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第386章 试菜（第1页）

第386章：试菜

这些天来，他一直都在研究酒楼的可行性，也在试验各种菜色，慕冰月说的那些菜，光是听着，就觉得垂涎不已，若是做出来，肯定不得了。

也不知道这丫头哪里吃过这么多好吃的。

所以，厨子的态度，他几乎直接忽略，而且更怕这些厨子说话太过分得罪了慕冰月，所以每次觉得厨子说的话不动听的时候，他就毫不犹豫的打断了。

“你想啊，我们做的这些菜，就算是再怎么好吃，时间久了，别人也会模仿，所以……我打算做一个有特色的主菜，然后每隔半个月就推出一道新菜色，这样……别人就算想模仿，也无法尽善尽美，以后别人提起我们酒楼，就会想到我们的特色菜，想到我们没回都隔一段时间都能做出属于自己的菜色，你觉得呢？”慕冰月道。

“唔……很新颖的想法，应该能陈功，你说说看，那我们的主菜是什么？”柳梓轩一脸好奇惊讶的看着慕冰月。

慕冰月淡淡一笑，正色道：“火锅。”

“火锅？”对于她这个新鲜的词汇，柳梓轩表示很好奇。

“嗯，最后一张菜单，就是火锅的配方和特色，这个比较复杂，我们重点研究这个，至于其他的……请几位厨师先去休息吧，明天早点起来研究试验，我还有些话，跟轩大哥说。”慕冰月道。

这些厨师他们都没请，自然不能相信，很多话，慕冰月不愿意跟他们说。

那些厨师自然也明白里面的门道，开酒楼的人，这些秘方，切不可外传的。

等那些厨师下去后，慕冰月便把现代的火锅理念给柳梓轩说了一遍。

顺便还把火锅的图纸给化了出来，让柳梓轩找人先造一个出来，待她认可后再大批量生产，另一方面……就是火锅的酱和火锅的底料。

底料其实有很多，大骨的，菌菇的，鸡肉的，麻辣的，鸳鸯的，养生的，五花八门数不胜数，慕冰月跟柳梓轩商议过后，决定第一个月出最普通最大众化的大骨锅底和麻辣锅底，第二个月出鸳鸯锅，以后慢慢退出各种口味。

然后就是另一点，沾的酱料。

这个火锅是他们店里的特色菜，酱料就算是秘方了，可是慕冰月不会做，她更不放心把这个配方交给厨师去做，于是让柳梓轩物色几个靠谱的厨娘，让星暗也从身边物色厨娘，再加上林家的厨娘，按照慕冰月的吩咐，一起来调配酱料，这样……出来之后，就无人可以模仿了。

慕冰月还告诉柳梓轩，火锅这个东西，其实什么都可以往里面烫熟，这个很容易模仿，所以，不需要慢慢来，也不需要一个个上，火锅的配菜，上当即的生鲜时蔬就可以了，重要是新鲜，份量足，这一点很重要。

然后为了刺激消费，可以弄一些什么五人行一人免单，八十岁以上老人免单之类的简单促销活动！

柳梓轩听慕冰月说着，一直都不发言，眼睛亮的惊人，慕冰月嘴多说干了，菜不由问柳梓轩：“你怎么不说话？是不是我说的不够好？”

“不是不是！”柳梓轩连连摇头，满脸不可思议而又惊讶的看着慕冰月，奇怪道：“冰月，你……实在太令人匪夷所思了，这些你都是怎么想到的？我还以为……你只能配出药方，没想到，你是个经商天才啊！”

“真的吗？”慕冰月老脸一红，不好意思的摸了摸鼻子，轻笑了一声。

要知道，这些理念，在二十一世纪，是每一家店都知道搞的促销活动啊，可是到了这古板的古人眼里，自己竟然成了天才！

“你真看好吗？刚才那些厨子……一个个面色古怪，似乎并不赞同！”慕冰月道。

“那是因为他们目光短浅，虽然你的理念太过特立独行，不过……你说的这些菜色，会让食物变得不一样，一定能够吸引人，但凡好吃的东西，食客都不会拒绝的！”柳梓轩看着慕冰月，说的十分认真。

慕冰月不由点了点头，柳梓轩的话，确实有几分道理，她实在想不出反驳之词，便点头笑道：“好吧，既然如此……那我们就这么做吧，怎么样？你打算把酒楼开在哪里？打算什么时候开店？”

柳梓轩道：“这些筹备工作倒不需要多久，最多半个月时间就足够了，可是……酒楼的选址出了一点问题，不过你放心吧，只要弄好菜色就好，其他的都让我来做！”

他既然都这么说了，而且做了那么成功的摔跤馆，慕冰月也不好多问，点点头，道：“嗯，那就这样吧，我先回去休息了，吃了那么多，朕的很撑。”

她看着桌边一叠西瓜，笑道：“对了，还可以搞个开业酬宾活动，凡事消费满多少两银子的，就赠送寒瓜一大叠，至于多少银子菜送，你自己去计算成本吧！”

“唔，送寒瓜？寒瓜可是很金贵的东西！”柳梓轩道。

“你不会能弄到吗？人都有贪小便宜的心态，你送了，他们就会吃的更多，你只要计算好成本就行了，有一句话，叫羊毛出在羊身上！”慕冰月打了一个哈欠，拿了一片西瓜咬着，就往外走去。

柳梓轩看着慕冰月的背影，眼中兴奋的神采更加璀璨，喃喃道：“可惜冰月不是我的妹妹，这么聪明的女子……真是太难得了！”

慕冰月和慕清扬都在第一轮的初赛中获胜，所以去不去比试，已经显得不再重要，只等两日后的复赛就可以了。

第二天一早，慕冰月洗漱过后，星暗说有事要出去，慕冰月知道他肯定是出去活动人脉，并且跟孟天皓见面，她对这些事情不擅长，也没兴趣，就空着肚子去找柳梓轩，想看看昨晚写的那些菜单有没有做出来，正好尝一尝，当早餐了。

她来到昨天的大厅，柳梓轩已经坐在那里准备开动，见慕冰月来了，忙招收道：“刚上来，快来试试。”

慕冰月看了几眼，几个菜色做的都是有模有样，至少在颜值这一关是过了。

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