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知府千金当时就把玩着糖果罐子道:&ldo;&lso;甘味园&rso;?倒是没听说过咱们湖州什么时候开着这样一家糕点铺子,这糖块儿倒是做的十分讨巧了‐‐你是在哪家铺子买到的?别处有么?&rdo;
那宋家做丫鬟的姑娘自然是恭恭敬敬地回答,道:&ldo;不过是一家糕点铺子罢了,姐儿在家哪里一定能听到这个?奴婢倒是打听了一耳朵,听说是没有铺子的,人家还只是做这些糖块,托付在人家的铺子里发卖。奴婢就在我家那条街上,一家叫做&lso;姚记&rso;的百货铺子里买到,这家铺子也有好些年了,比奴婢的年纪还大,店家一直诚信的很,邻里间都有好口碑。至于别处有没有奴婢就不知了。&rdo;
知府千金为这小丫鬟的机灵点点头,立刻道:&ldo;不论别处有没有的卖,但在哪儿买又有什么分别。你既然说这家铺子做生意一向诚信,那就一事不烦二主,你明日再出门一趟,这四样糖块你再买些来。&rdo;
按着这位小姐的意思,小玻璃罐子的一样买了四罐,另外散装的一斤一包的也各买了十包。这倒不是她一个人能吃这许多糖果,而是一大家子人,她打算买一些孝敬母亲祖母,那么就不能把其他人落下,不然就会有人在背后说嘴,所以大多其实是她买来作礼的。
糖果买来,小姐又看了一回,尝过一回,确认每一样都同原先一样的优质,这才点点头道:&ldo;你们把我柜子里那一套琉璃瓶子找出来,用那个装一装这些,更加体面。然后再添一些其他糕饼,这就分送给家里各人。&rdo;
丫鬟们应喏领命自往各处送礼,当日知府宅里各人都收到了这些糖果。譬如重中之重的老太太处‐‐她本来并不在意这份礼物。如今她是家里的老太君,上上下下都奉承她,各样礼物但凡好的都必定有她一份,所以这些孙女们的小玩意她并不上心。
还是正好她最爱的一个外孙来她处,这个外孙只有六七岁,因她女儿女婿也在湖州,所以常来承欢膝下。想到这个外孙,老太太才让底下人把小姐送来的糕点糖果呈上来,让这个外孙随意拿取。
六七岁的小男孩儿,并不会被精巧漂亮的样子迷惑,但是帕帕糖和蛋白糖鲜艳的颜色确实吸引了他的注意。不要旁边的嬷嬷丫鬟喂,他自己就抓取了一些来吃。宝茹所做的这些糖果味道在时下糖果中自然出挑,这位孙少爷便吃得起了兴儿,直到旁边的养娘开始拦着不让。
那养娘斥责道:&ldo;怎么看着少爷?这些糖块糕点之类可不能敞开肚皮了吃,吃了这许多少爷待会儿哪里还会吃饭,而且这么多糖,弄不好就要坏牙。你们在旁边只知道顺着少爷的意,却不晓得其他,家里要你们做什么!&rdo;
这儿的一点动静哪里瞒得过如今还耳聪目明的老太太,她叫来那养娘问清了事情原委,这才赞道:&ldo;你倒是一个极好的!依旧和当初在我身边一样上心,家里像你一样的可没几个了。不过我那小孙孙难得有一样爱的东西,不好这样禁了,不然这些东西你就带家去,依旧让他吃,不过量着些也就是了。&rdo;
不过是些糖果,老太太给出去依旧是不在意的,不过她也记住了是哪一个孙女送来的。晚间吃饭时就不经意地赞了一回,对她的知府儿子道:&ldo;这些孙女孙子都是孝顺的,特别是大姐儿,今日就是得了些糕点也想着我这个老婆子,可比当初你强。&rdo;
知府老爷也是个孝顺的,母亲这样说话,他自然心里记下一笔,当下就高看了自己的大女儿一眼‐‐往后有没有好处且不提,大小姐确实只凭着一些糖果就讨好家里的老太君,而且还露了一次脸,这是不假的。对此她自然满意的很,之后才又买了一些,在诗会时用来待客。
宝茹并不知道&lso;甘味园&rso;已经有了第一个处于权贵阶级的大家小姐做&lso;粉丝&rso;,并且由这个粉丝在她的圈子内传递,很快就会有第二个、第三个……宝茹如今焦头烂额的是产量‐‐那些糖果都卖得极快。
这些糖果摆在柜台上,那样惹眼,自然多的是人来问价。特别是那些带着孩子,或者本身就是女孩子的客人,往往最后买的东西里都会多出这些糖果来,手头松快的买上一罐,没什么余钱的只拿几块就是了。
很快的,姚家铺子里的糖果就&lso;入不敷出&rso;了,宝茹倒是在家里做的勤快,甚至家里还动员了活儿不多的媳妇婆子来帮忙,只要家里灶台空着就必然有人做事。谁累了也不用勉强,自然有人顶班,保证了效率始终很高,但即使是这样每日的糖果依旧是供不应求。
宝茹正在支使郑卓再帮她做几个裱花袋‐‐这是做蛋白糖用得着的,最后挤出奶油花一样的糖果样子靠的就是这个。还好裱花袋做起来不难,虽然稍稍不如现代真正的裱花袋好用,但是宝茹觉得已经足够了。
宝茹拿着宝茹刚刚做好的一只裱花袋道:&ldo;就是这样的一丝不差呢!你再仿着外头师傅做的做几个!这些日子我真是忙昏头了,连出门再定做几个的时候都没有!到头来还是你最可靠啦,想着你有手作的手艺就试一试,果然是成的。&rdo;
郑卓听着宝茹的称赞,已经不再像以前那样会不好意思,只是依旧低头做活儿而已,做好这些才道:&ldo;现在铺子里你的那些糖卖得好,你这跟不上,太可惜了。&rdo;
做过生意的自然知道产能跟不上销量是何等地可惜,一面为着生意好而高兴,一面为着本可以赚得更多而可惜。不过宝茹也没什么办法,既然一开始就选择比较保守的经营方法,从而降低了风险,那么就必须承担一定时期内的利润降低。
不说这些甜蜜的烦恼,晚间宝茹拿着算盘算账时就是纯粹的高兴了。别看这对于家里只是小生意,但是郑卓和姚员外都在她书房里陪着她做第一回清账。
宝茹之前所有的花费都清清楚楚地入了账,这既是因为她本来就是一个念会计的学生,也有这些年替家里做账带来的习惯,看她的账目对于一个账房来说可以是一种享受了‐‐从每一个方面来说都清清楚楚,只要大概翻一翻就能心中有数。
因为账目不大,所以宝茹只用自己平常用的小算盘就是了,用不着动用那把二十一档的。算盘珠子清脆的声音中,宝茹把每一笔开销和每一笔入账都整理出来了,加加减减之后得出到如今的纯利润。
宝茹心里晓得了数字,欢喜道:&ldo;当初最开始只从爹爹账上支了五百两银子,砂糖、鸡蛋、面粉、芝麻、杏仁等等我买了一批,总共花销二百一十一两四钱,到如今这些材料都还没用完,不过杏仁要补充一些了。另外还有印制&lso;甘味园&rso;和定做玻璃罐子的花费,第一批总共二十七两,已经用完了,现在只等着已经下了定金的第二批‐‐这一回要的量就大了,明日付钱要有一百两银子呢!&rdo;
&ldo;除此之外还有工钱,哪怕是让家里的人帮着做的,也是要花钱的,不然我心里过意不去是一样。另外就是怕她们因此不用心了,那时候,做的慢做的差都让人无可奈何。这一处开销我是按日结算,到今日总共花费了二十一两银子。然后还有炭火柴草之类和家里混着用,不好算的精确,只能大概算出来花费了三四两银子。&rdo;
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