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“先生,对不起,今天不提供餐点服务。”
能够这样有礼貌地敲响橱窗玻璃的自然不是那些黑胖子,罗伯特抬起头,看到一位穿着灰色羊绒衫的老人站在面前——他的嘴唇有些单薄,紧紧抿着,透露出严谨。
“我不是来吃东西的。”
“我感兴趣的是你。”
“哦?”
眉毛一挑,罗伯特用干净的餐巾一个个擦拭餐盘放进碗橱,一边等待老人接下去的话语。
“你刚才应该在做的是鱼子酱餐点,使用的是里海产的白鲟鱼马洛索鱼子酱,按照餐点数量和菜式分布来看,应该是法式大餐,并且是传统的法式大餐。”
“第一道是纯的鱼子酱配香槟,第二道是蛤蜊浓汤,你用了三文鱼骨,其实蛤蜊浓汤更应该用奶油和牛油一比一混合熬煮……”
“您请继续。”
老人的判断让罗伯特心头一震,他连忙停下手中的忙碌,从餐车里搬出圆凳放在老人的身边,又为老人倒了一杯清水,自己则从餐车上拿出速记本和铅笔,恭敬地站在老人面前。
刚才罗伯特制作菜肴时并没有看到老人的身影,但是老人却如同亲眼所见,如数家珍,甚至能够指点出罗伯特菜肴中的缺陷——这只有一种可能,老人是同道前辈,只需要远远看到菜品,闻到一点点味道就可以判断出食材和做法。
老人也不客气,他坐到罗伯特擦拭干净的圆凳上,接过罗伯特递过来的水杯——从纽波特海湾帆船酒店走到停车场路途不近,老人也有点累了。
“你第三道龙利鱼柳配黑鱼子酱也有一点点的小问题……”
喝了口水,老人继续点评,把罗伯特今日做的菜肴都评判了一遍,听得罗伯特连连点头,铅笔在速记本上摩擦出细密的声响。
这让老人嘴角微微翘起,不由微不可查地点了点头——像这么好学的年轻人已经不多了,没想到会在休假途中遇到一个。
想到这里,老人喝干水杯中的清水,从怀里拿出一张名片,递到罗伯特的面前。
“嗯?”
还在思考的罗伯特有些迷糊的抬起头,直愣愣地看着老人和老人递过来的名片。
“虽然你的厨艺还很稚嫩,不过创新能力还不错,第六道沙拉使用了冰草,以及鱼子酱龙国煎饼都算是不错的点子。”
“如果愿意,可以来名片上的地址找我。”
“年纪大了,我需要一个学徒。”
把名片插在罗伯特手里的速记本上,老人站起来慢悠悠地沿着海边步道走开了。
罗伯特目送老人离开,随后才把名片拿到面前——他的眼睛立刻不由自主地圆瞪起来,心脏也不由自主地狂跳起来。
罗伯特面前,洁白的名片上只有简单的两行字:伯纳丁餐厅,吉尔伯特.李.寇兹。
…………
“橘子,跟上!”
虽然名为两两活动,不过罗恩还是被抓了壮丁,被凯瑟琳呼唤起来,沿着沿海步道慢慢溜达。
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