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第206章 生的怎么吃啊（第2页）

而且，生吃的方式要比后世更加生猛，什么猪肉牛羊肉，都有加上作料生吃的习惯，如今要考量生吃菜品的本领的话，他们要比胡亥更加熟悉。

不过胡亥摸着下巴却说道：“不行，现在直接去找咱们府上的厨子，问生吃的菜式怎么做，倒还不如继续求新。

方迪这小子，虽然资质不错，但是说到底毕竟基本功实在是太差，底子不牢靠，如果不是靠着菜式的心意，不断的打出各种味型，咱们根本就走不到这一步。

我这样吧，就按照本公子说的，张览，这一局的胜负，主要要看你了。”

张览楞了一下；“公子不是要让方迪登场吗？怎么要看我了？”

“首先，你之前说过哟啊第一个拜本公子为师，学习厨艺，所以你是大师兄，方迪说起来算是你师弟，第二嘛……生食最看重食材的品质，而不在烹饪的手段。

你去帮我找这几样东西，只要这些东西能够全都找到的话，我就敢说方迪肯定是稳操胜券。”

很快，第三轮比赛的对阵结果就已经出来了，这一轮，方迪总算是没有跟冯安的徒弟分到一组，而是对阵一个来自吴越地区的人。

一听说对手是来自吴越地区的，胡亥就苦笑一声：“来哪儿的不好，非要来一个吴越地区的，这些人都是生吃的行家。

不过罢了，影响不大，甭管是吴越地区的还是哪儿的，本公子都有把握赢！”

很快到了比赛这一天，胡亥就让方迪将这些东西全部准备齐备，就来到了比赛现场，评审一声令下，两边都开始料理起来。

胡亥看见，那个吴越厨子的水平的确是不错，光看这个家伙选用的食材就知道了，他用的是经典的吴越河鲜，长江河鲈。

这种鱼虽然是淡水鱼，但是生吃的口感极其鲜美，而且看得出来，这个吴越厨子的刀工相当精湛，很快就将长江河鲈的两块肉剃下来。

紧接着，又将这两块粉嫩雪白的鱼肉，片成了犹如纸片一般菲薄的肉片，然后贴在磁盘上面。

不多时，这个厨子就将这道菜放在了评审面前。

所有人都面面相觑，那个吴越厨子就说道：“此乃吴越鲈脍，请各位大人品尝。”

说道这里，那个吴越厨子也扭头看着胡亥，略带了一丝得意说道：“也请公子来品尝一下吧。”

胡亥嘿嘿一笑走了过去，加起一片尝了尝，竖起大拇指：“好吃好吃，吴越鲈脍，不愧是名垂千古的名吃，真的是能把眉毛都鲜掉了。

而且你的刀工就更不容易了，刀工细则鱼骨不显，你这个之所完全吃不出来鱼刺的感觉，倒不是因为你抽掉了鱼刺，而是因为鱼片足够薄！”

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