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第238章（第1页）

杜昆却很稳得住，既没有被他的小模样逗笑，也没有在这种话题上歪缠，直接说起了三斛麦曲的配料方子来。

“取蒸、炒、生麦各一斛，蒸麦熟可食，炒麦黄莫焦，生麦择精好，细磨合和之……”

听到杜昆已经开始讲，郭园也没再耍宝，有些蔫地耷拉下眉眼来，老老实实坐在那里听讲，一动不动的样子似乎还挺认真。

纪墨顾不得多看他两眼，专注地听着杜昆讲述，这些语言还能听，但明白与否就是另外一回事了，毕竟没有充足的时间做翻译转化，全凭脑中瞬间意会，能够领悟的就比较有限，容不得不认真。

好容易一堂课讲完，约有一个时辰左右，等到杜昆住了嘴，郭园和纪墨不约而同都奔向了茅厕之中，这时间也恁长了。

“幸好我早上没喝多少水，哎呦，坐得我屁股都平了。”

茅厕没有小隔间，纪墨抬眼就看到郭园似真似假地揉着自己的屁股，那样子似乎真的为此发愁一样。

憋着气从茅厕出来，郭园紧随其后，还抱怨：“你跑那么快做什么，大师兄说了咱们可歇一歇了。”

“我要去看看那些酿酒工具，你去不去？”

纪墨昨天没怎么看那些大家伙，这会儿准备仔细看看，一是好奇，一是准备仔细研究研究这些工具的改良空间有没有。

酿酒其实跟铸剑也有异同之处，都是不到最后不知道所酿好坏的，如澄酒，杜昆就曾说“米过酒甜”，不把握好那个度，后面要做的就是修补，然而有些能够修补，比如说添米添曲，有些则不能，废了就是废了，如纪父往常拿回家的酒，就说是酒坊废了的，这才让他们白拿回去喝。

有的酸气冲天，跟醋也没两样，有的更发酱色，让纪墨想到了酿造酱油，同样是带着酿造，若是原料之中的豆子比重也高的话，那么真的可能一不小心酿造出酱油来吗？

他不是很确定，这方面的新闻从未听说过，但酒不好而酸如醋，是有听闻的，大姐纪菊花就曾说过，村中哪家用酿酒的法子酿醋，月月都在集市卖，卖得还挺好。

甜酒当然更好了，这年头，吃糖不太容易，红糖白糖都没见，甜味儿来源主要是花蜜甜菜，蜂蜜也有人采，不过更昂贵，都不是自家吃的，有甜味儿的酒颇受好评，还专门成了甜酒一类，不拘米酿还是花酿果酿，有那淡淡的甜味儿就好。

总的来说，这时候酒品的种类已经很多了，无论是从味道分，还是从酿造原料分，再不然就是酿造方法上分，都有好多种，纪墨对自创新的一种酒没什么信心，便想要在其他方面下功夫，若是能够做出推广，广受好评，打出某种牌子来，也未尝不能名流千古。

“那有什么好看的，不都是木头石头。”

郭园一言蔽之，完全没兴趣的样子，想到那“青衣小童”，跟纪墨说了一声，就自去打听了。

他性子不怕生，又话痨，跟什么人都能聊几句，最要命的是他聊起来还常常是逮着一个人就不放，不聊到尽兴不走，纪墨看着郭园的背影，想到被对方盯上的那个，最后多少都会说出来点儿什么，就准备坐等消息了。

中午的时候，两人在院里跟着一众师兄弟吃饭，饭是够量的，一笸箩的面饼都能有小山高，放在桌上金灿灿的，拌饭的是咸菜和肉汤，肉汤里当然没肉，就是有些油花花飘着，闻起来还挺香，像是加了什么炖肉的香料一样。

掰了饼泡在汤里，稀里糊涂就着咸菜吃一碗，还真是挺痛快的。

昨日里吃面的郭园和纪墨还没体会，今天坐在一众大汉中间吃着这样的大碗汤饼，整个人都热得头上发汗。

郭园和纪墨今日里也穿了小短褂，不是酒坊发的，而是他们回去跟大人说了之后加在衣服里的，外头的衫子一脱，也成了师兄们的缩小版，瞬间融入集体之中。

中午阳光好，院子里更热，放下饭碗之后，大家都能休息一会儿，郭园和纪墨坐到院子后头廊下，郭园就跟纪墨说起了青衣小童的事儿。

“要在七月，中寅日的时候，选一个小孩儿着青衣取水二十斛……要咱们小孩子来团曲，大人都不能插手的……”

郭园说得有几分兴致勃勃，很想马上就扮演这个角色。

是的，在纪墨听完之后就觉得这像是某种仪式，他们都是扮演其中的角色，开头的青衣小童可能就是一个引导的作用，后面还要有五个人扮演“曲王”，把制好的曲饼放到某处，再然后就是大人的事，酒坊这边儿的大管事也要露面，扮做主人，还要颂念什么祝文，拜什么神之类的。

第141章

郭园的记性没那么好，越说到后面就越含糊，明显对不属于孩子的部分不那么关心。

纪墨听得有点儿目瞪口呆，所以，制作酒曲还是一项需要仪式的、带着点儿迷信的活动？

不是不能理解古代人民遇到事情托之鬼神的做法，但……好吧，其实也不是太难过，又不用杀生，又不用祭祀，就是拜一拜什么的，基本上也都是大人的事儿，跟小孩儿没关，当做传统节日看的话，也是文明的一种体现呐。

这样想就很能说服自己了，老实说，纪墨绝对不是破除迷信小达人，只要不是损害他人生命安全和健康之类的迷信活动，他其实也能当做传统文明的一种习俗来看。

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