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【请各位选手尽情发挥吧!】
大家看到这个题目都是一愣,没想到会出这种题。
大米可以说是星际最常见的食材,而它的烹饪方式也非常单一,非蒸即煮,这个题目几乎把为难人三个字写在了脸上。
但选手再为难也没办法,只能埋头苦干。
时冉脑子里一时闪过很多想法,大米发糕、番茄肥牛烩饭、米粉、大米锅巴、米豆腐、爆米花等等。
时冉一开始想要做爆米花,但是爆米花动静太大,她怕影响到其他选手的发挥,最后还是选择了番茄肥牛烩饭。
首先备好食材,番茄、肥牛和米饭肯定是必须的,然后还需要洋葱、小葱、白糖、淀粉,酱油、醋和其他调味料。
然后再开始备菜,最重要的当然是要把米饭先蒸熟。
蒸米饭期间可以先准备其他东西,把番茄去皮之后分为三部分,一部分切成大小均匀的块状,一部分切成略小一点的块状,最后一部分切成番茄泥,这样吃起来更有层次感。
把小葱的葱白和葱叶分开,葱白切成段,葱叶切成葱花,分别放到小碗里面备用。
洋葱切成均匀的小块,也放到小碗里面备用。
肥牛需要焯水,先把冷水倒到锅里,再放进去肥牛,中火熬制,煮到八成熟之后再把肥牛捞出来。
做完这些准备之后,米饭也蒸好了,出锅后放置一段时间就可以开炒了。
先开中火把炒锅烧热,再往里面倒油。
把油烧热后,把小碗里面的葱白倒进去翻炒,炒出葱香后就可以进行下一步。
把准备好的番茄倒入锅中,炒出浓郁的汤汁后倒入酱汁,再倒进去肥牛翻炒。
最后把蒸好的米饭倒进去,翻炒,让每一粒米饭上都粘上美味的酱汁。
然后就可以打进去几个鸡蛋,收汁出锅,再撒上葱花,色香味俱全的番茄肥牛烩饭就做好了!
这次比赛的规矩是先做完先评分,所以时冉摆好盘后直接按了结束铃,等待机器人来收东西。
等待的过程中,时冉发现能走到这里的选手果然是有两把刷子的,煎炒烹炸无所不能,十八般武艺齐上阵,刚刚自己做菜的时候没有感觉,现在自己做完了,别人饭菜的香味就格外明显。
尤其是那个普诺迪斯,他就在时冉的右前方,时冉很清楚地看到他在做法式牛奶饭。
法式牛奶饭的做法是先用大火把牛奶烧开,倒进去熟的大米,再放进去一些西方风味的调味品,比如说是香草,柠檬皮和葡萄干等等,最后再放到冷冻箱里面冰镇,是一道冰凉清爽的甜品。
普诺迪斯现在就做到了冰镇这一步,看起来还有两分钟左右就能结束。
时冉收回目光,却蓦然和普诺迪斯对上眼睛,对方冲她礼貌微笑了一下,转过去了头。
回过神来之后,机器人也到了自己面前,时冉把做好的番茄肥牛烩饭放到它身体里面的恒温箱里面,便和它一起走到评委席前。
用简单的几句话介绍了这道菜之后,就有专人拿了四个小碗过来,每个碗里分别乘了一些,分给了主考官和三个大考官。
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