55小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第48章 酥脆松香的煎饼果子(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“穿成寡妇忙养娃(.shg.tw)”!

林媛又让刘荷花她们几人再练练手,自己就去厨房准备煎饼果子里面的薄脆。

将准备好的面粉,鸡蛋液加凉水,撒上一点盐巴,倒在一个大碗里用筷子搅拌成絮状。

用手将面团揉至成光滑的状态,再将揉好的面团分成同等大小的小剂子,用擀面棍将面团擀薄,一直薄到半透明的状态,擀面团的时候先撒点面粉,防止面团粘。

将擀好的面皮折成四折,这时还是要撒点面粉来防止粘。

林媛根据自己记忆中薄脆的大小,再用刀在面皮的中间切几刀,尽量做到大小一致。

然后将切好的面皮抻开,依次叠放,斜着切几刀就成了菱形了。

最后将切好的面皮放到半干,才可以下锅炸!

林媛也是趁着这个空闲的时间看看刘荷花她们几个人,练习摊面糊怎么样了?

大家现在摊出来的成品,林媛看着算不错的了。

她们各自碗中剩的面糊也不多了,林媛让她们先留着这面糊等一下再用,让她们过来学着炸薄脆。

林媛也是先给她们讲述了一遍怎么做这个面皮的。

大家都是很认真的听着,其实做这个面皮也不是很难的,大家听后也是觉得这个面皮很容易上手的。

这时林媛也是看着面皮也成了半干的状态,就让方子菊帮着烧火,准备下锅炸薄脆了。

林媛也是边动手操作,边给大家讲述炸薄脆需要注意的事项!

炸这个薄脆的话,油一定要多放,等着油温差不多六成热的时候,就可以了下面皮炸了。

下面皮的时候,要根据锅的大小来下这个面皮,能够保证所有的面皮浮在锅里的时候,不要都挤在一起的。

等着面皮浮起来后,用笊篱在锅里不停地翻动,让所有的面皮上色均匀,炸到颜色微微发黄就可以捞起来了。

一定要记住,这个面皮不能在锅里的时间久了,这样的话容易炸过头,炸出来的薄脆的颜色就会发黑,看着没有卖相,吃着也是苦的。

捞出来的薄脆控好了油,就成功地做好了煎饼果子的薄脆了!

林媛让她们一人尝了一块,大家吃后都表示好脆哟!

这时刘荷花对林媛说道:“娘,这个薄脆以后我们是在家把它炸好了,带去镇上卖,还是在镇上现炸呢?”

林媛想了下,说道:“这个薄脆炸出来还是能放一段时间的,存放的时候注意密封就可以了。而且镇上也没有这么大的锅可以炸薄脆,现在我们就在家里炸,早上起来炸也用不了多少时间。刚开始卖的前几天,也不要炸太多了,等到镇上先看看卖的情况,再来决定每天炸的量!一个煎饼果子放两个薄脆就够了,用不了太多的!”

大家听完林媛这么大的一段话后,也是觉得先看这个煎饼果子在镇上卖的情况怎么样,免得东西准备多了,形成浪费了。

然后林媛又开始准备煎饼果子的一些配菜了。

其实这些配菜之前也是给大家说过的,现在做起来也十分简单,就是刷在面饼上的酱和一些蔬菜。

现在这个时代还没有什么生菜之类的,林媛就是用炒熟的胡萝卜丝加在煎饼果子里面。

这边把所以的东西都准备齐了,林媛就正式的做起煎饼果子了。

舀一勺面糊倒入铁板锅上,用竹刮子刮成一个圆形,待表面变透明的时候,打一个鸡蛋在上面,迅速的就鸡蛋打散,让鸡蛋均匀的铺在面饼上,再撒上点葱花。

快穿:当星际大佬穿成炮灰女配  十卦界八方  病娇大佬夜夜宠:夫人求轻撩  情深似海:总裁大人夜夜宠  冷僻太子的追妻日常  睡服甜妻,国民老公太禽兽!  鲜妻水嫩:傅少宠妻太凶猛  腹黑娇妻太会撩:豪门大佬狠狠宠  错把反派当男主[系统]  凡间种田十余载  侏罗纪求生:我能百倍增幅  斗罗之非凡的二哈  重生后被影帝小狼狗倒追了  神女重生祸人间  宴总,夫人又被你惯坏了  重生后,在魔王心尖撒野  鬼谷八荒:我有一个修改器  女帝重生:捡个帝君做娇夫  全世界大佬都在攻略我  王爷留步,重生嫡女要追夫  

热门小说推荐
染指成婚:封少别嚣张

染指成婚:封少别嚣张

封少别嚣张她根正苗红气质佳,肤白貌美大长腿,凭什么要吊死在那个冷硬不知情趣的男人身上!后来啪啪打脸。苏慕暖挂在某没情趣的男人身上,蹭啊蹭,老公,我可喜欢你了。封席爵冷眸微眯哦,我怎么听说你嫌弃我没情趣呢?谁敢这么说我老公,毙了他!无节操的某女继续蹭啊蹭。封席爵嗯,我还听说什么听说,我们自己试试不就知道了?苏慕暖强行将自家首长扑倒在床,让他身体力行的感受自己到底喜欢什么!...

我的七个姐姐风华绝代

我的七个姐姐风华绝代

又名我的七个姐姐风华绝代叶凡下山之后,七个姐姐赶来迎接,大姐陆楚曼,霸道总裁二姐居秋白,极品医生三姐沈冰,特殊职业四姐顾安然,绝色明星五姐童萱,童颜杀手六姐明如蓉,身份成谜七姐阮雨竹,国际空姐...

重生之超级强国

重生之超级强国

关键字重生之超级强国牧场星辰重生之超级强国全文阅读重生之超级强国TXT下载重生之超级强国牧场星辰重生之超级强国最新章节重生之超级强国全文阅读重生之超级强国章节列表重生之超级强国txt重生之超级强国全文免费阅读重生之超级强国在线阅读重生之超级强国目录重生之超级强国无弹窗CHONGSHENGZHICHAOJIJIANGGUOCHONG生之超级强国...

高科技军阀

高科技军阀

杨朔铭在林中逃亡时意外遭到雷击,回到了1913年的中国,在从土匪手中救下一名女子时他意外的发现,自己的眼睛竟然是一台超级电脑在一代高科技军阀的努力下,中华民族全新的高科技历史时代,从此开始!...

妖孽战神在都市

妖孽战神在都市

五年前,江家满门被灭,江仇被推入江中,却意外被世外高人所救,习得无上功法!五年后,一代魔王回归都市,重夺辉煌,无可匹敌!...

小矫情 [糙汉与娇女]

小矫情 [糙汉与娇女]

接档文盛夏的甜蜜请点作者专栏收藏魏寻第一次见到陈希是在一个雨夜里,她站在路边哭的楚楚可怜像一只无家可归的小猫,眼底却闪着倔强的光芒。魏寻一时心软收留了她。让她洗衣服,不会用洗衣机?让她做饭,连灶台火都不会开?让她洗个菜,她把菜叶全给摘掉只剩下菜心。魏寻觉得他收回了一个小祖宗,那叫一个矫情。直到有一天,她钻进他的被窝,可怜怜巴巴的说道有老鼠,我害怕。魏寻当时觉得这矫情劲真他妈的好。蔫坏狼性糙汉哥VS肤白腿长有洁癖的小仙女看文提示1男女主年龄差8岁,身高差23cm,萌萌哒!2有甜有盐有狗血,小虐怡情整体偏甜。3故事没有原型纯属虚构,谢绝扒榜,不喜勿喷,文明阅读。4,每天早上10点更新,存稿很足,可以放心入坑,本人从来不断更,就是这样。接档文求收藏盛夏的甜蜜高二那年,夏莉鼓起勇气跟隔壁班的校草表白,关键时刻被她后桌给搅黄了。从此夏莉跟陆翰结下梁子。不想这位后桌阴魂不散,大学四年搅黄她N次桃花。陆翰不知道自己为什么会那么喜欢夏利,即便是她嫌弃他的样子都是那么可爱,以至于他逗她成瘾。大学毕业那天,他终于忍不住把人堵在墙角,在她脖颈处烙下一吻,温热的气息喷散在她颈间,他很是郑重的警告她我盖了戳,从此以后你就是我的人,休想逃。不想,这不怕死的女人第二天就跑了,而且一跑就是好几年。预收文霸总想复婚陆瑾远最近面色比冰山还要冷,弄的公司上下人心惶惶,大气都不敢喘。员工乙听说陆太太正跟陆总闹离婚。员工甲他们刚结婚那会,陆太太就一直闹着要离。员工丙陆太太当年好像是被逼嫁给陆总的。陆瑾远听着外面的八卦,特想大吼一声被逼的是老子好不好!一直是老子在闹离婚,好不好!!总之这是一个先婚后爱的故事!预收文风在吹,心在跳完结文大佬离我远一点完结文上天入地缠定你微博卓涵月...

每日热搜小说推荐