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第282章（第1页）

夏慕解释：“做面这个活其实不难，难的是把它做好，未来夏家面馆还去出更多不一样的面，大家如果愿意，可以出去开分店。当然，如果愿意开分店的话，每年可以来店里学习一次新面的做法，当然一年需要交一万的费用，不开分店也可以做夏家面馆的面，只是新出的面的做法，可能不能来学习。另外，如果想开分店，但资金不足的话，可以找我来申请，一年之内换上就可以。”

众人心里都在想，这两个相比，当然愿意开分店！一般的加盟至少是十万，夏慕这只需要一万，而且每年可以学习。

即便不开分店，自己开一个也可以做这些面，但众人更愿意开分店，就夏家面馆这几个字都别说是一万块能买下来的。

夏慕接着说：“你们也不用马上告诉我考虑的结果，想什么时候开都可以。”她今天只是提出想法。

果然，下午就有一位面点师傅找到夏慕：“我愿意去开分店。”别说一年交一万，就算十万也可以。

“行，你定点地点后告诉我。”夏慕去找木匠定了下夏慕面馆一分店的牌匾，依旧是自己手写，一分店的几个字要小一些，等到开业的时候，夏慕再将这个牌匾送过去。

见夏慕真的同意，而且只教一万块，聂婶也动了心思。

不过聂婶没那么大胆，她还在思索，租门面，招工都需要钱，虽说夏慕可以帮忙出，但一年之内也得换上。

……

晚上的时候，余飞亲自把研发的新品带给了夏慕。

新品就是之前夏慕给的三种面：热干面，葱油面和油泼面。

外包装设计得还挺好看，不同的面是不同的颜色，热干面打开之后除了面还有一个小盒子，盒子里面装的是酱料，做法也很简单，要么自己煮要么用开水泡，热干面的酱料需要先倒入盒子里，搅拌加水之后再倒入面里。

夏慕直接用开水泡了三碗，分别分给荣芳和秀兰，对一份速食来说，能做到这个味道已经很不错了，所以夏慕尝过之后，余飞便开始大批量生产。

和余飞通完电话，夏慕打算回到房间休息，路过小米房间时，夏慕脚步顿了下，自从春节离开，小米到现在都没信息。夏慕托人打听过，唐门确实存在，只是唐门都是玄学人士，善布阵，一般人根本找不到他们。

……

面点师傅行动快，没过两天就跟夏慕说，找到了开面馆的地方，租金都交付了。

“行，那这个月的工资我给你清算一下，另外，你需要申请资金来开分店吗？”夏慕问道。

这位面点师傅没想到夏慕说资金这事是真的，不过他还是摇了摇头，他本来有一些积蓄，这段时间在夏慕面馆里也赚了不少，足够用作一家面馆的启动资金了。

从夏慕这里离开，面点师傅就开始准备装修了。一万块的加盟费，夏慕也说了，等到年底再给。

……

见这位面馆师傅真的去开分店，店铺里其他人也有些蠢蠢欲动，夏慕跟他们说想开分店随时可以去开，同时也把打扫卫生的五位婶子也叫到后厨来帮忙，通过这一段时间，夏慕也知道这五人可信，同时夏慕又招了一批新的保洁人员。

做完这些，夏慕也没闲着，开始做新面，毕竟好长一段时间夏慕都没出新品了。

夏慕做新品的时候，让大家围在旁边，首先是之前熬制的复合酱料，不过夏慕又改良了一翻，将复合酱料变成了万能酱油，一边做，夏慕一边告诉众人：“这样做出来的酱油可以替代老抽、生抽还有酱油。”

夏慕熬制好这个万能酱油之后，放在一旁。

她将洋葱切碎，一旁的秀兰不禁感叹，要是她切洋葱这么碎，早就泪流满面，但夏慕速度快，还没感觉到洋葱的冲味，就切好了。

夏慕又打入三个鸡蛋在碗里搅拌均匀。在锅中倒入油，再放入切好的洋葱，炒熟之后加入鸡蛋液，并且迅速翻炒：“这一步要记住，将鸡蛋炒散，越散越好。”

众人点点头，将这一步记下。

鸡蛋炒散之后，加入万能酱油以及青椒，翻炒两下关火，把熟后的面条捞出，把锅里的食材盖在上面，搅拌均匀之后鸡蛋酱拌面就做好了。

“大家尝尝。”

搅拌的时候，这酱料的香味就出来了，这个万能酱油比之前的复合酱油味道还要香。

鸡蛋也被酱汁的颜色所染，但还是能看出来这是鸡蛋，几番搅拌之下，鸡蛋便均匀地裹在面条上。

鸡蛋和酱汁的香味是最浓郁的，慢慢咀嚼之下，才能尝到辣椒的一点点辣味还有洋葱的甜味以及面香味。来夏慕面馆之前，大家着实没想到就面条还能做出这么多种口味。

“这道鸡蛋酱拌面的重点应该是在万能酱油，以及炒鸡蛋时，要把鸡蛋炒散。”秀兰吃了一小碟鸡蛋酱拌面，率先说出自己的想法。

一旁的面点师傅道：“还有最后的辣椒，放的是长条椒。”

聂婶小声补充：“而且这个面里没有放青菜！”

夏慕点点头。

众人把自己的理解全部说了出来，夏慕也没什么补充的，直接让众人开始练制万能酱油。

如今，大家也不像一开始那般，做事畏手畏脚，夏慕一说开始做，他们就放心大胆地开始，即便万一有错的地方，夏慕也会指出来。

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