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王俪虽然点了几个比较贵的海鲜,但是也还是在收敛,并不是说真的就要把粱惊弦吃破产。
“嗯,不错啊,这扇贝挺新鲜的。这生蚝也是……这家酒店的口味,着实不赖……”粱惊弦忍不住感慨的道。
他没去织云大酒店吃过,但是比起以前的富力大酒店,却不知道强了多少,单单是食材,富力大酒店就根本没法比。
王俪点头说道:“没错,他们家的海鲜,都有规定的供货渠道,单单是新鲜这一点,就在整个金阳市首屈一指。”
黄粱大酒店的海鲜,也都是鲜活的,但是海鲜的品质,却是远不如这家酒店。
“黄粱大酒店的海鲜就算是加上我得药膳秘方,也只能勉强和这家酒店的海鲜抗衡,但是真正懂吃的人,尤其是爱吃海鲜的人,肯定还是会选择这家店的。”粱惊弦把每样菜都尝过后,在心中忍不住点头。
有一说一,黄粱大酒店是肯定不如这家店的,但是,黄粱大酒店也有自身的优势,那就是黄粱小龙虾、黄粱卤煮,还有他的药膳,向阳牧场的顶级牛羊肉。
“来,尝尝这个,正宗潜州小龙虾。”尝过海鲜后,王俪点的小龙虾也上来了。
“这家酒店据说专门请的潜州的师傅过来,烹饪的潜州小龙虾,呵呵,这是最近半个月才上的新品。很受欢迎的。”
“正宗潜州小龙虾?”粱惊弦微微一愣。
其实潜州小龙虾是个非常大的招牌,就算是吃小龙虾不多的黔阳省,很多地方都能见到潜州小龙虾、姑苏小龙虾的牌子。
尤其是那些大排档,真不少见。
这其中,也有不乏口味还不错的。
但是真正正宗的潜州小龙虾,反而不多见。
“我尝尝!”粱惊弦不知道为啥,总觉得这家店,好像没那么简单。
他抓起一只,“呵,还真不小。”
这小龙虾的个头也不小,和黄粱小龙虾最初拿出来的那些一样,个头大,一只都有一两多。
“还不错。”粱惊弦默默的尝了几口后,忍不住点头,如果没有自己加进去的特殊调料包,这正宗潜州小龙虾的口味,不在他烹制的黄粱小龙虾之下。
“怎么样,有没有压力?”王俪轻轻一笑,说道,“我知道你想要推开黄粱小龙虾,如果这家潜州小龙虾在金阳铺开,那以后你的黄粱小龙虾,可能就很难挤进来了吧。”
粱惊弦摇头道:“那倒不是,黄粱小龙虾和潜州小龙虾,口味完全不同,再加上金阳市场那么大呢,这也就一家酒店而已,和我的开心小厨、黄粱卤煮店定位的目标群体都不一样。”
王俪深以为然的点头,说道:“对,你说的不错,这家酒店,在金阳都是最高端的了,来这里吃一顿,价格很贵的,一般人吃不起,所以这正宗的潜州小龙虾,和你们的黄粱小龙虾,完全就构不成竞争关系。再说了,这金阳吴家,可能都没把这小龙虾放在眼里。”
“金阳吴家?”王俪是随口说着,但是粱惊弦听到这四个字,心中却微微一动。
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