手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!被少女放下的洁白餐盘里,盛装着一个精巧可爱的酥皮餐包。
它的颜色比普通的餐包更为浅淡,是优雅的米黄色。约莫巴掌大小,层层叠叠的酥皮薄得犹如蝉翼,仿佛轻轻吹一口气就能飘飞散开一样。
看见它的那一刻,脑海中便立刻浮现了将其咬开时的画面,唇齿之间仿佛已经感受到了那份酥脆与轻盈。
距离顶部一指宽的餐包上缘,横着启开了一道小口。沿着那里掀开以后,热气凝成的白雾便挟着上升的银白色星光、以及四溢的醇香,霸道地扑面而来。
——酥皮内部竟然包裹着一整份热气腾腾的浓汤,从外表上却丝毫看不出来!
奶白色的汤汁里,色彩搭配绚丽而梦幻的蔬菜丁随着热气上下浮沉;打开盖子以后喷涌而出的、浓郁醇厚的香气之中,带着微微的清幽与鲜甜,格外沁人心脾。
“她的料理——是汤品?”
纪之国宁宁推了推眼镜,有些疑惑,“怀石料理中,确实有着以酱汤收尾的传统,但所使用的,向来是澄清的高汤。”
评审们已经迫不及待地拿起了勺子,望着他们的动作,她继续道,“既然是能够挂住勺子的浓稠汤汁,那么这道料理、就应该是法式料理中的veloute(浓汤)……可是,浓汤难道不应该在主菜之前送上吗?”
所以,和毫不犹豫地在前菜阶段送上米饭料理的创真、以及用米饼和溏心蛋搭配鸡肉的绘里奈一样,少女创作出的entree,也是一道打破常规的料理!
“但是,前一道菜用流动的蛋黄酱汁裹住鸡肉和米饼,这就已经是浓郁感十足的料理了。再来一道浓汤,难道不会让人觉得格外腻口吗?”
舞台上。
“竟然——”安惊讶地睁大了眼睛,“非常清爽?”
这并不是用面粉和黄油制作的法式白沙司浓汤,而是用豆奶作为基底的汤品!
“我明白了。”
看着勺中柔嫩纤细的蘑菇,黛蔻拉恍然大悟,“她借鉴了甜品中卡仕达奶油的做法,将加热过后的豆奶缓慢地加入打散的蛋液之中,以这样的手法增加汤品的稠度。”
“之后却又并不采用在锅中继续加热、将汤汁收紧的手法,而是投入了能够释放胶质的棕毛榉蘑菇——在进一步增加浓稠程度的同时,又能够赋予料理来自菌菇的、清新爽滑的风味!”
此外,少女还在熬煮浓汤的时候,加入了打碎的鸡茸、荚果蕨、扁豆与胡萝卜,又以胡椒和口感酸辛清幽的水蓼叶香醋调味,以此构筑浓郁口感与清爽感受的绝妙平衡。
这明明是不可能做到的事……或者说,一般人都不会认为,浓汤还可以有这样的做法。
而即使能够想到,也并非轻易便能做到的事情——无论是温度还是火候都要进行格外精心的调控,稍有不慎,这道料理就会不可挽回地偏向天平的一侧。
清爽鲜甜的风味细致妥帖地包裹了全身,品尝着料理的三人仿佛感受到被托在手心、关切地呵护与照料的幸福感。
感官被温柔而不可拒绝地带领着,进入了一个令人飘飘然的仙境。
“但是,你的米饭呢?”
一旁的绘里奈看向了神色轻松的少女。
“还没有结束呢。”
甘茶微微一笑,出声打断了评审员们的思绪与一刻不停地舀着汤的动作,“我的料理,和幸平君与绘里奈的一样,也有第二个阶段。”
“外层的酥皮可以一圈圈撕下来,蘸着汤汁吃。”
——那是与添加了黄油的酥皮不同,更为醇和的米香、以及令人耳目一新的果香。
“是大米磨成的粘米粉做成的外皮!而且、你在其中揉入了柚子的果肉吧?”
蓬松而轻盈的细密酥皮,浸入了浓汤的部分微微湿润,放入口中,在绵密细腻的触感之后,随之而来的便是挺括的柔韧与满足感。
“那么,差不多该给料理命名了吧?”
看了眼怔住了的评审们,紫发少女想了想,爽快地说道,“就叫做酥皮菌菇——”
“你等等!”站在一旁的二人同时出声制止。
食局 快穿之大佬她是个吃货 大明有闲王 全服第一收集狂[全息] 将军宠妻之独慕花朝 [足球]反系统 天眼圣手林奇江若晴 无敌赘婿逆袭记 范建明李倩倩方雅丹 百转飞仙 快穿:男神他自带万人迷光环 天策林北苏婉 替身夫人不当了 以为穿越错误的宠物小精灵 被美强惨大佬盯上后[快穿] 这个世界需要更多英雄[综英美] 我有一刀断长生 快穿之攻略不存在的 生活玩家[全息] 人类文明消亡时
试问哪家的穿越女开局就被送上断头台?试问哪家的男主上来就想剁女主的手挖女主的眼?可摊上这些破事的夏今安表示丝毫不慌。她只管带着医疗系统和自己的杀手联盟一边刷等级一边打脸虐渣。有的狂躁王爷嘴上喊着要虐妻,身体却越宠越真香,还顺带把自己虐成了醋王?安安,你会不会嫌我长得吓人,跟那个天下第一美男跑了?夏今安撇了眼刚沐浴完出来,紧穿着一件罩衫,露出八块腹肌人鱼线的某男,忍不住咽了咽口水,视线顺着腹肌一路往下,忍不住干咳道咳,长得吓人和长得吓人,是两回事啊哥哥!...
二十三世纪天才科学家重生了,他用一项项科技改变世界,他拥有无数的荣誉,他俯视爱因斯坦,他拥有数之不尽的财富,他每天被无数美女诱惑包围。用科技征服全球,用经济殖民全世界。让全世界的人,为中国人打工,让中华民族屹立世界巅峰。在这个落后的地球上,我无所不能。求收藏,求推荐票支持。...
你是战士,攻高防高?看我反抓摔投,拳拳到肉。你是刺客,身如鬼魅?看我以静制动,一招制敌。你是法师,火力十足?对不起,有没有听说过天下武功,唯快不破?哥不是针对某个人,而是说在座的所有人,都是垃圾!QQ群791460157欢迎大家加入...
...
娶我!她拿了一把刀,抵在他的胸口。男人邪魅一笑,伸手将她拉进自己怀里,拿你的身体来换于是,缠绵悱恻当真相揭开,她才知道,他所做的一切,目的,都是为了得到她步步诱婚!...
一场车祸,让一个普通医生拥有了透视的能力,第二天,自己竟然成了自己的仇家的女婿?...