他已经饱了,当下飞快扒了一碗饭,垫了垫肚子,让人撤了下去。先头龙师傅做的那些菜让下人分了。
随后,蔚王让人上了茶,和连海潮继续说话,连海潮再次提起要出海,蔚王便又各种劝诫,连海潮便不提了。
蔚王这才放下心来。发现连海潮有倦意,他便带着连海潮去客房安置。
……
蔡仲青白得了四两银子,欢天喜地地出了门,没回厨房,而是直接回了自己的房间。先前孙长史对他们说过,他和龙师傅只能留一个人,剩下的一个要被王爷送出去。若是去了其他主家,定是不如在王府的,所以后来王爷传唤他时,和他一起在厨房的龙师傅就给了他好几个白眼。
他把银子放到包袱里,和那五十两银子放在一起。白花花的五锭,底下刻着「官制足银十两」几个字。他用指腹摩挲了一下,喜不自胜。前几天他来卖身,还以为每个月三百文的工钱就已经很了不得了,没想到赏钱还有这么多。
王府的厨子不止他一个,过了两天,轮到他一个月一天休息,他便对孙长史告了假,迫不及待地带了银子回家去。
家里为了开酒楼,换了小宅子,如今酒楼被大哥变卖了,一家人仍然挤在城西这座小宅子里。大哥说,读书很是费钱,一本书要好几两银子。他以前听的时候,还在自家酒楼做二厨,爹有事不在,他就充当主厨,客人也吃不出来,有时客人还说,好像更好吃了,是不是食材换了,听得他心里美滋滋的。在自家酒楼做事省心,只是没有月钱,爹也没亏待他,总说如果他需要买零嘴,就问他要。可他二十岁了,哪里还会去吃零嘴,一个月愣是没花几个钱,自然也就没有银钱的想法,哥哥说的什么,他听了一耳朵,没往心里去。
直到有一天,哥哥卖了酒楼,说是拿去捐个监生,以后有了官身就能照应全家。酒楼卖了四百两,捐个监生就要三百两,其他一百两也没剩下,哥哥说,拿去找人打点了。爹爹原是指望哥哥进学,一步步考上状元,没想到哥哥直接就卖了祖业,当下一病不起。
蔡仲青才发现,天塌了。爹爹看病吃药的钱是嫂子拿嫁妆填补的,两个侄子和一个侄女不过几岁,总是吃不够。后来家里统共的十几两银子都花光了,还欠了帐,哥哥还没回来。
蔡仲青不得已,插了草标把自己卖了。因这些天一直在王府,脱不开身,如今才有机会回来一趟。
他敲门好久,没有人应,害怕起来,使劲捶门,喊道:「有人在吗?我是仲青!」
隔了一会儿,蔡伯鲤将门开了一道缝,看到是他,赶紧将他拉了进去,关上大门。
蔡仲青被他骇得心惊胆颤,颤声道:「发生什么事了,哥?」
蔡伯鲤白了他一眼:「敲门这么大声做什么?仔细惊动了邻里,咱家还欠着钱。」
蔡仲青道:「没事,咱家只欠了十二两,我带回来的银子够还的。」
蔡伯鲤目露精光:「你带了银子回来?怎么不早说?」
蔡仲青点了点头,大步往屋内走去:「咱爹的病怎么样了?我去看看他!」
蔡伯鲤一步不离地跟在他后面:「还是那个样子。」
才几句话的工夫,兄弟俩就进了蔡老爹的屋子。蔡仲青看到爹爹颤颤巍巍地就要从病床上坐起,连忙抢先上前拦住了他,「爹,你怎么起来了?快躺下!」
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