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而珊瑚等人都在一旁看着,准备学如何做。见宇文修多罗先是将新采的荷叶洗干净,放在一旁,又取过了方才在外买的一只嫩鸡洗净,一边洗着,还一边对她们道:“做这样的叫花鸡一定得用嫩鸡,否则烤出来的肉就会柴得很。”
她将葱蒜等物塞进鸡肚子里,再浇了清酱汁上去,最后用细盐搓着整只鸡,仔细地给鸡肉做着按摩。
随后她就将鸡放在一旁,让它自己腌制入味,紧接着又取了黄泥,滴入些酒,用来去除泥土中的腥味。
紧接着,她就用两大片荷叶包裹住了整只鸡,再用细绳扎紧。最后又用黄泥包住了荷叶,看上去倒如同泥筑的巢一般。
按着此法,宇文修多罗又做了好几个,将它们放入烤炉之内,添火让其烤着,慢慢等待。
过了许久,宇文修多罗估摸着该是好了,就将其取了出来,用锤子敲掉黄泥壳子后,一阵阵香味飘满了整个食铺。
此时正是快闭市关店的时候了,外间的食客也少了许多,但仍然有人闻到香味,忙问道:“可是小娘子又做了些新的时令菜式?”
宇文修多罗一边剥开荷叶,一边笑着答道:“客人好灵的鼻子,是一道荷叶鸡,用整鸡烤出来的,不知客人是否要尝尝?”
外间的人自然忙不迭应了,而宇文修多罗也迅速将其装盘,阿杉忙上前拿过盘子,先是端着去了李福和新城公主那一桌子,再给方才点了叫花鸡的食客的那一桌送了过去。
坐在食案后的新城公主一下子就闻到了香味,感叹道:”十三嫂,这么香的吃的,哪里就像叫花鸡了。”
宇文修多罗则对她道:“这么香还不是因为荷叶外面是用黄泥裹着,才能让这肉这般酥嫩,又有荷叶清香。”
一听到黄泥,新城公主整个人都不好了,却还是耐不住这鸡肉的香气,悄悄咽了咽口水。直到李福和宇文修多罗都夹了一筷子,各自津津有味地吃着,她也就不管了,夹了一筷子鸡肉,放入口中尝着,尝过这一口酥烂肥嫩的肉后,她就忍不住又夹了一筷子。
但宇文修多罗一边吃着,一边却想着,这叫花鸡好吃是好吃,却总是麻烦了点,兼之整鸡份量太大,她想着,或许也可以拿糯米鸡去卖。
就在此时,又听到了一童声传来,只听一男童说,“阿耶,好香的味道”。
宇文修多罗转头一瞧,就看到一个身着圆领袍服的男子领着一五六岁左右的男童走了进来,男童一袭水蓝长袍,看起来文质彬彬,满身书香气。
见这男童的气韵如此与众不同,又生得甚好,宇文修多罗一下子就觉得心里软软的,起身走了过去,笑着对那男童说:“这位小郎君可是来吃饭的?”
那男童作揖行了一礼,对她道:“是,家父携某前来长安游玩,听闻碗记食铺饭食很香,特地前来。只是此时已近闭市时辰,不知可会搅扰?”
看着他这副彬彬有礼的可爱模样,宇文修多罗的心都要化了,只觉正太什么的,也太可爱了,忙道:“不搅扰不搅扰。”
但她也没有注意到,一旁李福的面色愈发沉如水了。
宇文修多罗压着揉揉他脸的冲动,笑着将菜单递给他,谁知男童看过,却赞叹道:“这楷书有遒丽之气,中和之美,又颇有虞公之风,小娘子写得一手好字!”
听到这话,宇文修多罗倒有些惊诧,这么小的小孩子,竟然都认识楷书了,还知道太宗时期著名书法家虞世南,先说这非自己所写,又忙问道:“儿恐有些冒昧,但敢问小郎君姓甚名谁?”
那人依旧是彬彬有礼地道:“某姓王,字子安。”
一听这话,宇文修多罗简直就要跳起来了,面前的人可不就是初唐四杰之一的王勃么。王勃,字子安。
曾经语文课本上,遥不可及的人就这么出现在她的眼前,还是这么可爱俊朗的小正太,宇文修多罗的眼睛登时就亮了,对他推荐道:“店中今日正巧做了时令的荷叶鸡,我也难得与小郎君投缘,就赠一只给小郎君可好?”
她刚才心里想的“做个叫花鸡,碰上个历史名人”居然成真了,看着面前如此可爱有礼的王勃,她自然不忍心收他钱了。
一听这话,王勃忙道:“古人云,无功不受禄,子安愧不敢受。”
宇文修多罗却笑道:“看小郎君文质彬彬,想来必定是腹有诗书,不若这样,你尝了之后给我这荷叶鸡题诗一首,可好?”
王勃少能出口成章,也以自己的才气为傲,此时宇文修多罗这话可是说到了他的心坎里去,立刻点了点头:“这位娘子请放心。”
宇文修多罗这下乐了,亲自将叫花鸡端到王勃那一桌子:“王小郎君且尝一尝。”
待到荷叶被剥开,一阵阵香味传来,王勃立刻就赞道:“好香的荷叶鸡!”看了看整只烤得金黄的鸡,又道:“这荷叶鸡倒与古籍中所载的,周代的炮豚有些相似,炮豚乃八珍之一。此物也可称珍馐了。”
得,这么一说,面前这道菜瞬间就档次拉满了。
接着,王勃尝过后,就觉得这鸡肉鲜嫩多汁,又带着荷叶清香,味道香而独特,让人忍不住一口接一口地吃着,就这样,他诗兴大发,拿着笔,在宇文修多罗递来的纸上题了一首长诗,字字珠玑,无愧神童之称。宇文修多罗拿到这首诗后,可是高兴了好半天。
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