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这时便可以翻出一小半,再往其中注入面糊,等待一会儿后,一个个完美的章鱼小丸子便做好了。
它们依旧嫩黄,只是在这嫩黄的外衣上有着两个焦糖色的圈,这是烤得均匀的象征。
圆滚滚的章鱼小丸子一个个放进盘中,再加上调好的照烧汁和木鱼花,久远的记忆仿佛又回来了。
“来了,香喷喷的冷吃兔和章鱼小丸子!”
姜宁上菜前都喜欢这么说一句,这是对她自己的肯定,也可以调动食客的积极性。
一盘盘微凉的冷吃兔上桌,再加上一碗香糯的米饭,每桌又都送了两个小丸子,这一餐确实不错。
大家先是看了那章鱼小丸子一眼,犹豫一会儿,还是把筷子伸向了冷吃兔。
堆成小山的辣椒节和兔肉丁混在一起,再加上辣椒面上色,有时还难以分清哪个是辣椒哪个是兔肉。
但不必分,也不用分。
有人用勺子舀了一勺放进米饭,混合着大口吃进去。
油亮色的兔肉和辣椒味道充分混合,再加上那霸道的花椒,可以说是下饭佳品。
一口下去,仿佛有什么在舌尖弹奏跳跃,整条舌头都在为这麻辣起舞。
不只是下饭,餐馆中有人还点了油泼面,这麻辣的兔肉和油泼面混合在一起,只闻一口,便觉得细汗都出来了。
不只是下饭拌面,单吃也很不错。
兔肉丁外酥里嫩,腌制到位,在麻辣的冲击下还能尝到混合的一些微不可查的香料味。
佳品这两个字他们已经说累了。
每个人都吃得很香,但就是没有人动那盘章鱼小丸子。
姜宁可惜地看着它们,打算到时候收回宫里和小太子一起吃,但可能小太子也不喜欢。
看来她只能独自享用这个美食了。
“我来试试这个小丸子。”
食客里有人说了这句话,姜宁抬眼看去,那人却是周淑妃。
她看向姜宁,唇边抿起了一个和善的笑,那道柳眉含着的柔弱淡了几分。
“姜老板,这个怎么吃?”
她学着食客的叫法叫姜宁,涂着丹寇的手指向了那盘小丸子。
姜宁啊了一声,赶快走过去给大家示范。
“其实没什么特别的吃法。”
她拿着竹筷,夹起一个抹了照烧汁的小丸子,一同夹起的还有撒在上面的木鱼花。
一口下去,章鱼小丸子的皮微微脆,里面却又是软嫩的面糊,再加上这弹滑的章鱼丁,口感很是丰富。
而外面的照烧汁是加了蜂蜜做出来的,原本就是甜咸口,配上这富有韧劲的木鱼花,层次好,口感也好。
她竖起大拇指,周淑妃立刻学着她的模样吃了起来。
同样的滋味在她口中爆开,没有半点海产品的可怖,也没有多余的腥味,有的只是甜咸的美味。
她捂住嘴,瞪大眼,看起来很是惊喜。
“真的很好吃!”
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