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岑月木着脸点点头,接过宫规,便开始翻看。
见她这样,小圆忍不住笑了,鼓励了两句,先去洗漱上榻休息了。
半个时辰后,当榻上的人发出几声梦呓,岑月翻动宫规的动作就停了下来。
皇上和太后不太容易接近,那么就只有从容妃云妃二人之一入手了。她们也是她心中最为怀疑的,前世的仇人对象。
攀附宫中一宫主位的宫女太监不计其数,过于献媚还会落得下乘。若是能让她们来尚食局要走自己,才是最好的,也能不引起旁人的怀疑。
但是……容妃和云妃宫里都有单独的小厨房,一般到尚食局点膳也只指名让几位女官做。不过,她不着急,按今日来看,容妃挺喜欢沈女官的手艺;而云妃与容妃一向是争锋相对的。那跟着沈女官,总有办法得到容妃或是云妃的青眼。
思索好一会,岑月心里有了主意,眼看时辰也不早了,便熄灯上榻歇息了。
有阵风拂来,屋外的桑树发出了沙沙的声响,透过枝叶可见一片轻云蔽月;在宫中打更声响了一次又一次中,天色渐渐泛白。
一觉睡醒,正好是该起来的时辰。岑月神采奕奕地收拾好,准备早些去尚食局做事。倒是让小圆连连称奇,毕竟宫中的人大多都是想躲懒的,肯费心勤做事的都被说是傻的。
&ldo;我刚进尚食局,理当要多做些才是。&rdo;对于小圆的话,岑月这般回答的。
小圆也赞同,毕竟多表现,多做些说不定能早点成为掌厨。想了想,她也赶紧收拾了和岑月一块去尚食局。
此时天方泛白,走在宫中还是有些冷的。岑月两人搓着手,不禁加快了脚步。
尚食局此时刚来了七八人,除了尚食局尚宫和四位女官,就是另外两位掌厨了。她们见岑月和小圆进来,眼里都透出了满意之色。沈女官倒是没有什么不同,只是吩咐道:
&ldo;既然都来了,就去净手,把薏米、小米淘洗好,灶火升起来,先煲粥。顺便清点下食材,缺了的赶紧去后边取来补上。&rdo;
&ldo;是,姑姑!&rdo;
岑月两人向尚宫和女官们行了礼,便赶紧忙活起来;两人虽然没说,但也默契地各自做一部分,显得有条不紊。
等薏米和小米粥煲得差不多的时候,尚食局的宫女太监们都来了。不多会,后宫各位主子就派人来传膳了。
一个早上就在处理食材和给沈女官打下手中过去了。到能休息的时候,岑月又跟着小圆到尚食局后边空着的地方,学习练习宫中礼仪。
接下来的午膳晚膳,也是如此,在女官们的管束下,众人都各司其职,没有出什么大差错。
忙忙碌碌间,不知不觉已过一月。
在行宫小选过了的宫女们在教导嬷嬷的带领下进了宫,等待各宫和各司过来挑人。岑月去送膳食回尚食局时,看到了跟在嬷嬷身后的杨田甜,才发觉原来已经到了小选宫女进宫的时候。
她没打算过去寒暄,趁着杨田甜她们没看到自己,快步走进尚食局。
在沈女官的提点教导下,岑月已经能够独自准备一份四品嫔妃的晚膳。尚食局的尚宫和沈女官都对她的天分很是赞赏,若不是出于多磨练一番的考虑,都打算让她升为掌厨了。
要知道这可是有品级的,许多宫女太监进来几年都没能升任。
&ldo;许贵仪派人传膳了,没说要什么主菜,你可有什么主意?&rdo;刚进尚食局,沈女官就让她过去,拿膳食单子给她,然后看着她问道。
岑月看了一遍许贵仪宫里的膳食单子,想了一会,提议道:&ldo;奴婢觉得可做一份西湖醋鱼。许贵仪点的菜品多是甜口的,多食易腻,西湖醋鱼味道鲜美,且可以缓解甜腻。而且,许贵仪也较喜食鱼。&rdo;
沈女官赞许地点头:&ldo;不错,你就按你的想法做吧,今日许贵仪的主菜就由你来做。&rdo;
&ldo;是,姑姑。&rdo;岑月按耐住心中欢欣,仔细地挑起所需食材。西湖醋鱼,顾名思义,自然最重要的食材就是鱼。一般多用草鱼,以大小不逾一尺,鱼鳃色泽鲜红表皮鲜亮的为最佳。
她很快捞出一条不足半斤的鱼,先将鱼养在另外装出的清水中;然后先准备配料,如葱、姜、黄酒等。葱、姜分别切成段、末,倒少许醋、黄酒、糖、番薯粉,并依次调好。
接着便开始处理鱼,拍晕鱼之后,如做其他的鱼一般先去膛去鳞洗净,两面分别用刀划三道口,然后从尾部入刀,沿着鱼脊线至鱼头将之劈开,使其成两面相连。
将鱼皮面朝上放到已经烧开水的锅中,猛火煮差不多一盏茶的时间,将其小心捞起装到长盘中;而后烧开水,下入葱姜,片刻后调入黄酒、醋、糖还有番薯粉水,继续烧滚的同时搅拌,然后端起锅将熬制出的酱汁浇在煮好的鱼上,整个动作一气呵成,毫无迟疑。
不过这里边,岑月还是用了点小心思,她在酱汁中加了自己做的酸梅汁。酸梅汁能提味去腥,若是这次许贵仪觉得尚可,那么日后做其他菜也可以用些。
鱼刚做好出锅,其他菜品点心也都做好,许贵仪宫的宫人就来拿膳了。待人提走食盒,岑月便看向沈女官,询问自己方才做的可有不对。这是她第一次做完菜,没有给沈女官试味道。
看到沈女官笑着点点头,岑月才算稍稍放心。
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