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这边林媛起来,洗漱完了,吃了早饭,就把家里的人喊了过来,吩咐到。
刘荷花和张招娣今天跟着学做面条,和做煎饼果子。
方子福三兄弟继续把木材这些弄出来。
还有方子菊和方子兰,林媛也是让她们选择,要不要跟着一起学习做面条和做煎饼果子。
方子菊决定跟着一起学习做,而方子兰去割点青草回来喂牛。
方小花也是屁颠屁颠的跟着方子兰一起出门割草了。
林媛见方小花要出门跟着方子兰,也是嘱咐到方子兰,要照顾好小花。
林媛几人把做煎饼果子的锅和炉子放在厨房门口,就动手教几人怎么调制面糊,大家也是学得是认真。
这边教大家把面糊差不多了,就把烧炉子了,等着把锅烧热,就开始摊煎饼果子的面皮。
林媛也是第一次用这个锅来摊,心里还是有点小紧张,怕第一次失败了,影响自己在家中小辈的形象!
这是林媛自己想多了!
就算第一个,摊得不成功也没事的,摊这个饼又不是多难,多摊几次就会成功的。
林媛用勺子舀了一勺面糊,倒入铁板锅上,再拿着让方子福专门做的,类似竹蜻蜓的竹刮子快速的从右到左,画着圈将面糊摊平,摊均匀。注意到时间和火候,再把面饼全部翻过来,再等一会时间整个面饼就做好了。
林媛也是边做边给大家讲述,这些动作和要领!
没想到自己第一次摊面饼,就这么成功了。
林媛心里还在自豪自己的手艺真的是不错的。
然后问道在旁边学得几个人:“你们看明白没有?其实摊这个面糊不是很难,你们多做几遍就会成功的!”
大家也是看着林媛这么做,都是觉得这个也不是很难的。
于是刘荷花就第一个上来开始摊面糊了。
刘荷花第一个来摊面糊,心里也是紧张的,而且比林媛的紧张更加紧张!
倒面糊的时候,刘荷花的手都有点抖,以至于这面糊没倒在铁板锅的中间位置,倒在了旁边。
刘荷花一看,第一步就出了错,心里就更加紧张了,手慌脚乱的用竹刮子开始摊面糊,一顿操作下来,第一个面饼子失败了!
林媛也是没有怪刘荷花,并在旁边打气道:“没事,重新再来做一遍,多做几次就成功了!”
刘荷花也是深深的吸了一口气,自己自己加了把劲。
又开始摊起第二个了。
心里想着林媛的动作,记着林媛说的要领。
第二个饼子也勉勉强强的算是成功了。
林媛看着刘荷花摊得第二个饼子,也是夸奖到:“不错!不错!进步很大!又继续摊,今天中午饭就是吃饼子,你们也不要有什么心理负担,怕什么浪费粮食这些的。”
大家听到林媛的话,也是心里负担没有那么多了!
张招娣和方子菊也是依次开始在,锅上烙面饼了。虽说大家的第一次都不是很顺利,但是也是在摊了几次后,也是摊得十分顺利了!
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