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还不知道自己进入官方视线的尤语,钱数了一半就打了一个大喷嚏。
头薹掐得早的那拨,侧薹已经有五寸高。
今年立春早,二月末,菜薹迎来了大丰收。
这也是一年中,最缺青菜的季节。
老太太们和往年一样,还是那么热爱掐狗地芽,不过今年尤奶奶掐回来的全都自己家吃了。
偶尔大小嬢回娘家,能分个一斤、半斤。
来收菜薹的姜经理和贾经理,遇到了也会顺便帮村里的老太太们消化消化。
价钱给的公道,在村里就能卖掉,又是沾了尤老太家的光。
现在尤爷爷和尤奶奶走在村里,都快成吉祥物了。
春光明媚的季节,CD市有一场盛会即将举行。
自1955年举办首届交易会以来,川省的糖酒会因其规模大、效果显著,因而被业界誉为“天下第一会”。
除了参会企业,流通领域的代理商、经销商、批发零售商,还会有很多海外糖酒食品国际贸易商、采购商、进出口单位参会。
糖酒会过后,各大旅游景点都将迎来一个旅客小高峰。
江县,作为大佛和峨眉山中间点,唯有一片隋唐时期建筑的千佛岩可观。
小景区吃不上大肉,只能是喝点清汤。
3月15号,江县宾馆接待了一行樱花国旅行团。
领队的渡边先生对华国隋唐文化尤其感兴趣,大佛他已经朝拜过五次。
一个小县城,算是路过,顺便看看景。
这些天,麻辣的川菜已经把他们的胃口都给败坏了,翻译一再强调,让江县宾馆给做些清淡健康的饮食。
要放在去年,行政总厨得抓瞎,有墨菘的他,倒也不急。
清淡又健康是吧?
皮都没剥,折成段的菜薹放进料理机给打成了果蔬汁,过滤出汁水来加入面粉调成面糊糊。
不放油,在平底锅上用小火摊成一张张薄饼。
去了皮的翠绿色菜薹切成细丝丝,胡萝卜丝、黄瓜丝、葱白丝等摆成小碟状。
香辣酱、酸甜酱、芝麻酱等调味料自选。
清炒菜薹、菜薹刺身照旧。
比较费工夫些的是,把橘红色的菜花,腌制成花酱,烤鲜花饼。
一大桌,雅致清新的墨菘素宴,把樱花国旅行图都看愣了。
宾馆的工作人员还拿来了墨菘供食客们观赏:“我们江县出产的墨菘,维C含量很高,并且钙、镁、磷、铁、锌等矿物质元素含量丰富,特别的营养!尤其是,它表皮富含丰富的花青素.....”
还真不是宾馆人员瞎吹,春节期间赚得盆满钵满的宾馆,自掏腰包,专为墨菘做了第三方检测鉴定。
得出的结论让人欣喜,以往都丢掉的菜薹皮,给大厨们可惜坏了。
樱花国人,不愧是最会养生的民族,听完翻译的话,黑乎乎的面饼抢得劲劲儿的。
花青素=抗氧化=抗衰老!
清香甘甜的面饼,裹着清爽的菜薹,不用加任何调料就足够美味了。
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