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第54章（第1页）

&ldo;掌柜的刚走开了，你们找我们掌柜的有什么事?&rdo;小二脸上的笑一顿，见来人不是吃饭的，是找他们掌柜的，眼里带着疑惑地问道。

刚好从里面走出来的刘掌柜听到有人找他，过来便见到两个小子说找他。刘掌柜走了过来，打量了一眼来人，其中一个小子的手上还拄着拐杖，腿脚不方便，两个人都面生，是第一次见，他问道，&ldo;是你们找我，可有什么事?&rdo;

&ldo;在下曹向南，我这儿有几样有特色的菜肴想推荐与你们一品斋，不知掌柜的是否感兴趣?&rdo;走过来的是一个高高瘦瘦的男人，年纪大概是四十来岁的年纪，曹向南看着对方微笑着说道。

他有自信对方一定感兴趣，只要是开酒楼就没几个人能拒绝地了别人把菜方子送上门，除非对方是傻子，他来一品斋赌的就是这里的人品好。

果然他的话才一落下，刘掌柜的脸色就变了，问道，&ldo;可是真的?&rdo;

&ldo;自然，我天大的胆子才敢上你们家的门骗你。&rdo;曹向南是有备而来。

&ldo;里面请，我们进去里面谈。&rdo;刘掌柜摆了一个手势，他们家酒楼最近的生意惨淡，他正在想着有什么法子能让酒楼的生意好一些，现在就有人上门来送菜方子，就算是心里有疑虑，也先见过再说。

&ldo;不如掌柜的带我去你们酒楼的厨房，我亲自做两样菜你试试，若是掌柜的尝过满意了，我们再谈，你看如何?&rdo;曹向南脸上是自信的笑，问道。

空口无凭，先拿出真本事来，就有了七成的胜算，最后三成就看到时候谈的价格是不是让人满意的了。

&ldo;成。&rdo;刘掌柜也毫不犹豫地就应下了，领着人就往厨房那边过去，&ldo;这边来。&rdo;

厨房里这个时候是要买的菜已经买回来了，厨房里的师傅也在这里，见掌柜的带着人进来，还有点觉得奇怪，起来问候了一声。刘掌柜说道，&ldo;老赵，借你厨房一用。&rdo;

厨房重地一般是不允许外人进去的，但是既然人是刘掌柜亲自带来的，赵师傅也不会不允许人进去，&ldo;掌柜的要用厨房进去用就是，哪里用得着提借。&rdo;

赵师傅是一品楼的大厨，矮胖挺着个大肚子，一脸笑就跟个弥陀佛似的。

见刘掌柜带了人来他们厨房，他也跟在后面，好奇地看着进去里面的人，难不成是刘掌柜新请的师傅?看着可不像啊，&ldo;这位小兄弟是?&rdo;他在刘掌柜的耳边低低地问道。

刘掌柜也没多说什么，赵师傅明白过来，就跟着站在那里一起看。

&ldo;赵师傅，可否借你个熟悉厨房里东西摆放的人一用?&rdo;曹向南进去环视了一眼厨房，他对别人家的厨房不熟悉，转头问向同刘掌柜站在一起的师傅。

&ldo;小六子。&rdo;赵师傅喊了一声，就有个厨房里负责杂物的小厮出来，过去帮手了。

曹向南把自己要的东西一一地告诉来人，让他把他要用的东西拿出来。小六子也是个干活伶俐的，没多久就把别人吩咐的东西都找齐了出来。

孙继把手里提着的食盒放到桌子上，打开了盖子，留在那里给曹向南打下手。

曹向南拿出一大碗的河粉，他对上刘掌柜带着探究的目光，说道，&ldo;这叫河粉，用大米做成的。我在码头那边摆了一家摊子，卖的就是河粉，不信掌柜的一会派个人去那边瞧瞧。&rdo;

&ldo;河粉的做法很多，炒的炖的焖的捞的，我现在给你做两个新鲜的，一个干炒肉片河粉和一个砂锅河粉。&rdo;曹向南看向桶里养着的大鱼，说道，&ldo;汾水镇这边最不缺的就是鱼，但是能把鱼做好吃的，我相信没有几个，我再给你做两道鱼，掌柜的，你看成不?&rdo;

他知道他的河粉对于酒楼来说并不是最有吸引力的，吸引了刘掌柜的应该是他说的做两道鱼。

刘掌柜的摆了摆手，示意他做。

第一道做的是干炒肉片河粉，曹向南把猪肉切成薄片，用盐、油、生粉、米酒腌制上。生粉是他从家里带过来的，带来的还有一些一会需要用到的调料。

河粉泡上，需要用到的葱切好，两只鸡蛋备好。

&ldo;帮我把蛋打好。&rdo;

后面做砂锅粉的材料准备好，正好厨房里就炖了鸡汤，曹向南用来做汤底，这里没有找到小砂锅，他就用大一号的锅代替上了。

有孙继帮他的忙，曹向南有条不紊地忙活开了，边上的小廝也能帮他打下下手。

上一世曹向南很小就会做饭了，做饭的手艺一直都不错。后来打工的时候还在厨房干过活的，那会厨房里的师傅看他勤奋好学，还亲自教导过他炒菜。尽管是最后没有出师，但是做两个菜也还行。

这些东西日积月累，慢慢地积淀在了脑子里，再去想起来的时候，很多都能用上。

桶里捞的一条大鱼起来，把头切出来一会做剁椒鱼头。

后面的肉想切成片做酸菜鱼，曹向南才临时地想起来这里没有酸菜，可就头疼了。刘掌柜站在那里也没走，注意到曹向南的停顿，他问道，&ldo;可是缺少了什么?&rdo;

&ldo;嗯，的确是需要一样菜。我想弄一道酸菜鱼，没有酸菜就做不成，这样菜需要我自己回去腌制，大概要一个月左右的时间才成。&rdo;曹向南点头，临时改变道，&ldo;我换成做糖醋鱼吧，味道也是不错的。&rdo;尽管他更偏爱于酸菜鱼。

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