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“所以这份驴肝肺呢,我们就不要了,不过也并不是完全放弃。我刚看猫抓了大鱼回来,可以用这些内脏杂碎去钓鱼。”
看危寒承解肉的确是一种享受,他动作利落,行云流水。解好的肉整整齐齐,从视觉上就让人看着顺心。再者血液放尽了,切割时再没有什么血肉模糊的场景。
“这吃驴很讲究,分为上八锦和下八锦。也就是说一只驴可以有16个部位可吃。上八是驴的内脏,下八分是驴肉的部位。一桌全驴宴至少16个菜,才算把一头整驴品鉴完。”
“你们都想吃呀?我不做那么多菜。”危寒承笑眯眯地说:“就算做今天也吃不了,驴肉要泡盐水去腥膻的,至少要泡十二个小时呢。”
“好了好了,我保证如果做的时候,会把视频录下来,你们回去仔细品味。”
弹幕观众根本不买账:
【直播传感是质量最高的,录播会损耗一部分味道。】
【主播我不依,我不依嘛!】
危寒承只好想了想:“好吧,那我们就来做一道简单又好吃的食物。”
“饺子。”
饺子这种东西,只要不包得太大,皮不要太厚,南北都能接受。而且饺子最重要的其实并不是放什么馅料,而在于调味。
这种东西,素的好吃,肉的更好吃,半素半肉也好吃,并且放什么馅料,只要料调好了都好吃。
较少搭配的危寒承也做过羊肉茄子,西葫芦羊肉,香菜牛肉等等,无一不证明,馅料调得好怎么都好吃。
切肉的时候危寒承已经吃过,这黑多利的肉腥膻是要少很多,很嫩。这颗星球上一定有一种植物,或者多种植物,能去除食草动物的腥膻气。
危寒承取出一把备用刀,加上万味刀,双刀合并,在案板上乒乒乓乓地剁起肉馅。
弹幕纷纷刷:
【好可怕,主播使出了双刀!】
【我觉得有点恐怖,我开启了儿童保护模式。】
【双刀好快,都看到残影了。】
危寒承剁好了驴肉,又拿出一块上次保鲜留下的鹿豚五花肉,同样剁成了肉泥。帝国星系的保鲜技术非常先进,在两周内都可以保证物品放进去和拿出来的时候一个样,然后再逐渐递减保鲜程度。总之两个星期内,这肉就和新鲜的一模一样,只有非常挑剔的舌头,才能吃出其中的区别。
调料危寒承仍然使用地球上熟悉的,所以屏幕前的观众只能看到调料都是粉末,猜不出是什么。用调料冲了热水,倒了馅料里,顺时针搅上劲,再加上酱和调料粉调味。
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