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林修楷挠挠头,看向王猛:“我记得今年咱们果园的咸菜,已经开始腌上了吧?”
王猛肯定的道:“上周就已经开始了。”
最开始买好菜的老大爷一脸期待,连发糕都忘记咬了,他问:“小伙子,今年既然种雪里蕻了,那咸菜里头会有雪菜吗?”
林修楷摇摇头:“这个不搞。”
腌制雪里蕻麻烦,要先采收晾干,再泡水,等复水后才能清洗叶片,最后再做腌制,等腌差不多别的咸菜都腌过两轮了!
听老板这样说,顾客们纷纷表示沮丧:“为什么不搞啊?”
林修楷把原因这么一说,最后又补充一句:“有这个功夫,倒不如多做做别的咸菜。”
是这个道理哦!顾客们刚开始还不乐意,觉得老板忒懒,听到后面又都开始兴冲冲地催老板:“赶紧开始腌更多别的咸菜!”
瞧别家摊子,上哪儿能有顾客这么齐心协力异口同声的声音?
林修楷接受他们的催促,并转头就交代王猛。只是,他低头收钱时,怎么总感觉有哪里不对劲儿?
他是不是忘记了什么?
可林修楷使劲儿想半天,也没能想起个什么一二三来,只能暂且放放。
现在到了雪里蕻的季节,天空果园的雪里蕻也开卖了,可天空果园老板不腌这个雪菜。
于是,买完菜的顾客们三三两两地凑在一块。
他们多是差不多时间上山的,也都排队时互相打趣玩闹许久的熟面孔,现在雪里蕻的季节,老板不搞这个,可他们想搞啊!
别的不说,就雪菜包子,那真就是冬日里的一道美食。
三分瘦七分肥的猪肉馅吃着本是香得有些腻了,但雪菜这么一加进去,立马就能吸去多余的油脂,让包子的油和香正好处于一个平衡。
特别是透油的那种发面大包子呦!皮儿薄馅多,许多地方包子皮要破不破的,面皮都被撑起又被油浸润了呈半透明状态,里面棕褐色的雪菜混合着猪肉,想想就让人口水直飞三千尺!
天空果园不想做,他们这些老饕就自己来!
于是,买好雪菜的老熟客们站在旁边,三三两两地聚成一团,互相商量要怎么做这个雪菜包子。
这个大爷说他家院子大,有地方晾晒,但他不会做。
立马就有大姐站出来,拍着胸口保证她做雪菜包子的手艺,唯一就是她家没大蒸锅。
接下来,还有一个大妈表示他家亲戚是做早餐生意的,她能接个工业蒸锅使使,但估计要掏点儿钱。
这么一来,一些住在楼房里且阳台空间不够的年轻人们听后,乐了,如闻仙乐。他们家晾不了雪菜,他们也没有做包子的手艺,但他们年轻夫妻俩都出去工作,会花钱呐!
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