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叶珏跑到御厨房切菜快进,洗菜快进,找了几个御厨打下手快进,找珍惜食材快进,上锅快进,找厨具快进,挑食材快进
卫神医找了把椅子坐在厨房门口,抿了口茶,看会儿医术,看会儿叶小犬。
叶小犬见状有些过意不去,撩起袖子揉面团给他做了夜宵。是的,已经快进到夜宵了。
晚上稍稍眯了会儿,白天起来,看昨晚炖的什么情况快进,烤的怎么样了快进,发酵的怎么样了?快进,等等等等快进,终于可以摆桌了。
叶珏沐浴更衣后,站在一旁,看着宫女身材婀娜的端着盘子走过自己面前,报菜的太监一一把名字报了。
卫鹤轩从昨儿开始除了看着叶珏外,并未阻拦他做任何事,因为叶珏再怎么撒欢也是个男人,有自己想法和要做的。
叶珏以自己较为熟悉的满汉全席为主题,丽人献茗,乾果四品,蜜饯四品一直到告别香茗,走的流程相同,但却不是任何满汉全席里的一席。后期民间也是择其所需而上才,不是非选万寿宴,便全是万寿宴的菜肴。
叶珏只是以此为始,又以自己拿手或这时代还没有的菜肴珍品上菜,比如香酥苹果,御膳豆黄,翠玉豆糕等等,而大菜则是如何复杂变化多端,便上什么,又以山八珍为主:熊掌、鹿茸、犀鼻、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑,后加象拔,水八珍为辅:鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边、干贝、鱼脆、蛤士蟆。
其次便是考验火候刀工的菜肴:如文思豆腐,蝉翼,金毛狮子鱼,一品驼筋,佛跳墙,鸿雁鱼翅。
叶珏站在门口,轻松随意的整理着自己的袖子,嘴角微微上扬,满是自得。
菜肴边上便吃,叶珏站与一旁缓缓解说每一道菜的特色,如何吃,如何品,讲究什么,菜中又有什么典故,声音清雅,似是漫不尽心带你走入另一个世界,那儿繁华而夺目。
☆、第63章秀恩爱?一些人的结局
今晚宴请,除了昨日那些人,还有几位正一品和皇子,叶珏丝毫没有胆怯,也不似寻常时候撒欢,镇定自若,步履行间一举一动带着说不出的儒雅和自信,不似那人,又是那人。
“什么味道这么香气扑鼻?”吃到一半,忽而有大臣忍不住开口。
叶珏轻笑“还有一道大菜,需要各位看着吃。”叶珏拍手,大门忽然敞开,宫门外几位御厨同时靠着一只硕大肥嫩的全羊。
这便是叶珏在赵家村当时烤过的套宝,这次在宫中,密料更多,口感想来也会更好。
众人边吃便看,不过片刻烤全羊便熟透,几位御厨把烤全羊放入巨大的餐盘中,随后长刀破开,一一取出羊中藏着的烤乳猪,以及烤乳猪内的烤鹅等等。
最后上的几道甜点是叶珏说拿手的西式点心,不只是慕斯,核桃派,巧克力,各色小饼干,马卡龙等等,还有中式花样繁多的莲花酥,沙琪玛等等,不论从形还是色,再到口感都无与伦比,无法挑剔。
这一席不必前几日的宫宴差,甚至几道菜上,远远超过那日宫宴。
如今当今天子算是信服,连连点头笑道“今日宴席,朕很满意,叶珏可愿留在宫内做御厨?”
“我只愿意给鹤轩天天做吃食。”叶珏笑笑“若皇上要这菜谱,可拿宫宴来换。”
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