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第180章（第2页）
“热爱吧。”甄犁尾音拖得很长，说出的话朴实却又耐人寻味，“镜头是不会撒谎的，你拍下的东西蕴含着什么感情，别人一看就看得出来。其实构图啊、光线啊、色彩啊都是其次，后期修图呢，也只是锦上添花，最原始的拍摄效果才是最真实的，这是……这是一种艺术，艺术其实最考验人的心。”
甄犁摆弄着手里的相机，给他看照片：“你看这些，虽然不同角度、不同光线、不同拍摄手法下，体现出来的感觉不一样，但其实怎么拍下来，全跟着拍摄者的想法和感情在走……镜头会骗人，但感情不会。”
“感情不会的。”甄犁又重复了一遍，“你热爱什么，即使做得不够好，别人也能感觉到那种镜头下的语言，你要是没有热爱，只是为了完成任务，那镜头也会体现出来，你照片一放出来，大家一看，就知道你只是个应付差事的。”
聊起自己的职业，甄犁话就多了，不知不觉，孟阑竟然已经把面煮好了。
孟阑不知何时已经将鸡蛋放入哨子中煮了，大火收了汁，将煮好的素哨子倒入大碗中放着。手擀面煮熟过凉水，捞出分别放入两个大碗中，又将扯面下锅去煮。趁这空当，他已经开始动手收拾之前在餐台上摆放的几十个碗碟和案板刀具，擦擦洗洗，动作麻利。
周戈正准备帮忙，孟阑却道：“不用了周哥，我来吧，很快的。”
“看来今天我的任务就是焯个绿豆芽。”他自嘲道，还是站起来帮忙将两碗面摆好，勺子筷子取出来。“甄老师，您吃哪种面？”
甄犁瞅着锅里的扯面，顺手帮孟阑把青菜丢进去烫熟，笑咪咪道：“我吃油泼面，好久没吃了。小孟，待会儿多放点辣椒。”
孟阑应声：“好。”
他拿出另一个大碗，娴熟地将烫好的青菜捞出也放入碗中，先放入盐、生抽、醋、鸡精，又在扯面上撒上葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，用个铜勺盛着半勺油，放在开了小火的灶上热油。
眼看油温升高冒烟，他关了火，示意甄老师和周戈都躲远点，紧接着，一勺滚烫的油就对准扯面上的调料泼下去，连续的刺啦声伴随着芝麻与调料的香味扑鼻而来，辣椒的味道尤其浓烈。
过了片刻，油泼过了，孟阑趁热将那碗油泼面递给甄犁：“甄老师，您的油泼面，辣椒很多。”
“好好好，谢谢小孟。”甄犁也不客气，自己拿起筷子就开始搅碗里的面。
周戈想了想，说：“我吃哨子面。”
孟阑说：“我给你盛。”他端起其中一碗手擀面，拿起勺子，去给他盛煮好是素哨子。
周戈也拿起另一碗手擀面：“那我给你弄炸酱面。”
他在面上浇了两勺酱香浓郁的炸酱，又夹了许多绿豆芽和黄瓜丝进去递给他。
三个人坐在餐台边，一人抱着一碗面大快朵颐。
吃了几口，周戈主动笑起来：“其实我还想试试炸酱面……”
甄犁也说：“手擀面还有吗？待会儿我再吃碗炸酱面……”
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