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第406章 那我就给他做一道怪味鸡让他反推一下试试（第1页）

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“彭老板这话是怎么说的？”叶垂笑着反驳道，“贵店菜谱不是一直保存的很机密吗？我又从什么地方去偷它，彭老板不是输了而不想认输吧？”

“没错，彭松你该不会是想要赖账吧？”陈天这里也被叶垂给惊呆了，唐人街无数厨师都没办法搞定的彭家鸡，竟然被叶垂尝了一口就事无巨细的将做法说了出来，而且看彭松的表情这做法显然是丝毫未差的，叶垂竟然这么神奇……

彭松怀疑叶垂早先就偷了菜谱也是无可厚非的。

不过她可不会让彭松借此发挥，她立刻就嘲弄的说道：“彭老板，你如果输不起就尽管说好了。”

彭松脸色阴冷，死死的盯着叶垂：“好，这道菜我认输，不过我不相信有人可以只凭借一口就尝出这道菜的做法来，叶老板你可以告诉我你是怎么知道这道菜做法的吗？”

“呵呵，很简单啊。”叶垂也没有否认他早就知道这道菜的菜谱，“因为这道菜，原本就是一道地地道道的华夏菜，而且它原本的名字也不叫做彭家鸡，而是左宗棠鸡。”

“左宗棠鸡？”所有人都被这个名字※▼给吸引了。

左宗棠是清朝后期的著名大臣，官至东阁大士军机大臣，封二等恪靖侯，华夏许多重要历史事件中都有他的身影，这些韩雨堰李修云还有陈天都是知道的，唐珊珊虽然不熟悉，但多少也听过这个名字，但彭馆内的彭家鸡怎么跟这个历史名人联系起来了？

叶垂笑了笑，继续说道：“左宗棠是一名晚晴的著名大臣，这道菜之所以叫做左宗棠鸡，到并非是他发明了这道菜，而是因为这道菜因他出名。左宗棠身边有一位叫做彭长贵的厨师，有一次左宗棠宴请客人，客人想吃鸡肉菜，可是左府厨房内却已经没有了鸡肉，只剩下一些鸡腿，于是彭长贵灵光一闪，将鸡腿剔骨油炸，做出了这道菜来，左宗棠跟客人吃后大感美味，左宗棠鸡的名号于是便不经而非。彭老板身为彭家后人，我想到并非是你的爷爷发明了这菜的菜谱，而是他得到了祖上流传下来的菜谱，到了彭老板这里便改名彭家鸡声名远扬了，不过这菜既然是华夏菜，在华夏的一些地区早已经流行已久，是一些地方随处可见的寻常鸡肉菜了。”

彭松嘴角抽搐了一下，显得为愤怒，彭家菜是他爷爷发明的。叶垂却说是彭家祖上创造的，而且他唐人街十大代表菜之一的菜式，竟然还是在华夏某地区随处可见的？

这是一种侮辱！

可叶垂说的有理有据，他一时竟然无法反驳。最重要的是……他得到的爷爷菜谱中，这道菜所记载的名字，的确是叫做“左鸡”，他觉得这名字很奇怪才改成了彭家鸡的。而这个左如果代表的是左宗棠，左宗棠又是两年前的人物，那叶垂的说法到似乎的确是正确的了。

彭松这一刻有些颠覆观了……

韩雨堰眼睛亮晶晶的凑近叶垂耳边。小声说道：“师父你说的是真的吗？爷爷喜欢鸡肉菜，走遍了华夏每一个地方也没有吃到什么好吃的鸡肉菜，更没见过这左宗棠鸡啊，这道菜真的在华夏某些地方随处可见吗？”

“当然不是了。”叶垂看着彭松纠结的脸庞，心中暗暗好笑，“这菜的来历其实是我瞎掰的。”

“瞎掰……”韩雨堰立刻就翻了翻白眼。

叶垂笑了笑继续小声说道：“不过这道菜叫做左宗棠鸡名字倒是不假的，没有猜错的话的确该是彭松的爷爷创造的，只是假借了左宗棠的名字而已，只不过我的这个说法更能显示出这道菜跟华夏的渊源不是么？”

韩雨堰：“……”

在叶垂的上一世中，左宗棠鸡就是一道很著名的鸡肉菜，不过这道菜却并非是在华夏地域闻名了，而是风靡美国，是美国的中菜馆中一道招牌菜，还是最著名的中华招牌菜之一。

在叶垂的世界中，这道菜起源于上世纪七十年代，创造者也的确是一名叫做彭长贵的人，他创造出了这道菜，假借是左宗棠所做，风靡大江南北，更是在美国一炮而红。

而在这个世界中，上世纪七十年代，正是肉类有毒的年代，这道鸡肉菜自然不可能在那个时节出现，可它依然存在了，这大概就是命运的玄妙之处，叶垂先前尝到这菜时觉得有趣，就是因为这道菜在这个世界出现的契机虽然不同，但依然是起源于彭家人的。

看彭松的样，显然对这道菜的来历也并不如何明白，叶垂编排的那一个起源故事有理有据令人信服，这也正是叶垂乐意见到的。

不管怎么说，这菜就是一道地地道道起源于华夏的菜，只是起源故事已经不可追而已了。

至于左宗棠鸡的做法，叶垂这个食神自然再熟悉不过了，也许调味方面跟眼前所吃略有不同，但凭借叶垂的鉴能力，那些细微之处他自然是可以尝出来的。

叶垂笑着继续对彭松说道：“彭老板，你的这道彭家鸡的确就是华夏菜，这是你否认不了的了。”

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