手机浏览器扫描二维码访问
(大雁文学WwW.DaYanwenXue.CoM)
王茜吃了第一口就觉得不对劲,为什么张桐做的这个冒菜的味道这么熟悉啊?
虽然因为底料是刚炒好没有经过沉淀,所以没有那种醇厚的香味,香味显得有一些流于表面。但是基本味道却很好,该麻的麻,该辣的辣。
各种香料搭配着芝麻飘散出来的香味也很好。这一切都好,但是有一点,这个味道怎么这么想自己家从前卖串串的那种味道勒?
虽然细微处有些不同,但是已经有八九成像了。要知道这个底料的搭配和分量是经过自己老公江爱军花了好多年研究才弄出来的配方。而之后的火锅配方也是在这个配方上做了一些细微的调整而改进的。
不说在全国独一无二,但是在双庆市也算是排得上名号。这可以说是自家生意的立身之本了。
怎么这个不起眼的小店老板随便做一做就有了这个味道?王茜心生疑窦。
张桐看着王茜皱了眉头,他心里一突:该不是王茜不喜欢吃这个味道吧?还是说她对冒菜火锅之类的很挑剔?也对啊,自己家是卖这个的,难免会拿来比较。
张桐看着王茜眉头越皱越深,他赶忙说到:“王阿姨啊,怎么?这个冒菜的味道是不是哪里不对?您指点指点,您是这的行家里手啊。要是有什么不对的地方请尽管提。”
张桐算是会说话了,这样一句话也能把事情给圆过去。
“妈,不好吃吗?”江华看着自己母亲皱眉,她也夹了一块肥牛送进嘴巴里。
冒菜在川菜中应当是属于江湖菜的派系,江湖菜的特点就是味道奔放,夺人口舌。一入口就要立刻感受到味蕾被打开的感觉。
现在全国到处流行的川菜都是川菜中的江湖菜这个分支,但是川菜却远不仅仅是江湖菜一种。
入口第一感觉是香,霸道的香味充斥口腔,通过喉管传递到鼻腔。上下连成一线,呼吸之间充满着浓厚的香味。
香味来自于花椒,来自于海椒,还有草果,豆蔻,大蒜等等十几种调料的复合香味。
香味过后则是感觉到鲜,几种食材在热力烹饪下释放出了自己本身的鲜甜味道。这道冒菜调味虽众,但是却没有掩盖食物本身的鲜味。
接着则是辣,其实辣味并不是一种味觉,而是一种触觉的反馈。那是辣椒素在灼烧口腔与舌头时所发出来的刺激感。
痛觉刺激着人的口腔,就好像有一种被受虐的快感一样。爱的人爱死,恨的人恨死。
而在刚刚感受到口腔灼烧的时候,另一种触觉也开始反馈。
比起辣椒的灼烧,这是另一种完全不同的体验。就像是有千万个小气泡在舌尖上聚集然后破裂。每一个小气泡的轻微破裂都会带来一阵酥麻的感觉。
这种感觉人们称呼为麻。这是一种比辣更难接受的感觉,但是一旦接受并且乐在其中的话,那么以后就将无麻不欢。
一口肥牛片下肚,江华就感觉舌尖的味觉,口腔的触觉,鼻腔的嗅觉全都被打开了。
“呼~”江华深吸了一口气,然后竖起大拇指:“好吃!”张桐松了一口气,看起来应该不难吃。
“妈,这个冒菜做的挺好的啊,你皱眉干什么啊?”江华不解的看着王茜问道。
绝世医妃 总裁的专宠萌妻 顶级天医 染指天下:宠魅小医妃 医见终擒:壁咚试婚嫩妻 默然成爱 一级透视 莫负初夏 绝品邪少 全能保镖 为你眉间长欢喜 婚色撩人:总裁老公,抱紧我 豪门逃嫁101次 暗黑破坏神之毁灭 以爱强宠 与君相见欢 猫厨 神级小医生 灼魂记 极品镖王
乖,摸摸他。不要,太丑了!将孩子塞给其他人,沈墨笙温柔的诱哄闹脾气的小娇妻我这就把他丢去训练,叫他长这么丑惹你生气。刚出生就惨遭嫌弃的孩子失恋买醉,不小心惹上隔壁男神沈墨笙,还怀了他的孩子。从此高冷男神化身无脑宠妻狂魔,每天狂撒狗粮。老婆乖,饭我来做,油烟伤皮肤。老婆乖,衣服我洗,别伤着玉手。老婆乖,孩子我喂,别累着自己。众人狂呼太甜了,牙要保不住了!(交流群...
这是一个民工小人物的都市修真和生活故事!主人公继承了某个修真星球上界真仙的功法传承和法宝空间,走上了一条独一无二的修真之路,从此去凡胎,悟仙道,得永生,笑傲天地之间。文字淡淡,情感浓浓,一点YY,两种人生新人新书,请大家多多鼓励支持!...
神之禁典由作者皮蛋稀饭创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供神之禁典全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
现代军官穿越到古代,竟遇上皇帝逼婚!军官顺变娇小姐,又遇上腹黑帝王。且看凌青雪如何在古代混的风生水起,又如何与冷酷帝王擦出火花。...
许晚歌是陛下亲封的昭和郡主,享公主食邑,外面多少人嫉妒的眼睛都红了。可她们不知道,许晚歌只是一个被圈养在宫里的血奴。她用她的血,供养着陛下延年益寿。许晚歌以为自己的一生就会在黑暗和血腥里结束,却不知道从哪儿跑来一个小侍卫,救她于危难。可两个人,却最终没有逃得出宫城。最后的关头,那侍卫护着她,被万箭穿心。重活一次,许晚歌要先找到那个小侍卫,哪知道侍卫没找到,却被将军拦下。郡主,救命之恩,不是要以身相许么?...