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到家时猪血已经凝结成块,林若云把它切成薄薄的小方块,混着泡萝卜、蒜苗一起煮,吃起来酸辣爽口,味道倒是好极。
下午也不用上工,各家都在收拾分到的肉。
大肥肉就切下来熬猪油,熬完后油渣收好,日后吃面时往里面加一小撮,香得狠。炸过的肉呢裹上一层米面或者玉米面,再撒上辣椒和盐,装进陶罐里保存好,想吃的时候夹几块蒸一蒸,就能解解馋。
瘦肉则是撒上盐,等腌入味了,再洗干净挂在屋檐下风干。
各家都分到了肉,但谁也没吃到嘴里,都想法子把它弄多一点,保存得久一点,等过年吃、插秧种玉米时吃。
林若云在吴氏的厨房里观摩了一阵,勉强学会后才拉着陈爱学处理自家的肉。
清洗、切块、加水熬煮,舀油装罐,做完这些,两只手都油腻腻的,幸好陈爱学这回带了半块肥皂回来,才把手洗干净。
回厂时,林若云叫他把那根猪尾巴带上,拿去送给大姐。
毕竟他每个月领了工资都要存一阵在大姐那儿,还要借车,总是麻烦人家怪不好意思的。
在院门口送别后,她估摸着这一回,陈爱学要不了一个月能回家,毕竟马上要过年了啊,过年总能多放几天假的吧。
第22章
陈爱学到了工厂第一件事就是去还自行车,正好把猪尾巴给大姐送去。
一根猪尾巴,听着不多,可还是挺肥的,少说有三两肉,加点萝卜、黄豆一起炖,那也是上好的荤菜。
这么贵重的东西陈抗美不肯接,陈爱学便说她要是不接,自己以后就不找姐姐借车,晚上就走回家去。
陈抗美哪忍心弟下了班还走几十里的夜路,只好收下,又劝他留下吃饭,陈爱学推说已经在家吃了就没留下。
他走后,丁解放笑道:“老三是个厚道人啊。前两天我还碰到他班长,说他学东西挺快,都要追上老员工的挖煤量了。”
陈抗美哼了一声,脸上满是得意之色,“那当然,也不看看是谁弟弟。”
丁解放听了这话哈哈大笑:“抗美你还真是王婆卖瓜自卖自夸啊。”
陈抗美立马上前要揪他耳朵,“你会不会说话。”
沙发上两个孩子早已经习惯了父母的嬉笑打闹,两只眼目不转睛的盯着电视里的动画片。
另一边,陈爱学到了宿舍,放下东西,拎上热水瓶去开水房打热水。
回屋后洗了脸,将热水倒在脚盆里慢慢泡脚。
对面舍友笑话他:“爱学,你倒是挺讲究的。”
陈爱学嘿嘿笑了两声,“我媳妇叫我泡的,她说寒从脚起,叮嘱我每晚都泡十分钟。”
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