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第2章 知青（第2页）

饿了大半天，姜月的肚子早就开始打鼓了，昨晚就吃了点红薯，没有油水的小白菜实在是没有胃口。

这个天气肉也放不久，姜月干脆就准备包几个包子，明天早饭也还能吃。拆开一袋富强粉倒出一半在碗里，倒进一半的烫水，烫水和面面才软和。将软乎乎的面团揉到光滑之后，放到一边发酵一会。

姜月把自己的肉留出一小块切丝，剩下的都剁成沫，敲开一个鸡蛋滑入肉馅，调料和葱花融入浸满蛋液的肉馅，手指轻轻地按摩让每一块肉末都细细入味。搅拌均匀后装好放在了一边腌制。姜月又把发酵好的面团拿出来，用手捏出一小块，两指捻开，确认面团足够劲道。

把面团拆成一个一个小剂子，擀成包子的面皮。姜月干净利落的擀好了一张张的皮，中间后四周薄，包包子才好吃。

姜月这一个手艺还是和以前楼下北方的面点师傅学的，自小一个人长大，可能是小时候没吃上什么好东西，后来财富自由之后，自由职业天天在家都实验了不少网上的食谱，还去了不少美食点学手艺。

姜月除了对一些野史特别感兴趣之外，就是对吃特别感兴趣。来了这个鬼地方，可把姜月的胃给委屈坏了，还不得自己做点抚慰一下。

没一会，皮薄馅大的包子就上笼屉了。腾出手把剩下的肉切块，一大块肥瘦相间的五花肉，做成红烧肉最好吃不过了。

五花肉本身就带油，放进锅里先翻炒一会就出来了一层油水，肉的外皮煎到金黄焦脆盛起来。丢进几块碎糖块炒出糖色，不仅提鲜颜色还好看。再把炒好的肉下锅沾上糖色，加点盐和酱油调味，丢进姜片、葱结、蒜头和辣椒加水焖煮一会就行了。

把饭都准备好了，姜月终于能休息一会了。方如玉收拾好东西走出来就闻到一阵香味。“哇，好香啊！姜月你真棒。”一旁的刘小静也被香味馋得不行，又不好意思说什么，静静站在一边，姜月瞄了一眼，也猜到了这个姑娘不好意思，就招呼她：“小静一会一起吃点把，这个点了你再做也来不及了。”

刘小静没想到姜月会叫她一块吃，连忙摆摆手拒绝道：“不了，我自己随便弄点什么吃都行的。”

方如玉没什么心眼又大方：“没事，咱们一起吃把。”刘小静见方如玉也这么说，就不好再拒绝，点了点头。

等姜月把做好的包子还有几个馒头，以及一碗色泽红亮，味汁浓郁的红烧肉端上桌之后，桌上两人看得眼睛都直了。

方如玉没客气的拿了包子就咬了一大口，绵软白嫩的包子皮配上娇嫩多汁的肉馅，吃得眼睛都眯来起来。方如玉侧身就抱住了姜月，“太好吃了！”姜月被突然扑过来的无尾熊方如玉吓一跳。

“你们不嫌弃我的手艺差就好，快吃吧。”

刘小静没有方如玉那么夸张，但也默默大口地吃着，想来也是十分满意的。三个人风卷残云，连红烧肉的汁水都用馒头蘸着给吃光了。

沈南风在国营大饭店吃过饭才回来，在房间休息了一会才出来，就看到姜月三个人心满意足地摸着肚子。三人看到沈南风出来了赶紧收起来晒肚皮的舒服模样，起身就把碗收起来。姜月随口问了句：“沈知青吃过了吗？没吃的话我这还有几个肉包子可以垫垫肚子。”

沈南风这会倒是不饿，但是闻到这个香味，馋虫就有点犯了。但是也没好意思白吃人家的东西，拿了一张粮票和两毛钱给姜月，心满意足地拿着两个包子吃上了。吃第一口就被惊艳到了，三两口就解决了两个包子，心下暗暗赞叹了一句姜知青的手艺着实不错，对姜月的观感更是好了不少。

姜月也没推脱，收拾好厨房，姜月数了数自己的小金库，刘小静后来也非得塞了了粮票和钱，姜月心下算了算一天就花了不少，虽然这个时代的物价便宜，但是也架不住顿顿吃肉。而且主要是粮票短缺，要是没了票，手头有钱都花不出去，虽然现在手上还富裕，还得想想法子赚点，坐吃山空可不是姜月的性格。

姜月之前就是在家里写，也看了不少年代文，想赚点外快就得去这是还被叫做投机倒把的黑市，想着等过段时间也去找找这里的黑市在哪里，探探这里的情况。

收起思绪，姜月就有些犯瞌睡了，闭上眼睛想小憩一会没想到就睡着了。方如玉和刘小静吃饱饭就出去消食儿，四周只剩下窗外的有一搭没一搭的蝉鸣。

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