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&ldo;最近有没有人上门来买点心的制作方子?&rdo;想到这儿,宴辰逸扭头看向张老板。
张老板摇摇头,叹了口气,&ldo;最近没有,不过上个月倒是有人来问了,说是临县的酒楼掌柜,买了三张点心制作方子回去,还签了约。&rdo;
说着话,两人已经到了张老板的房间,张老板进门就跑去一旁的柜子前,将锁头打开,从里面拿出宴辰逸提前写好的点心制作法方子递过去,&ldo;剩下的就是这些。&rdo;
宴辰逸拿过来看了看,叹气……
第36章
宴辰逸看着手里的几张点心方子,叹气,&ldo;老板啊,少了三张你没发现?肉松饼和双皮奶还有薯条的方子都没了。&rdo;
张老板瞪大了眼睛,抢过去看了看,脱力的坐到椅子上,哭丧个老脸,&ldo;是啊,我怎么没发现呢!&rdo;
&ldo;算了,还好只丢了三张而已。&rdo;宴辰逸安慰他,拿了一旁的纸笔过来又重新写了一遍,&ldo;这宋掌柜可能是临县来的,咱们华阳县的酒楼基本都已经加盟了,所以不用担心。&rdo;
张老板还是挺郁闷,自己怎么就没防着点呢,他才想起来,那天宋先生吃了肉松饼后觉得味道特别的好,就问了他做法,当时他没想那么多,把宴辰逸写好的单子给他看了,没想到真被人惦记上了。
&ldo;不行,这东西不能放我这儿了,还是小先生你锁起来吧。&rdo;心有余悸,张老板对于自己有些不放心了。
而且这本来就是宴辰逸写的东西,放在他那里也一样。
宴辰逸也没拒绝,点点头将单子卷了卷放进自己的袖兜里。
广在柜台前坐着,一手拨动算盘另一手拿菜单,算账速度还挺快的,宁站在一旁看着他动作一愣一愣的,凑趣的问道:&ldo;你什么时候有这一手的?我以前怎么不知道。&rdo;
广耸耸肩,头也不抬的说道:&ldo;小时候家里是开当铺的,不过后来……&rdo;
后半句没说,宁清楚他要说什么,后来全家除了他以外都被外族侵略残杀,他才会去当兵,然后……
他们几个人谁的童年都有不好的回忆,所以平时并不会多问。
&ldo;你不是去后厨帮忙么,怎么又跑出来了?&rdo;广抬眼看他,见他撇嘴就知道这人嫌弃后厨里乌烟瘴气的,&ldo;你快去帮着忙活忙活,没瞧见客人那么多。&rdo;
&ldo;我才不去后厨呢,平时在家里帮着小宴忙活忙活还行,我还是在前面帮着点菜吧,这个我能做。&rdo;顺手拿了一旁的小本子和竹签笔,这东西是宴辰逸吩咐准备的,方便。
其他小伙计不用,他们不会写字但是已经练的脑子好使,客人说了一次的菜名基本都会记住,但是宁不行,他得一样样记下来,要不然绝对记混了。
宴辰逸出来看了一眼,见宁游刃有余的在各个桌子间穿梭,还挺有风度的微笑,挑挑眉转头看广,广好像感觉到了他的目光,扭脸看他。
宴辰逸对他笑了笑,摆摆手。
广点点头,继续算账。
去了后院,宴辰逸想了想,不如趁着最近人多的时候多推出几种点心往外卖,或者来点适合外带的食物。
眯着眼睛四处看了看,多数人都是吃了就走,还有不少是回房间去吃的,这种客满的状态实在是让他很开心,相当开心。
银子啊,好多银子。
&ldo;辰辰!&rdo;思博撅嘴坐在回郎的石凳上,将从他身边走过去明显无视他存在的宴辰逸拉住,不满的说道:&ldo;辰辰你都没有看见我吗!&rdo;
&ldo;呃……&rdo;宴辰逸尴尬的笑笑,他刚才光顾着算计自己能分到多少的红利了,还真没看见思博坐在这里,&ldo;怎么在这里啊?你不是去马厩了么?&rdo;
摸摸他的耳朵,宴辰逸垂眼看他。
思博瞪眼,辰辰难道也失忆了?
见他不说话就瞪着自己,宴辰逸这才想起来,刚才来的路上答应了给他做新的点心吃的。拍了下他的肩膀,拉着他的手让他站起身,笑嘻嘻的说道:&ldo;想起来了,我答应给你做点心的,走吧走吧,你帮我打下手好不好?&rdo;
&ldo;好呀好呀,我帮你揉面团。&rdo;思博美滋滋的跟着他往后厨走,两人拉在一起的手没有分开。
宴辰逸看了眼,没抽回去。
他挺喜欢跟思博这么亲近的。
&ldo;小先生来了,我听老板说了那事儿。&rdo;刘师傅见他俩进来就凑过来小声说话,&ldo;那姓宋的真不是东西。&rdo;
&ldo;算了,早就想到会有人使些手段了,大不了咱们换些别的卖,那些本来也已经卖挺长时间了。&rdo;宴辰逸摆摆手,挽起袖子拿了一旁的面粉筛子递给思博,又将一旁的小麦粉与玉米粉分别按照比例倒了两盆放在一旁,&ldo;混合起来过筛子,然后喊我。&rdo;
思博眨眨眼点头,这个他会。
宴辰逸原本打算烤蛋糕来着,不过这里没有现成的低筋粉,他也只能将两种粉面混合到一起来自制低筋粉,成不成功还真难说。
&ldo;要做什么?我帮你配料。&rdo;刘师傅见他拿了一大盆的牛奶走过来,不由挑了挑眉毛问道。
&ldo;唔,我想试试能不能提炼出黄油。&rdo;宴辰逸想了想以前看到的自制黄油的做法,回身拿了另外一个中等大小的海碗往里面倒了大半碗牛奶,然后对一旁的小厨子伸手,&ldo;把我那天让人做的打蛋器找来。&rdo;
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